ይህ ቀዝቃዛ ማብሰያ ጣዕም ለማዘጋጀት ስጋን ቲማቲም እንዲፈጭ ያደርገዋል, እና ለሞቅ ብሩባ የተዘጋጁ አብዛኛዎቹ የቺኮሊ, የፒኒ ወይም የዚት ፓስታ ግሩም ጣዕም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ጊዴ (ኢጣሊያዊ, መካከለኛ ወይም ጣፋጭ)
- 1 ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 1 ሊትር (6 ኦውንስ) የቲማቲም ልኬት
- 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1 (12 ኦውን) የቲማቲም ጣፋጭ
- 1 ሊትር (14.5 ኦውንስ) ቲማቲም ጭማቂ ጋር
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1 ሾርባ ኦሪጋኖ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ደረቅ, ጣፋጭ)
- 16 አውንስ እጅግ በጣም ውስጡ (ወይም ፒኔን ወይም ዚኢቲ)
- ቅባት: - የፖርማስያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቡናማ ሰገራ እና የከብት ስጋ; ማፍሰስን ማጥፋት. በዝግ ቂጣ ሰሪ ውስጥ ሁሉም ከፓላ እና ከፋርማሲያን በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.
- ኩፋያው በጣም የተደባለቀ ከሆነ, ለስላሳ ስድስት ሰዓታት ያብሱ እና ለስላሳው ምግብ ያብሱ.
- ምንጣፍ ከመድረሱ በፊት የጥቅል መመሪያዎችን ተከትሎ በተቀላቀለዉ የጨው ውሃ ውስጥ ብዙካሲሊዮን, ጣን ወይም ዚይት ጣፋጭን ማብሰል.
- ሞቅ ያለውን ፓስታ በሳጥኑ ያጠጡትና ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 399 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 80 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 417 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |