አስገራሚ ቅርፊት እና አትክልት (ትናንሽ ወተት)

በአትላንታ የተመሠረተው አንባቢ ይህን ምግብ ከጂዮራ ሺሚኖ ጋር ሲያስተዋውቅ "እንቁላል" የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል. ነገር ግን ይህ ምግብ እንደ ቡና አይነት አይደለም - የእንቁ ነጭዎችን መንቀል, የሹፌራ እቃ መያዢያ ወይም ስለስኳኳው መጨነቅ አያስፈልግም. ይህን የብርሃን እና የከሰሰ የሱሳ ምግብ እንደ ፈትራታ እና ቺቼታ ያለ መስቀል አድርገን አስቡ. በሳምባው ተሞልቶ በቲማቲም ዙር ከተቀመጠ, ለቤተሰብ ማብሰያ የሚሆን ምርጥ ምግብ ነው, በተጣራ አልቦልሽ እና የፍራፍሬ ሰላጣ. ወይም ለጨዋታ ቁርስ ጥሩ ምሽት ለመጨረሻ ጊዜ ምግቦችን ያድርጉ.

ምግቡን ያዘጋጁ: ቀዝቃዛ ምሳዉን አልፈሬን ለማቅረብ, እንደ አቮካዶ, የፓምፕስ, ኤድማሜ እና ኳታታ ሰላድ የመሳሰሉ ሰላጣዎች ያሉት የዚህን ምሰሶ ምጣድን ያቀርባል . ለተጨማሪ ምግብ, እንደ እንደዚህ የተጠበሰ የካሮት, የአፕል, እና የሲሪየም ሱሪ የመሳሰሉ ሾርባዎች, ወይም ይህ በ Pureed Butternut Squash Soup ውስጥ በቀላሉ ለማበጀት የሚያስችል ነው . ለስጋው, ከስላሳ ወይም ከቡና ጋር በስታምቤሪያ እና ክሬም ውስጥ ይህን የ Rustic Whole Grain Layer ያቅርቡ .

በ Miri Rotkovitz ዘምኗል

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/4 ስኒ ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ጥቁር ፔሩ (አዲስ መሬት)
• 6 ትላልቅ እንቁላል
• 1 ኩባያ
• የደረቀ አይብ
• 2 ኩንታል (8 አውንስ ወይም 250 ግራም) የተጠበቀው አይብ
• 1/2 ዱቄ (2 አውንስ ወይም 60 ግራም) ቅቤ (ቀለቀ እና ቀዝቃዛ)
• 1 ትንሽ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
• 4 አውንስ (115 ግራም) እንጉዳዮች (የተሰራ)
• 1 ቲማቲም (የተሰራ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ሙቀቱን እስከ 350 ° F (180 ° C) ቀድመው ማሞቅ. ባለ 9x9x2-ኢንች የጣሪያ ሳህን ወይም ማንኪላ ምግብ ይቅለሉ.

2. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት , ጨው እና በርበሬን ያጠምዳሉ. ያስቀምጡ.

3. በሌላ ትልቅ ሳህን, እንቁላሎቹን ደበደቡት. የቡናዬ ዱቄት, የዱድ ዳቦ, የተቀዳ ቅቤ, ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.

4. ዱቄቱ በደቂቅ ዱቄት ውስጥ እስኪገባ ድረስ በደቃቅ ዱቄት ውስጥ ይንሸራሸር. ቅልቅል ወደ የተዘጋጀው የኩላሊት ሳህን ውስጥ አፍሱት.

5. በካሜኖቹ ላይ የቲማቲን ቅጠላጦቹ ላይ ደርሰው በትንሹ ወደ ውስጠኛውን ገፍፋቸው. በፌስሌክ ውስጥ ያለውን ፍራፍሬ ያርቁ.

6. ለ 40 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ, ወይም እስከ ቅርጫት እስከሚዘጋጅ ድረስ, የላይኛው ወርቃማ ነው, እና በማእከሉ ውስጥ አንድ ሞካሪ ይወጣል. በሴል ሽፋኖች ውስጥ ከመቁረጥ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል እረፍት ያድርጉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	304
ድምር	21 ግ
የተበላው ድካም	12 ግ
ያልተበላሸ ስብ	7 ግ
ኮሌስትሮል	164 ሚ.ግ.
ሶዲየም	570 ሚሜ
ካርቦሃይድሬት	12 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	16 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)