ይህ ጥቁር አይኖች አተር እና የካሳ ቅርፊቶች እንደ ጥቁር አይል አተር (ሳንቲሞችን የሚወክሉ) እና የአበባ ጥሬ እቃዎች (የገንዘብ ማካካስን የሚያመለክቱ) ጥሬዎችን ማብቀል ለአዲሲው ዓመት መልካም ዕድል ስለሆኑ ነው.
ይህ ኩሻ በተጨማዘዘ ጉቦ እና በቆሎ ዱቄት ላይ የሚንሳፈፍ ሲሆን ይህም በደቡባዊ ክር የሚመስል ነው. ነገር ግን ይህንን አመጋገብ ለዓመታዊ አመጋገብ ፍጆታ አይቁጠሩ. በጣም ጥሩ ነው. ለዚህ አሠራር ከተሰጠው አቅጣጫ በኋላ ስለ ጥቁር አይኖች አሻንጉሊቶች ተጨማሪ መረጃ አለ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኩሽሌ-
- 1 ፓውንድ kielbasa (ወይም ሌሎች በጭስ የተሸፈነ ውስጠኛ ጭረት)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (ጣፋጭ, የተቆረጠ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 3 ባለ አሳሚ ጭልበቶች (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 ጥቁር አይኖች አረንጓዴ (ቆሻሻ)
- 1 ሊትር / 14.5 ኦንስ ዶሮ እንሰት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ (ወይም መቅመስ)
- 1 እሽግ / 10 አውንስ ኮርድን ስፕሪንስ (አረፋ የተቀቀለ, የተጨፈፈ እና ከልክ ያለፈ እርጥበት ተጨምቆበታል)
- ለ Cornbread ጭነት
- 1 ½ ኩባያ የበቆሎ ቂጣ
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 1 1/3 ኩባያ buttermilk
- 1 ትልቅ እንቁላል (በፍጥነት የተቀዳ)
- 1/4 ስኒ ጄት ዘይት
- 1/2 ኩባያ ዲክሬድ (የተቀረጠ)
- 1/4 ስኒ ፓሽሊ (በክራቹ የተከተፈ)
- ቅባት: መኮክር እና የተከተፈ ዊንሶሌ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኩሬውን ጀምር: ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ያሞቁ.
- ያንሸራትት ወደ 1-ኢንች ጥቅጥቅ ያሉ ክብ ቅርፅ ያለው ቀፎ, ከዚያም እያንዳንዱን ዙር በግማሽ ይቀንሳል.
- በደንብ ውስጥ በሚቀዘቅዝ, ጥልቀት ባለው, ከባድ ድስት, ሰገራ እና ጣፋጭ ሽንኩርት ውስጥ የወይራ ዘይት ውስጥ በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይነሳል. ነጭ ሽጉን ያክሉ እና ተጨማሪ 1 ደቂቃ ዘለው .
- ጥቁር-አይሎንግ አተር, የዶሮ ስኳር, ሞቅ ያለ ጣዕም, እና ኮላር ስፕሌን ይንቁ. ሙቀትን አምጣው, ሙቀትን ይቀንሱ, እና ለ 10 ደቂቃዎች ሲደበዝቡ ፈገግ ይበሉ.
- የበቆሎ ቂጣውን ለመክተፍ; ሰፍነግና አተር እየፈገፈጉ ሳለ የመጋቢውን ክፍል ያዘጋጁ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዱቄት ዱቄት, ዱቄት ዱቄት , ዳቦ መጋገሪያ , ጨው እና ስኳር በአንድ ላይ ይሸፍኑ. በቢሚልካ , በእንቁላል, በአትክልት ዘይት, በኬድደር ዱቄት እና ለስላሳ እስኪነጹ ይበረታቱ.
- ለስላሳ እና ጥቁር አይኖች አኩሪካዊ ምግቦች ሲቀንሱ ከላዩ ላይ በሙቀዩ ጥልቀት ባለው ጥብጣብ ላይ ከብረት የተሠራውን ጥብስ ዱቄት በሊቀቱ ላይ ይጫኑ. ዳቦ መጋገሪያው እስኪጠናቀቅ እና በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገሪያውን ለ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ተከፍተዋል.
- ለማገልገል በእያንዳንዱ እንግዳ ላይ የተወሰነውን የበቆሎ ዱቄት የሚያገኝ መሆኑን ለማረጋገጥ ተከራዮችን መለጠፍ. በሻም አሻንጉሊት አኩም ክሬም እና ከተፈለሰፈ ፓሶር ከተረጨ.
አታው ወይንስ ወይ?
ጥቁር አይኖች አተር ምንም አተር አይሆኑም, ነገር ግን ከላሩ ጋር የተቆራረጠ ተክል እና እንደ ተክል, ከለንካን, ኦቾሎኒ, አተር, አኩሪ አተር እና ሌሎች ዱቄቶች ጋር. ዕድለኛ ከመሆንዎ በተጨማሪ ጥቁር-አይሎ አተር ለእርስዎ ተስማሚ ነው-ዝቅተኛ ስብ እና ሶዲየም, ከፍተኛ የብረት እና ፋይበር እና የኮሌስትሮል ነጻነት, 1/2-ኩባያ ጣፋጭ ጥቁር አይኖች አከባቢን እንደ አንድ ኦውን እሸት በምግብ መመሪያ ፒራሚድ ላይ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 525 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 162 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,028 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |