አብዛኛዎቻችን አዲስ ትኩስ የተጋገረ የድንች ዱቄትን መመገብ ያሉ የልጅነት ትዝታዎች አሉን. ወፍራም እና እርጥብ ነው ልክ እንደ ሱቅ የድንች መክተሮዎች ምንም አልወደደውም. እንደ እድል ሆኖ ለሁላችንም, የድንች ዱቄት ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ለዚሁ ምግብ, የተረፈውን የተደባለቀ ድንች ይጠቀሙ ወይም የተጣራ ፈንጅ ድንች ዋጋ አንድ ላይ ማቀላቀል ይችላሉ. ይህ ቀላል የድንች ዱቄት ሁለት ዳቦዎችን ያቀርባል - አንዱ ከአሁን በኋላ የሚበላ እና ሌላ ለቀቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የተፈጩ ድንች
- 2 እንቁላል (ድብደባ)
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1 ሳንቲም ጨው
- 2-1 / 4 ስፓን (1 ፒክጅ)
- ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1/2 ኩንታል የሞቀ ውሃ
- 5 ኩባያ ዳቦ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲድ የተሰራውን ድንች, እንቁላል እና ቅቤን አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- በስኳር, በጨው, በሰብል እና በሞቃት ውሃ ውስጥ ያስርጩ.
- በእጃችን ሊዳከም የሚችል ሉላ ለመሥራት በቂ ዱቄትን ይቀላቅሉ.
- ሾጣጣውን ወደ ሾጣው ቦርድ ወይም ወለል ላይ በማዞር እስከ ስስጋሜ ድረስ እና ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይቀልጡት.
- ከላለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አረንጓዴ ያድርጉ. ቂጣው ላይ በጥሩ ሁኔታ ስለሚቀዳው ሳጥኑ ውስጥ ይንጠፍጡ. በጀማሪ እስከ ሁለት እጥፍ ድረስ ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ይነሳ.
- ወተት ወደ ላይ አፍጥጠው. ቀለል ያለ-ደብዛዛ ቦርድ ላይ ያስቀምጡ እና አፋጣሚዎቹን በጥቂቱ ይቅቡት.
- ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፍሉ እና ሁለት ዳቦዎችን ይለውጡ.
- በሁለት ሟች 8x4x2 ኢንች ዳቦ ፓን በተቀመጡ ሁለት ዳቦዎች ውስጥ. ይሸፍኑ እና ለሁለተኛ ጊዜ ለ 40 ደቂቃዎች አድምጡ ወይም እጥፍ አድነው.
- በ 375 ፈንጅ ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ ወይም ከላይ ሲከፈት ዳቦ እስኪሰማ ድረስ ዲዛይን እስኪሰረዝ ድረስ.
- ከቅጣማ ፓንቆዎች ያስወግዱ እና ይቀዘቅዝ.
- ለማቀዝቀዣ ቧንቧው ከመግዛትና ከመቀዝቀዣ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
ዳቦ መጋገሪያ ምክሮች
የተጠበሰ ዱቄት ከሁሉም-ከፍል ዱቄት የበለጠ የፕሮቲን ዘይት ነው. ይህ ማለት እንጀራ በፈለገው ዱቄት የተመሰለው ዳቦ ከሁሉም ዱቄት ዱቄት ከተሰራ ዳቦ ከፍ ይላል. በእያንዳንዱ የዳቦ አዘጋጅ ውስጥ ለሚጠቀሙበት ዓላማ ሁሉ 1-1 / 2 ስኳር-ስጋ ጣዕም (አተር) ለያንዳንዱ ቂጣ በመጨመር የእራስዎን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
- በእንቁላል ምትክ እንቁላልን መጠቀም ይቻላል.
- ዳቦ ሲጋለጡ ዳቦዎችን ማፍላት ሾጣጣ ፍራፍሬን ይፈጥራል.
- አንድ ብሩህ እብጠት ለማምረት ዳቦ ከመጋገዝ በፊት እንቁላል ነጭዎችን ነጠብጣብ.
- ጨለማን, ብሩህ ጥራጥን ለማምረት ከመጋገሪያው በፊት ወተት ይጠቡ.
- ለስላሳ ብስባሽ ለማዘጋጀት ከመጋገጥ በኋላ ወዲያውኑ በቅቤ ቅቤን በለስ ይለውጡ.
- ዳቦዎን ለማብቀል ከመጠምያ ውሃ ይልቅ የታሸገ ውኃ ይጠቀሙ. የውሃ ማስወገጃዎች እና በክሎሪን የተሞላውን የህዝብ ውሃ አንዳንድ ጊዜ የእንጀራዎ ቂጣ ለመብቀል የሚያስፈልጉትን እርሾ ሊያጠፋ ይችላል.
- የእንጀራውን ቂጣ እንዴት መክፈት እንደሚከብድ ማወቅ አስቸጋሪ አይደለም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 79 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 164 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |