ይህ በጣም ዘግናኝ ስቴክን ለመውሰድ እና ድንቅ ወደሆነ ድንክዬ ለመለወጥ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ይህ የተሳለው ስቴክ በተቃራኒው የቅመማ ቅመም, በሙቀላ እና በፍጥነት የተሸፈነ, እና በቀጭኑ ስስሮች የተሸፈነ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ግማሽ ፓውንድ (700 ግራም) የላይ ጥሌፍ ስስኪ, 1-ኢንች ውፍረት
- 1 ትልቅ የአቮካዶ, ዳይኬክ
- 1/2 ስኒ (120 ሚ.ሌ.) የተከተፈ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 1/3 ስኒ (80 ሚ.ሌ.) frozen margarita አልኮል መጠጣት, ቀዝቀዝ (ወይም 1/4 ስኒ (60 ሚሊ ሊትር) ጭማቂ መጠቀም)
- 2 ኩባያ (30 ሚ.ሌ.) ጥሬ የጭራሮት, የተቆረጠ
- 2 ኩባያ (30 ሚ.ሌ.ግ) የአትክልት ዘይት
- 2-4 ክሩር ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ማይል)
- መሬት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ (7.5 ሚ.ሊ.) ጭማቂ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ማይል)
- ቁንዶ በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማርጋሪታ ድብልቅን, ክላይንሮ, የአትክልት ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ሲን, ጨው እና በርበሬን ያጣምሩ.
- 2 ሰሃን ቅልቅል ድስት ማጠራቀሚያ (ሪስኬድ) እና እንደገና በተጣራ ፕላስቲክ ውስጥ ማስገባት.
- ወደ ድቡልቡ እቃዎችን ወደ ማቅለጥ መለጠፍ. ከ 2 እስከ 8 ሰአቶች ማቀዝቀዣውን መክፈል እና ማቀዝቀዣ.
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ.
- ከከረጢቱ ውስጥ ስቴክዎችን ያስወግዱ እና ማራግዳትን ያስወግዱ.
- በእንከሀው ላይ ስቴክ ቦታ ላይ አስቀምጡ እና እስከሚጨርሰው ድረስ, ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች አካባቢ.
- እስከዚያም ድረስ 2 ኩባያ ስኳርዲዎችን በአቦካዶ እና ሽንኩርት ያጣምሩ.
- እስከተፈቀፈ ድረስ ቅይጥ.
- ከሥሩ እርሾችን ያስወግዱ, ስጋ ለ 5 ደቂቃዎች ይቅረቡ እና ቀጠን ያሉ ቅመማዎችን ይቁሙ. በአቦካዶ ሶሰላ ያርፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1499 |
| ድምር | 153 ግ |
| የተበላው ድካም | 52 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 75 ግ |
| ኮሌስትሮል | 146 mg |
| ሶዲየም | 5,452 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |