ስለ ቸኮሌት ማፅሳት አንድ ነገር ቢናገር, በእያንዳንዱ የምግብ እቅድ ጠቀሜታ አለው, እና በእራት ሰዓት ጠረጴዛ ላይ በጣም ጥቂት ጠላቶች አሉት. በቀጣዩ የሶካካው ፍላጎት ውስጥ በተፈጠረው ቸነፍ ቸኮሌት, የወተት ቸኮሌት, እና ጥቁር ቸኮሌት ማቅለጫዎች ጋር በተዘጋጀ ሶስት ቸኮሌት ማቅለጫ ውስጥ ታጥበው. ለእንግዶችዎ ትኩረት ለመስጠት ለቡድን ማራኪነት ኮርቻ ቡና ወይም ካፒሲኖን ብቻ ያክሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ክሬም (ከባድ)
- 4 ትላልቅ የእንቁላል አጫዎች
- 3 ጠርሙስ ስኳር (የተጣራ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 2 1/2 ኦውንስ ነጭ ቸኮሌት (የተከተፈ)
- 2 1/2 አውንስ ቸኮሌት (ወተት, የተቆረጠ)
- 2 1/2 አውንስ ቸኮሌት (ጨለማ, የተቆረጠ)
- ሽርሽር: የተላከ ቸኮሌት ክበቦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሶስት ቸኮላትን ማጉላት እንዴት እንደሚሰራ:
በትንሽ መካከለኛ ሙቀት በትንሽ መካከለኛ ማጠራቀሚያ ላይ ይለቀቃል, እስክታጠብ ድረስ እስኪቀንስ ድረስ 3/4 ብር ክሬም ይቀቡ. ድብልቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የእንቁላል ንጣፎችን, ስኳር እና ቫኒላን ቅልቅል.
በቀስታና ቋሚ ዥረት ውስጥ ትኩስ ክሬም ወደ እንቁላል ድብልቅ ይፍጠሩ. ትኩስ ክሬን - እንቁላል ድብልቅ በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡት እና የሙቀት መለኪያ 160F ን እስከሚያነብ ድረስ ለ 4 ደቂቃዎች በቋሚነት በሀይለኛ ሙቀቶች ያበስሉት.
ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, ቀጭን በሆነ ስስ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡት, እና ለአንድ አፍታ ያስቀምጡት.
በሶስት የተለዩ የብረት ሳህኖች አንዱ ለያንዳንዱ ቸኮሌት አንድ ጣፋጭ ምግቦችን በጋዝ አፋፍ ላይ ያፈላታል. እያንዳንዱ የሶስት ሶስት ወደ እያንዳንዱ የተቀላቀለ ቸኮሌት ይሸፍኑት እና ድብሩን ሙሉ በሙሉ እንዲያቀዘቅዝ ያድርጉት.
ቀሪው ክሬም ክሬም በከፍተኛ ፍጥነት በከፍታ ፍጥነት ላይ እስኪሞቅ ድረስ ይመቱ. በያንዳንዱ ቸኮሌት ሹራብ ውስጥ ሁለት የሾርባ ስዕሎችን ይለውጡ, ከዚያም የተረፈውን ክሬም በአበባዎቹ መካከል እኩል ይከፋፍሉ እና በጣም በብስክሌት ውስጥ ወደ አንድ አፍንጫ ይጣሉት.
ነጭ የቾኮሌት አምሮ, የወተት ቸኮሌት ማቅለጫ, እና ጥቁ ቸኮሌት ማቅለጫ ለስላሳ ማጠቢያ ጣውላ በማዘጋጀት እና ለበርካታ ሰዓታት በማቀዝቀዣው ላይ ቅዝቃዜን ያቁሙ. ሶስቱ ቸኮሌት ማሞቂያ በማቅረቢያ ውስጥ እስከ 24 ሰዓት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ መያዝ ይችላል. ከተፈለገ በቸኮሌት መወጫዎች ያቅልሱ.
ተለዋጮች:
በአከባቢ ውስጥ ሶስት ቸኮላዎች በቂ ካልሆኑ, ጣዕምዎን ወደ ቸኮሌት በማከል የምግብ አዘገጃጀቱን መለዋወጥ ይችላሉ. የቡና ወይም የኤስፕሬሶ ሰረዝ ጥሩ ሊሆን ይችላል. ከቾኮሌት ጥፍሮች አንዱን ብርቱካን ጨምር. ለአዋቂዎች ብቻ አመጋገብ, ለህጻናት ሳይሆን ለወደፊቱ, ከሚወዷቸው ተወዳጅ ጣፋጭ ጣፋጭነት ብራንዲ , ዊኪዝ ወይም ምናልባት እንደ ቼስተርዌይ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ያክሉት. በቸኮሌት ውስጥም የሚወደድ ቢልልይ አይሪሽ ክሬም, ለስላሳ እና ቀዝቃዛ, ከቾኮሌት ጋር በደንብ ይተሳሰራል ማለት ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 418 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 21 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 183 mg |
| ሶዲየም | 71 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |