የጋንግ ሶዳና ብዙ ጥቅሞች
ቤኪንግ ሶዳ (100% ባይኮነከን) ሶዳ ( baking soda) 100% ፕላዝቦኔት (ቡና ቶክ) ነው. በተፈጥሮው አሌክሊን ሲሆን ከአሲድ ጋር ሲደባለቅ, ካርቦንዳዮክሳይድ ብስባሽ ይፈጥራል, ለስላሳ እና ወበጣዎች ይጋለጣል - እንደ እርሾ ፈሳሽ ነው. በምግብ አሰራር ውስጥ ዳቦ መጋገር እና ማበቢያ ዱቄት አይለዋወጥም.
ቤኪንግ ሶዳን እንዴት እንደሚጠቀሙ
ውሃ ፈሳሽ ከመጨመሩ በፊት ቤኪንግ ሶዳ (ደረቅ ሶዳ) በደረቅ ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለበት.
ይህም እርሾን, ዳቦውን እና ዳቦን የሚጨምርበትን ሂደት ያካትታል. በመድሃኒት , በቤት ቅባት ወይም ሌላ የአሲድ ፈሳሽ በምግቡ ላይ በመጨመር ዳቦ መጋገር አብዛኛውን ጊዜ ብቻውን ለብቻው ጥቅም ላይ ይውላል.
ቡና ሶዳ (ፑኬድ ሶዳ) ቀለምን እንደሚያበቅል ስለሚታሰብ አረንጓዴ አትክልቶችን ከመፍጠጡ በፊት ቀደም ሲል ወደ ውኃ ውስጥ ቢጨመርም, ይህ ሂደት የአትክልትን የቫይታሚን ሲ ይዘት (እምቅ) እንደሚያጠፋ አሁን ይታወቃል. ይህን አሮጌ ሚስቶች ተረሱ.
ቡክ ሶዶን ማከማቸት
ክፍት የተጋገረ የቤክ -ሶድ ሳጥንን ወደ ዚፕ-በተባለው ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡና ከማቧረቅዎ በፊት አየር ያስወጣሉ. በተጨማሪም ቤኪንግ ሶዳ (ኮክቴክ ሶዳ) ወደ አየር ማቀፊያ (ፓርክ) ማደብ እና ማተም ይቻላል.
ከተያዘ በኋላ ከመጠቀምዎ በፊት ከመጋገሪያ ሶዳ (ዲፕሎማ) ሶዳው አሁንም ሊታደስ እንደሚችል እርግጠኛ ይሁኑ. ይህም "ማጽናት" ይባላል. 1/2 ሳላማ ማንኪያ ወደ ኩባያ መለካት. በ 1/2 ቁመት ሙቅ ውሃ መታጠቢያ እና 1/4 ስኒ ኮምጣጤ ውስጥ ይከቱ. ድብሉ አረፋ መስጠት አለበት. ካልሆነ አዲስ ማቅለጫ ሶዳ ያስፈልግዎታል.
ሌሎች የዳቦ መጋገሪያዎች አጠቃቀም
- ቤኪንግ ሶዳ (የተክሎች ማድመቅ) ተአምር ነው. በማቀዝቀዣዎ ውስጥ የተከፈተ ሳጥንን ማስቀመጥ እንደሚችሉ ሳያውቁት እና እዚያ ውስጥ የተያዙትን የምግብ ፍጥረታት ሁሉ በአካባቢው ይበሉታል. ለብዙ መቶ ዘመናት እንደ ዲቦራዮተር ጥቅም ላይ ይውላል. ተጣፍፎንዎ ላይ ይንፉና ለሞቁ ለማስወገድ ከቫይታሚንሱ ለ 20 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በፊት ይተዉት. የወጥ ቤትን ቆራጮች ወይም ሌሎች ነገሮች ላይ ለማጽዳት በጣም ጥሩ ነው. ከፖም ኬሚሮን ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅሩት እና በቧንቧው ለማጽዳት በጅምላዎ ላይ ያፈስሱ.
- ቤኪንግ ሶዳ በተጨማሪ በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት. ከሁለት ኩፋያዎች ጋር ተቀላቅሎ ከግሰተኛ ኩባያ ጋር እኩል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ማኮብሸት (ኢንዳክሽን), የደረት ቅቤ, የሆድ እብጠት እና ጋዝ ይወገድበታል. ከቤት መውጣት እንደምትችሉ እና ፀረ-አልኮል ለመግዛት ትችላላችሁ, ነገር ግን አሁን በወጥ ቤትዎ ውስጥ ከመጋገጥያ ሶዳ (sandwich soda) ካለዎት, ገንዘቡን ያስወግደዋል. በአብዛኛዎቹ ፀረ-ኢሲዶች ውስጥ ቀዳሚው ውጤታማ ንጥረ ነገር bicarbonate ነው. ከትንሽ ውሃ ጋር ተቀላቅሎ የተዘጋጀ ጠረጴዛዎች ከሳንካ ጋር ንክኪነት እና ሽፍቶች ጋር የተዛመደ የፀሐይን እና የሳልስ እከክን ያዳክማል.
- ከግማሽ ኩባያ ውሃ ጋር አንድ ሰሃን ጋጋሪን ሶዳ መፍጠጥ, ቆዳን ቆዳን ያስወግዳል, ከፀጉር ምርቶች ላይ መትከልን ለማስወገድ ሻምፑን በሻይ ማንኪያ ይጨምሩ. ቤኪንግ ሶዳ እንደዚሁም ጥሩ ጥርሶች ናቸው. በሳምንት አንድ ጊዜ አምስት እግርን በቢስ እንጀራ እና በሶልሽ ላይ በጥርሶችዎ ላይ በማላቀቅ የጥርስ ህክምናዎችን ለምን መክፈል ይጠበቅብዎታል?
ስለ ሌቨሮች የበለጠ
- እርሾው ምንድር ነው?
- ቤኪንግ ሶዳ ምንድን ነው?
- ቤኪንግ ዱቄት ምንድን ነው?
- ምን ጉድለት ነው?
- የላቪቫር ታሪክ
- እርሾ የተያዙ ምግቦች
- የዳቦ ማሽን የምግብ አዘገጃጀት
- ሁሉም የዳቦ ምግቦች.