ይህ የተዝረከረከ የ zucchini የምግብ አዘገጃጀት ጥሪ ዋናው የሩዝ ምግብ ነው. ማንኛውም የሩዝ አይነት ሊሰራ ይችላል ወይም ከፈለጉ ኮንዳኖ መጠቀም ይችላሉ. በስኳሼ ውስጥ ያለውን ነገር ለማቆየት በጥንቃቄ ይያዙት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 መካከለኛ ዛኩኪኒ
- 2 ኩባያ (475 ሚሊ ሊትር) ሩዝ ወይም
- quinoa
- 1 ኩባያ (240 ሚሊሌ) የጋዳ ዱቄ (የተቀጠቀጠ)
- 1 መካከለኛ ቲማቲም (በዘይድ የተሸፈነ)
- 3 ኩባያ (45 ሚ.ሌ.) ቅቤ (ያልበሰለ እና የሚቀልጥ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ) ደረቅ ማሪዮራም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ዞልኪኒን ርዝማኔን ቆርጣ ይቁረጡ. ዛፉ ¾ ኢንች ስፋት የሆነ መሆን አለበት. ከመካከለኛ ጥቁር መካከሌ በስተቀር በመሌሰ-ቁራጮቹ ውስጥ የቀሩት ቅመሞችን ይቀይሩ.
2. መካከለኛውን ሙቀት ቅመም ይሞቁ. ሽርሽር እያወጣ እያለ, 1/4 ኩባያ የሩዝ ድብልቅ ወደ ዚቹካኒ ዛጎሎች ይለውጡት. በእያንዳንዱ የተሞሉ ዚቹኪኒን ከደረቁ ጋር. በቀላል ዘይት የተሞላ የሳር ማዉጫ ሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይንከባከቡ, ዚቹኪኒው ለስላሳ እና ለስቦስ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከሙቀቱ ያውጡ እና አገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 180 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 27 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 199 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |