ለቀጣዩ አሰራር የተዘጋጀው በጣም መሠረታዊ ነገር ነው, ይህም ማለት ሙሉ ለሙሉ ሊሠራ የሚችል ነው, ሌላው ቀርቶ ለስራ አስኪያጆች እንኳን. ትኩስ ዓሣዎችን መጠቀማቸውን እርግጠኛ ይሁኑ, እና በደንብ ያድርጓሉት.
የተለያዩ የቀለሙ ምግቦችን በመጠቀም (የምግብ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ አማራጮች ናቸው) እና በጡንቻ, በቆሎ የተሸፈነ ሽርሽር, አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም የተሸፈኑ ፔፐሮች መቀየር ይችላሉ. ለስላሳ ጣዕም ቺንጅን ከፍ ማድረግም ይችላሉ. በአሳ ማቅለጫ ጣዕም - በአትክልት, በስጋ ወይም በዶሮ እርሶ ይጠቀሙበት.
ማሳሰቢያ: የዝግጁ ጊዜ የዓሳራውን ጊዜ ያካትታል, የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ እና ዓሣው እየተንሳፈፈ ሳለ የእንፋሎት ማቀነባበሪያዎችን ማዘጋጀትና ማካካሻ ይወስናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠጠሮች ጥቁር ጥቁር
- 1 ½ ፓውንድ ሙሉ ዋሊ ወይም
- ቀይ ቀፋጭ , በደንብ አጸዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ, ትኩስ ጂን, በምርጥ ሁኔታ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያን ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ሳሊሻ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ
- አኩሪ አተር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት
- 2
- አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ከአንዱ ጋር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጥቁር ሳህን ውስጥ ጥቁር ዘንዶቹን ያስቀምጡ እና በሞቃት ውሃ ይሸፍኑ. ከመጠን በላይ ጨው ለማስወገድ ለ 2 ደቂቃዎች ቡናውን ማቆየት.
- ባቄላዎቹን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ, በደንብ ያጥቁትና በደንብ ይጥፉ.
- ዓሣዎቹን በግራ በኩል በ 3 እጥፍ ጎን ይ
- በትንሽ ሳህን የዝንጅ, የአትክልት ዘይት, ጥቁር ጥራጥሬ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ስኳር, አኩሪ አተርና ሰሊጥ ቅልቅል. ድብልቁን በመጠቀም ምሰሶውንና ዓሦቹን ከውጭ ዘሩ. 30 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ማቀዝቀዣ.
- አረንጓዴ ሽንኩርትን ወደ 2 ኢንች ቁርጥራጭ ይቁረጡ, ወደቀለ ወደ ቋሚ ሽቦዎች ይወሰዳል. በበረዶ ውሃ ውስጥ በሸክላ ቦታ ያስቀምጡ. 10 ደቂቃዎች ይቆዩ ወይም የመታፈሻው ርዝመት እስኪጠግድ ድረስ.
- ዓሣውን በሙቀት መከላከያ ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ). ስጋው በቀላሉ ዓሣውን በጣፋጭ ውሃ እስከ 10 ደቂቃ ድረስ በመርከቡ ውስጥ በመርከቡ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይንገረው, ሽፋኑን እና መጠቅለቁን ይንገሩት. አስፈላጊ ከሆነ የሚከሰት ውሃ ይጨምሩ). በአረንጓዴ ሽንኩርት ይጠበቁ.
ማሳሰቢያ: ይህንን ዓሣ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ከፈለጉ, ማይክሮዌቭ ጣዕመ ማጠራቀሚያ ላይ ዓሳዎቹን በፕላስቲክ መጠቅለል እና ለ 3 ደቂቃዎች በሊይ ያበስሉ. ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ እና ሳህኑን ማዞር. ተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ከፍ ያድርጉ.
ፈርስት በየዕለት ምስራቅ ቻይንኛ ምግብ ማብሰል (ፈጣኝ) እና ፈንጠዝ የበዛባቸው የምግብ አዘገጃቶች ከቻይና የቻይና ምግብ ቤቶች.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 249 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 396 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 155 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |