ይህ ጣፋጭ የተጋገረ የዜቲን ምግብ በብሩሽ እና በደረጃ የተሰራ ነው. Ricotta cheese, mozzarella, እና Parmesan የሚያፈቅር እና የሚያረካ ጣፋጭ ምግብ ነው, እና ስጋ ላይ የማይቀምቀውን ስጋ ከተጠቀሙ, የቬጀታሪያን ምግብ ነው.
ወደ ፓስታ ቅጠያ ቤት ለመጨመር ወይም ስግብብ የተገዛ ማራናራ ወይም የተለመዱ ስፓጋቴቲ ጨው (ስፓጋቲቲ ጨው) ለመጨመር ነፃ ስጡ.
ይህ የምግብ አሰራር ለ 2 ኩባያ የሞዛሬላ አይብ, ለፓስታው ግማሽ እና ግማሽ ለሞቃች ማድመቂያዎች, ነገር ግን ቢፈልጉ ቢላዎትን ጣፋጭ መሙላት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (16-ou) የስጦታ ፓስታ (ziti, rigatoni, ወይም penne pasta)
- 1 (16-ounce) መያዣ
- ሪቼታ ቢስ
- 2 የሻይ ማንኪያ (ወይንም ጣዕም)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 2 ኩባያ የተቆራረጠ mozzarella ዳቦ (የተከፋፈለ)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 3 ኩባያ ስፓይተኪ ጨው (
- ከቤት ውስጥ የተሠራ ቤት ወይም ከካሜራ ወይም ከቃጫ)
- 1/4 ኩባያ ፓርማሲስ አይብ (የተጠበሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ. 9-በ -13-በ-2-ኢንች ብስኪንግ ማንኪያ ይከርሩ.
- የጥቅል መመሪያዎችን ተከትሎ የጨው ውሃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ የዚቲ ወይም ተመሳሳይ ቅርጾችን ያዘጋጁ. በደንብ ይዝጉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ የሪኮታትን አይብ, የጨው የጨው, የጡጫ ዱቄትና ከሞሞሬላ አይብ ጋር ተጣጣሙ. እንደአስፈላጊነቱ መቀላቀል እና ማስተካከል. እንቁላሉን በደንብ እና የተቀላቀለ ያድርጉ.
- በቆርቆሮ ፓስታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ተዘጋጀው የጋጋቢ ምግብ ይሽጡ. በሁሉም ላይ ስፓይቲ ትጥፉን አስቀምጡ.
- ለ 45 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃ ይቅቡት. በቀላጣው የሎዛሬላ ቅማሌ እና በአራቱ ፐርሰሲን ቅብል ቅባት ላይ ይንቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቡና ይሚፈሉ, ወይም ሞዛሮላ ሶሳይት እስኪቀንስ ድረስ.
- የዜቲ ካሳን በአዲስ ትኩስ ሰሃድ እና ትኩስ የተጋገረ ወይም የተጋገረ የጡቱ ማንኪያ ዳቦ ያቅርቡ.
ማሳሰቢያ: ይህ በጣም ጥሩ የሽርሽር ወይም የሎክላች ምግብ ነው. ቀደም ብሎ ሊዘጋጅና በደንብ ሊቀዘቅዝ ይችላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በ Meat Sauce: በአሳማው ሙቀት በሚሞቅ ቆርቆሮ ውስጥ ስጋ ካሁን በኋላ ሮዝ የማይጫወትበት ጥቂቱ ጥፍጥ የወይራ ዘይት ጥፍጥ ስኳር ያርገበገብ. ስፓጌትስትን ወደ ቡናማው ቡና ጨምሩትና ከመጋገዝዎ በፊት ዚቲን ላይ ያፈርሱት. ከተፈለገ ከ 1/2 ኩባያ ሽቅል ሽንኩርት ጋር ከመሬት ስጋ ጋር ይናቱ.
- በሽንኩርት እና ፔፐረሮች : መካከለኛ ሙቀት ባለው ትልቅ ሰሃን ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ደወል ደማቅ እስከሚሆን ድረስ 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት እና 1/2 ስኳር የተከተለ ደወል ፔይን ይዝጉ. በሐሺያው ዱቄት ላይ ድብልቅውን ወደ ዚቲ አክል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 547 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 206 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,110 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 31 ግ |