ይህ ቀላል የፖፖሎሎ ሾጣጣ ምግብ በበርካታ መንገዶች ሊገለገል ይችላል. እንደ ጎን ምግብ ወይም ምግብ ማብሰያ (dishetizer) ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, ነገር ግን አስቀድመው ሊቃጠሉ እና ሾርባዎችን እና ስፖሎችን ማከል ይችላሉ. የተጠበሰ ጣዕም ለአብዛኞቹ የቤት ውስጥ ምግብዎች ብሩህ ጥራት ይጨምራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ (450 ግራም) ሙሉ የፓርክሎሎ እንጉዳይ
- 1/3 ስኒ (80 ሚሊ) ቅቤ ይቀዳል
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ኩንታል (15 ሚሊ ሊትር) በአግባቡ ተቆፍሯል
- ትኩስ ፍቺዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ) ጥቁር ፔሬ
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊሌ) የባህር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቅድመ-ሙቀት መስኩር. እንጨቶችን ያስወግዱ እና እንጉዳዮቹን ይታጠቡ. ታች ደረቅ.
- በጥራጣማ ጎድጓዳ ሳህ ውስጥ ቅቤን, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, እና ፔይን አጣምሩ.
- እንጉዳይ በዱቄት መወልወያዎች ላይ. በሳር ላይ ያስቀምጡ እና ለ 8 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀትን ያብባሉ, በአንድ ጊዜ በማዞር.
- ከሙቀቀን እና ከሾፒ ጫጩቶች ጋር አዙዋ. አስቀድመው ካስቻሉ እንጉዳዮችን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን (10-15 ደቂቃዎች) ማቀዝቀዝ እና በአየር መዝጊያ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አንድ ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀን ይቀመጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 220 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 592 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |