ይህ ጣፋጭ የተጋገረ የዚቲ ካፋን እንደ ላዛን ተመሳሳይ ነው, ግን ጊዜ እንደልጠኝ አይደለም. ዚiti በጣፋጭና በስጋ የተከተፈ ሲሆን ከዚያም በጣሳ እና በደረጃ ይደረጋል.
ይህ የሚያምር ፓስታ በእንክብሊስታዊ ዳቦና በድብል የተሰራ ስጋ የተሰራ ዳቦ ያበቃል.
ተዛማጅነት ያላቸው: ቲ -ቢ-ቢስ-ቢስ ዚቲ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ, ቢያንስ 85%
- 1/2 ፓውንድ ግዙፍ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ዋንጫ
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 ሊስጥር (28 አውንስ) የተጨማመቁ ቲማቲሞች
- 2 ቲቢ የቲማቲም ፓኬት
- 1 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ደረቅ ታች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ኦሬጋኖ
- 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የተደባለቀ ቀይ ፍየል
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- 8 ኦውንስ የዚት ፓስታ
- 1 ኩባያ ሪችካ አይብ, ሙሉ ወተት
- 3/4 ሳንቲም የተጣራ የፖምሳያን አይብ, የተከፈለ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 3 ኩባያ የተቆራረጠ mozzarella መድቃ, የተከፈለ
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያሞቁ.
- በችኮላ ያልበሰለ ማቀዝቀዣ በመጠቀም በትንሹ ከ 2 እስከ 1/2 እስከ 3-አራተኛ ዳቦ መጋለጥ.
- የወይራውን ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ይቀንሱ. መሬትን, ስኳን እና ሽንኩርን አክል. ስጋው ሮዝ የለውም እና ቀይ ሽንኩርት ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይመክቱ.
- ነጭ ሽንኩሱን ወደ ስኪው ድብልቅ ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ያብስቡ, ያብሱ.
- የተቀጨውን ቲማቲም, የቲማቲም ፓቼ, ታንኳ, ኦሮጋኖ, እና የተቀበረ ደማቅ ፔይን ይጨምሩ. ለ 10-12 ደቂቃዎች ያህል ያብስቡ. እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን የሮክታታ አይብ, 1/2 ኩስን ፋርማሲያን አይብ, እንቁላል እና 1 ኩባያ የሞዛረዉላ ጥብሩን ያዋህዱ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይሽከረክሩ.
- ሰቅሉ እየጨለቀ እያለ, በጥቅሉ መመሪያው መሠረት ተጨማጭ ውሃ ጨማቂውን ዚቲን ማብሰል. በደንብ ይዝጉ.
- በሮክታ ካሚስ ቅልቅል የተሞቀውን ፓስታ ወደ ሳህኑ መጨመር. ለማጣራት ቀላል በሆነ መንገድ ይቀንሱ. የዜቲ ድብልቅ 2 ኩባያ ስኳሽ ጨምር.
- የፓስታ ቅልቅል ግማሹን ወደ የተዘጋጀ ማዘጋጀት በፓላ ላይ ከግማሽ የስጋ ቁራጭ ላይ ይወጣል, ከዛም ከተቀረው የፋርማስያን ጥብስ እና ከሞላው የቀሩት ሞዛርዉላ ይሸፍኑ.
- ከቀሪው ፓስታ ቅልቅል ጋር ይቀንሱ, በመቀጠል ከቀሪው ስጋ ላይ ከቀላቀለ እና ሞዛሮላ ቢስ ውስጥ ይቀንሱ.
- ከተቆፈረ ፓሶል ጋር ይርፈሱ.
- ለ 25 ደቂቃዎች ቂጣ, ወይም እስከሚሞቁ እና ቅጠሎችን እስከሚሞቁ ድረስ.
- በስታርኔጣ ዳቦ እና በአጨርቅ የተበጣጠለ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የቄሳር ሰላጣ ያገለግሉ .
እርስዎም ይችላሉ
- Mostaccioli, Penne, ወይም Ziti ከመግብ ሥጋ ጋር
- ቀስ ብሎ ማብሰያ Bolognaese Sauce
- 12 ለቤተሰብ-ተስማሚ ፓስታ ካርሆች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 815 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 290 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 899 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 50 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 57 ግ |