ይህ የምግብ አሰራር ከፋብላ አመጽ ደራሲ ከፋሪና ኪንግስሊ የመጣ ሲሆን በቅርብ በተሰራው የፋርኒየም የቡና መተግበሪያ «ፋርና ኤሽያ ፒንሪ» ከተሰጡት አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አንዱ ነው. "በካንቶኒስ ምግብ ማብሰል, ምግብን ማብሰል ሰፊና ጤናማ ዘዴዎች ስጋን ለማዘጋጀት እና ስጋን ለመጠበቅ የሚረዱ ጣፋጭ ዘዴዎች ናቸው" ይላል. በምግብ ማግበራው ውስጥ).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 lbs ወይም 4 (6 oz) የባህር የባስ ወይም የሃምቡጥ ፋይል
- 1/4 ስኒ
- ብርቱካን ሽንኩርት (ቅጠል) , ነጭ አካሎች ብቻ, በጥሩ ሁኔታ የተሸፈኑ ናቸው
- 3 የሲሊንሮ ቅጠሎች
- 2 ኩንታል የካኖላ ዘይት
- .
- ወጥ:
- ትኩስ ጥብስ ባለ ሁለት ጠርሙስ ወደ ክርቻዎች የተሰራ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 3 ኩባያ የባቄላ ዘይት
- 1 ጠጠር ብርሀን
- አኩሪ አተር
- 1 ኩባያ
- ጥቁር አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ oyster ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቅመም ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ማገጃ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ግዙፍ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የቢንጎ-አኩሪ አጥንት ዓሣ መመሪያ-
የእንፋሎት ባርክን በሸክላ ወይም ጥልቅ በሆነ ጠርሙስ ውስጥ ያድርጉት እና ቧንቧው 2 ኢንች ውሃ ጋር ይሙሉ. ውሃው በእንፋሎት ከሚሠራው እንጨት በታች መሆን አለበት. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃውን በኩላሊት ይዘው ይምጡ.
በትንሽ ሳህን ውስጥ ለስኳሱ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ. የዓሳውን ሰሃን በእንፋሎት እና ተስማሚ በሆነ ጠረጴዛ ላይ በአንዲት ሽፋን ላይ ለማኖር ያስቀምጡ. ስጋውን በዓሳዎች ላይ በተመጣጣኝ ይቀንሱ.
የዓሳውን ሰሃን በእንፋሎት ማስቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ, በጥልቀት ይሸፍኑትና ዓሦቹን በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች በእንከ ውስጠኛ ዓሣዎች ውስጥ ያድርጉ. ሰሃኑን በጥንቃቄ ካስወጡት በኋላ ፋይሉን ወደ ሙቅ ሳጥኑ ይለውጡና ከዓሳው ላይ ያለውን ኩባያ ይቀባዋል.
ለማገልገል, የተቀቀለውን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በትንሽ ዳቦ እስኪጨርስ ድረስ ማሞቅ ነው. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ክላይንቶን ከዓሳማዎቹ አናት ላይ አስቀምጡ እና በአሳዎቹ ላይ ያለውን ትኩስ ዘይት በጥንቃቄ እየወጡት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
የቢንግ-ዚም የዱቄት ምግብ ከፋሪና ኪንግሊ ጋር, በአሚሜ ባያንካ የ YC ሚዲያ ፈቃድ በድጋሚ ታትሟል.
ተጨማሪ ምግብን ከፋሪና ኪንግሊ :
አሳማ እና አትክልት ዳቦ ፕሊስተሮች
Vegetable Chow Mein
ተጨማሪ የዱቄት የአሳ አዘገጃቶች
ቪዲዮ-የእንሰሳ ስጋን እንዴት ማራመድ - ዓሣ ለስላሳነት በሎሚ እና ለስላሳ ሽንኩርት (ሻማዎች) በቀዝቃዛ ዉሃ ይከተላል. ይህ የምግብ አሰራር ከኬም ጆን ሚተዊች ይቀርባል
Steamed Whole Fish - ይህ ምግብ በአደገኛ ፈዋሽ ሉሀን ጂን እና በቀን ውስጥ የቻይናውያን ምግብ ማብሰል ይገኛል: ከ Leeann የቻይ ምግብ ቤቶች ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 348 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 632 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |