የብሪቲሽ ወይም አይሪሽ ባቄላ ኩባያ ድብልቆችን መክፈት እና የሞቅቶም ጣፋጭ ምግብ ማቅለጫ ዋናው ጣዕም, ጣፋጭ, ፈጣን ምግብ ነው, እና በጠረጴዛ ላይ ያለ ማቆያ የማይቀመጥ ቤት ነው. ይሁን እንጂ የቤት ውስጥ የተሰሩ ባቄላዎች ሌላ ገጽታ ይጨምራሉ. የሚጣበቁ ብቻ አይደሉም, ወደ ውስጥ የሚገባውን መቆጣጠር እና በጣፋጭ ዓይነት ከተመረጠው ስኳር መራቅ ይችላሉ.
እንዲሁም ትልቅ ጠቀሜታ የራስዎን ፍሬ ማምረት የረዥም ጊዜ ዘላቂነት ያለው ነገር ብቻ ሳይሆን ቁጠባም ጭምር ነው. እነዚህ ባቄላዎች ከመደርደሪያው ውስጥ ከመውጣትዎ ባሻገር ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ. ይሁን እንጂ በደንብ በሚቀራረብበት ጊዜ አንድ ትልቅ ኩባያ ይሞሉ.
ባቄላ የእንግሊዝኛ ወይም የአይሪሽ ቁርስ ዋና ክፍል ነው ወይም ለምሳዎ በምሳ ዕቃ ላይ ሊያገለግሉዋቸው ይችላሉ. አተር, ባቄላ እና ጥራጥሬዎች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም. ላንተም መልካም ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 110 ግራም (1/2 ኩባያ) የደረቁ ጠንቃቃ ነጭ ቀለም
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (በጠፍጣፋ)
- 4 ሾርባ
- 4 የሻይ ማንኪያ ቲማቶ ተኮር ነው
- 6 ጥቁር ፔፐርማርዶች
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 4
- አዲስ የሰልፎች ቅጠሎች
- 6 ትላልቅ ጉልጓሬዎች (በጠፍጣፋ)
- 1 በለቀቁ ቲማቲሞች ሊቆረጥ ይችላል
- 1 ቲማቲም (ዳይኬክ, የተኮማተ እና ያልተከተተ)
- የጨው ስብስብ
- ትኩስ ጥራጣማ ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ-2 ጨው የቅዝቃዜ የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ደረቅ ዱቄቶችን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ሙቀት, ቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና በአንድ ጀምር ለማጥለቅ ይውጡ.
- በሚቀጥለው ቀን ባቄላዎችን ያጣሩ እና በትልቅ የበሰለ ጣዕም ወይም ጥልቀት ባለው ጠጣር ጣፋጭ ውሃ ውስጥ ይሸፍኑ.
- ምድጃውን በ 320 F / 160 C / Gas 3 ላይ አስቀድመው ያድርጉ.
- የተሸፈነውን ሽንኩርት በሾላ ጣውጠው ጣው ላይ በ 2 ሳንሱስ ጣፋጭ ቅጠል, ጥቁር ፔፕ ክሬንዶች, የበጋ ቅጠሎች, ሰላጣ, ነጭ ሽንኩርት እና የታሸጉ ቲማቲዎች በቡቱ ላይ ይጨምሩ. በምድጃው ላይ ወደ አንድ አፍልቶን ያመጣል, ከዚያም ዱቄቱ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በተጠበሰበት ወቅት ከጊዜ ወደ ጊዜ ምርቱ እየቀዘቀዘ አይደለም. የሙቀት መጠን ዝቅተኛ ሆኖ ሲታይ ትንሽ ፈሳሽ ውሃን ይጨምሩ.
- የቤላ ቅጠሎችን, ክሩኩሎችን እና ሽንኩርት አስወግዱ. የዳስቱን ቲማቲም እና የቀሪው ቲማቲም ቅልቅል ይጨምሩ, ያማክሩ, ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች ይበሉ. ከተጠቀምን ከወይራ ዘይት ጋር ተጣጥመው ለመጠጥ እና ለማገልገል ጊዜ
ማስታወሻዎች
- የመስታወት ወይም የተጋገረ በዱቄት ጥሩ ጣዕም ያለውን ጣፋጭ ጥራጥሬን በቡና ላይ ትንሽ ትንበያ ይሞክሩ.
- ከዚህ በፊት የቆዳ መጥመቅ ወይንም ወፍጮ ሲዘጋ ምግብ በምናብበት ጊዜ በፍጹም መከታተል የለብዎትም. በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ጨው መጨመር ጥሬው ጠንካራ ነው. ምግብዎ እስኪጨርስ ድረስ ይለቁት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 110 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 37 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |