ቢሪዮኮ ራሱ አስካሪ ነው, ነገር ግን እነዚህ የቡሪክ ዶናዎች የመንከባከቢውን ቂጣ ሙሉ በሙሉ ወደ አዲሱ ደረጃ ከፍ ያደርጉታል. ቀስ ብሎም ደማቅ ብርሃን እና ሙሉ በሙሉ ሀብታም እና መዓዛ ያላቸው እነዚህ ድመቶች የመጨረሻው ፋብሪካ ናቸው. የፓቼ ምግብ ባለሙያዎች ለስሜይ ዶኖዎች ከፍተኛና ዝቅተኛ ፍለጋ ያደርጋሉ. በአዳኙ ውስጥ ከመሳተፍ ይልቅ ለራስዎ ለመምረጥ ይሞክሩ.
ይህ ሌሎች ነገሮች ከሌሎች ብሩካን የምግብ አዘገጃጀቶች የበለጠ በጣም ቀላል እና ሊሠራ የሚችል ነው. ይህ ሁለገብ የሆነው የምግብ አሰራር ብዙ የተለያዩ ለውጦችን ሊወስድ ይችላል-ክለሳ ዶናት, የተሞሉ ዶናት እና የዶናት ቀዳዳዎች. በቤት ውስጥ ማቆየት ወይም በፖም ጣፋጭ መሙላት ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሁለም ሇምን አሊህ ዱቄት 2 3/4 ኩባያ
- ¼ ¼ ኩባጭ ንጹህ ወተት
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 1 ሳንቲም ጨው
- 1 ቶን ፈሳሽ yeast
- 3 እንቁላሎች, እና 1 እንቁላል እንቁላል (በድብ ይደበዱ, እንቁላል ነጭን ይያዙ)
- 1/4 የብርጭ ውሃ (ለብቻቸው)
- 10 ቅባቶችን ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ብይቾ ዶናት እንዴት ይሠራሉ:
ከላጣው መያዣ ጋር የተገጠመለት ከፍ ያለ ብስኩት በመጠቀም ለ 10 ደቂቃዎች ሁሉንም ምግቦች በ 10 ደቂቃ ውስጥ አጣምሩት. ይህ ሂደት እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ሊወስድ ይችላል. በተቃራኒው የመደርደሪያ መቀላቀል ከሌለዎት የዶክሪት ማሽን ለጉዳዩ መገልገያ ማሽኑ ሊጠቀሙ ይችላሉ. ወደ ሚቀጥለው ደረጃ ከመሄድዎ በፊት ማሽኑ የመከርከሩን ዑደት ሙሉ በሙሉ እንዲያጠናቅቅ ይፍቀዱ.
ቂጣውን ወደ ትልቅ ቦታ ይሰብስቡ በአንድ ትልቅ, የተቃጠለ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ሳንቲም መያዣ ላይ, አንድ ጊዜ መበስበሱን ለመለወጥ.
ጎድጓዳ ሳህኖቹን ይክፈሉት, ከዚያም ለስላሳ እና ለሞቃቂው ግን ለስላሳ እና ለሞቃቂው ለ 45 ደቂቃዎች መነሳት. ይህ የበረዶውን ሂደት እንዲጀምሩ ያስችላቸዋል.
አንድ ጊዜ ከተነሳ, ቢያንስ 8 ሰዓት ወይም ላሉት አንድ ሳኒን ማቀሳቀስን ያስቀምጡ. መከለያው ከ 12 ሰዓት በላይ እንዲነሳ አትፍቀድ.
በደንብ ባልጠበቀው ንጣፍ ላይ ዱቄቱን ረጋ ብለው ይላጩ. ወደ 1/2-ኢንች ጥልቀት እስኪጠጋ ድረስ ያንሸራትቱና ከዚያም ወራቹን በፈለጉት ቅርጫት በዶናት መቁረጫ ይቦረጉሙታል - በተለምዶ ቡሪቾ ዶናት በጣት አሻራ ይያዛል .
ዶንዶቹን በብራዚል የተሸፈነ የጋ መጋለጫ ወረቀት ለ 1 ሰዓት እንዲነሳ ያድርጉ.
ጥራቂውን ዘይት ወደ 350F ይሞቁ.
በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቀለም እስኪያደርጉ ድረስ ዶናዎቹን በኩባዎች ይለዩዋቸው. በንፁህ የወረቀት ፎጣዎች ላይ የቢንያ ዶናት ጎተቱ, ሁሉንም እስኪፈርሱ ድረስ ይድገሙ.
በመጨረሻም በአቅራቢያዎ የሚገኙትን የስኳር ማቀነባበሪያዎች አቧራ ማጠጣት ወይም በጋጋጣ ማርክ ውስጥ ማስወንጨፍ እና የአስከሬን ቆዳ ለማዘጋጀት ማዘጋጀት.
ዶንዶዎች በደንብ አይጠበቁም, ስለዚህ በተፈጠሩበት ቀን ምርጥ ምግብ ይበላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 335 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 117 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,154 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |