01 ቀን 10
ክሬም ብሬሊን እንዴት እንደሚሰራ
ዶረሊ ቢርሰሌይ / ጌቲቲ ምስሎች ክሬም ብሬሊን እንዴት እንደሚሰራ
በተጨማሪም ይህንን የኩሬ ብሉሉ ሪፕሊፕን መጎብኘት ይችላሉ.
ለመጀመር, ምድጃዎን በ 300 ዲግሪ ፋራናይት ላይ ቅድሚያ ያሞቁ.
የ 8 ትላልቅ እንቁላሎች እርኩስን እንጠቀምባቸዋለን. እንቁላል ለመለያየት, እንቁላሉን ይሰብሩ እና ቀስቱን ሁለት እኩል መጠን ያላቸው ጥፍሮች ይጥሉ. ከዚያም በንጹህ ጎድጓዳ ሳህኖች አማካኝነት ከዛጎሉ ግማሹን ወደ ሌላው ጠርዙን ቀይረው ወደ ነጭው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይገባሉ. የዶልቶቹን እቃዎች በትልቅ ድስት ውስጥ ይሰብስቡ.
እንቁላል ነጭዎችን, ከፍተኛ-ፕሮቲን, ዝቅተኛ-ወፍራም ኦሜሌ , ማጌንዲን ወይም ለትላጎት ዱቄት ዱቄት ለመብቀል ያስቀምጡ .02/10
ለስላሳ እስከሚጨምሩ ድረስ ያርቁ
ዶረል ሉትብለሊ: ቻርሎት ቶልፈርስ / ጌቲ ት ምስሎች ጅራትን በመጠቀም በሳጥኑ ውስጥ አንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ቆርጠው ወይም ሙሉ ለሙሉ እስኪሰሩ ድረስ.
03/10
ስኳርን አክል
ስኳርን አክል. ፎቶ © Danilo Alfaro አሁን 1/3 ስኒ ጣዕም ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ቆርጠው ይቀጥሉ, ወይንም ስኳር ሙሉ በሙሉ ከተዋሃደ እና ሾጣጣው ቢጫ ጥቁር ነው.
04/10
ንጹህ የቫኒላ መውጫ አክል
ንጹህ የቫኒላ መውጫ አክል. ፎቶ © Danilo Alfaro 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫንሊን ዘይት ይጨምሩ እና እስኪቀላጠፍ ድረስ ይተክቱ.
05/10
ክሬኑን ያክሉ
ክሬኑን ያክሉ. ፎቶ © Danilo Alfaro ለዚህ የምግብ አሰራር ሁለት ኩንታል ክሬም ያስፈልገናል. 1 ኩባያ ከባድ ክሬትና 1 ግማሽ ግማሽ እና ግማሽ መጠቀም እወዳለሁ. የበሰለ ጣፋጭ ፍራፍሬን 2 ኩባያ ክሬም ክሬም ይጠቀሙ ወይም ትንሽ ቀለል ለማድረግ 2 ጫማ ግማሽ እና ግማሽ ይጠቀማል.
ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላጥ ድረስ ክሬም እና ጭማቂውን ያክሉ.
06/10
የፉስተር ሚዛንን ይረብሹ
የፉስተር ሚዛንን ይረብሹ. ፎቶ © Danilo Alfaro የሻርኩን ምግብ ማምለጥ ማንኛውንም የጠለፋ ቅርጾችን ያጣራል. በሸክላ ማሽነሪ (ሰሃን በመባል የሚታወቀው) በጥንቃቄ ያርቁ.
ምክኒያቱ ከዚህ በፊት ከመታጠቢያው በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማንኛውንም እንቁላል ቅንጣቶችን ያጠጡ. የሙቅ ውሃ የእንቁ እጢዎችን ወደ ሽቦው ግድግዳ በማዘጋጀት ማጽዳት በጣም ከባድ ያደርገዋል.
07/10
የውሃ ማጠቢያ ማዘጋጀት
ከባክ ቤሪ ጋር ዳቦ መጋገር. ስቲቭ ኮሄን / ጌቲ ት ምስሎች አንድ ሞኝ ወይም ሁለት ሞቃት ውሃን አንድ ትልቅ የበሰለ ማቅለጫ ይሙሉ, እና ባዶዎቹን የወይን ተክል ይጠቡ. ይህ የውሃ መታጠቢያ ቤር-ማሪ ይባላል . ውሃው የሚቃጠለው ራማቄን በግማሽ ያክላል. በባህር ማሪጅ ውስጥ አስቂቶቹን መመገብ በጣሪያ ውስጥ አየር ውስጥ አየር እንዲቆይ ያደርገዋል, እና ፍራፍሬዎቹ ብረትን እንዳይሰባበሩ ይከላከላል.
08/10
ኳስዱትን ወደ ራማውስክ እና ቢክክለው
ኳስዱትን ወደ ራማውስክ እና ቢክክለው. ፎቶ © Danilo Alfaro ሹካውን በጥንቆቃ ቀሚሶች ውስጥ በጥንቃቄ ያፍሱ. ግሩሹን በሙሉ በግማሽ ያህል ይሙሉ, ከዚያም እያንዳንዱን ትንሽ በትንሹ ይሙሉ. በእንደዚህ አይነት መንገድ ከመሞካቸው በፊት ከጋሽ አይጨምርም.
አሁን የመብሰያውን ማንኪያ ወደ ምድጃ አስተላልፍ. ተጣርቶ ለመጠጥ ውኃ እንዳይቀንሱ ማድረግ አለብዎት.
ለ 35 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም እስከ ጠረጴዛው ድረስ እስኪጠጉ ድረስ ማዕከሎቹ ያሾፉብኛሉ.
09/10
በውሃ እጥበት ውስጥ ቀዝቃዛ
በውሃ እጥበት ውስጥ ቀዝቃዛ. ፎቶ © Danilo Alfaro ማንኪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና አስቀያሚዎች ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ. ከዚያም የተገጣጠሙትን ጠርሙሶች ያስቀምጡ, በሳጥን ወይም በሳጥን ላይ ያስቀምጧቸው, በፕላስቲክ እና በቀዝቃዛነት ለ 4 ሰዓታት ያህል እስከ አንድ ቀን ድረስ ያስቀምጧቸው.
10 10
የካራሚዝ ውስጡን ይዘጋጁ
የካራሚዝ ውስጡን ይዘጋጁ. ፎቶ © Danilo Alfaro መቀመጫን ለማንሳት ዝግጁ ከመሆንዎ ከ 20 ደቂቃዎች በፊት ክሬም የተቃጠሉ ፍራፍሬዎችን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት.
ይህንን ተወዳጅ የጨዋማ ምግቦችን እንዴት እንደምናጨርስ ለማየት የዚህን አጋዥ ስልጠና ክፍል 2 ይመልከቱ, እንዴት የካሜሉል ክሬም ብሬሊ !