ቤኪንግ ሶዳ በቢኪንግ እና በቤት ማጠቢያ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው
ቤኪንግ ሶዳ (የምግብ ማቅለጫ) የምግብ ማብሰያ ምግብን ለማብሰል እና ለማብሰያ የሚውል ዘይት ነው. በተጨማሪም ባዮካርኖቴል ኦፍ ሶዳ እና ሶዲየም ቤኪካርኖቴ በመባል ይታወቃል. ተፈጥሯዊ የፒኤች ውህድ ለማቅረብ በሁሉም ህይወት ያላቸው ነገሮች ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) ይገኛሉ. ለማብሰቢነት ንጹህ ማይብ ቤድ ሶዳ (baking soda) ለእዚህ ነገር በጣም ታዋቂ መተግበሪያ ነው.
በመጀመሪያ, ፈጣን የኬሚስትሪ ትምህርት በቢኪንግ ሶዳ ላይ. የካርቦን ዳዮክሳይድ ብረትን በማውጣት የምግብ ዋጋን ከፍ ያደርጋል.
ይህ አቧራ ወይም ባት ያደርገዋል, ምርጡን ምርት ይፈጥራል. በፓንኮክ, በኬክ, ዳቦ እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ጥሬ እና ጥራጥሬ ይሠራል.
እንደ ቅቤልልክ, ሆምጣጤ, የዩጎት ወይም የሎም ጭማቂ ካሉ አሲድ ውህዶች ጋር በመቀላቀል የካርቦን ዳይኦክሳይድን (ካርቦን ዳዮክሳይድ) የሚያስወጣውን ምላሽ ይፈጥራል.
ምግብን ለማብሰል ንጹሕ ዱቄት ሶዳ መጠቀም
በበርካታ የምድጃዎች የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተገኘ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ከመሆን ባሻገር በእጃችን ቤኪንግ ሶዳ (ቂጣ) በማብሰያ እቃው ውስጥ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ትንሽ የቅባት ወይም የኤሌክትሪክ እሳት አገኘህ? አንዳንድ ሶድየም ቤኪካርቦትን በእሱ ላይ ጣለው. ጋዝ ማስፈጨቱ ጎጂ ስብርባሪዎችን በመፍጠር ብቻ በበረዶው እሳት ላይ አይጠቀሙ. በመሬቱ ላይ ወይም ቅባቶች ላይ የፍራፍሬ ምልክቶችን በአካባቢው በቢኪዲዳ ሶዳ በመርጨት እና በሙቅ, በእዳ በማጠቢያ ክፌ ወይም በፎጣ.
በመጋገሪያው ውስጥ ቤክ ሶዳ
ምግቦችን ባትቀምጥ እንኳን ስለ ቡና ሶዳ ማወቅ እና ሌሎችም በኩሽና ውስጥ እንዴት ሊጠቀሙበት እንደሚችሉ እዚህ አሉ.
- ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር የተደባለቀ ብረት ሶዳ አታድርጉ - ሁሉም የተለያዩ ምግቦች ናቸው. ከመጋገሪያ ሶዳ የተለየ የሆነው ብዙ የእንቁ ዱቄት ሶዲየም ባይካርቦኔት ከሌሎች ውሕዶች ጋር ያካትታል.
- ቤኪንግ ሶዳን ለማብሰልና ለመጋገር ከመጠቀም በተጨማሪም በማቀዝቀዣዎች እና በሌሎች በመጠለያ አካባቢዎች በቀላሉ ሊጠቅም ይችላል. ምክንያቱም ተፈጥሯዊ ዲዛራሚተር ስለሆነ ነው.
- ምግብ የምታበስሉ ወይም የሚጋገቱ ከሆነ, ማጽዳት አለብዎት. በአንጻራዊነት ርካሽ የሆነ ተፈጥሯዊ የጽዳት ምርት ይፈልጋሉ? እንደ ብስክሌት ስፖንጅ ያሉ ንብረቶች ለማጽዳት በንፋስ ውሃ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ (ድብልቅ ቡና) ማቀላቀል. ብር ከ aluminum foil ጋር ግንኙነት ፈጥሮ ከሆነ ከብር የተሠራውን ጭረት ማስወገድ ይችላል. የተሸከሙት የስኳር ማቀፊያ / ማብሰያ በቢኪዲዳ / ውሃ ድብልቅ ውስጥ በማፅዳት ሊታደስ ይችላል. የጋንዳ ሶዳ (ሸክላ) ሶዳ (ሾትስ ሶዳ) የዉሃ ዝገትን ለማጥፋት በቀዝቃዛ ውሃ ይሰራል (ሙቅ ውሃ ብረትን ሊሰርዝ ይችላል). እንዲሁም ከካፕስ ውስጥ ውስጡን ከሻምብ ውኃ ጋር ለማጣጣም ጠቃሚ ነው.
- የተቆራረጠ ወይም አጠቃላይ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ታጠብ እና በተፈጥሮ ማጽዳት ይፈልጋሉ? ትንሽ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪን የውኃ ማጠራቀሚያ (ቮይስ ሳዳ) ይንቁ እና ከላይ ነጭ ጥቁር አፍንጫ ላይ ይከርክሙ. ቧንቧዎችን ይፈትሽና ያጸዳቸዋል, ብዙውን ጊዜ ጉማዎችን በተመሳሳይ ጊዜ ያስወግዳል.
- የካርቦን ዳይኦክሳይድን ለመፍጠር የኬሚካዊ ግፊት ቢክቴድ ሶዳ 80 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወይም 176 ዲግሪ ፋራካን ሲነካው, በክፍሉ ውስጥ ባት ውስጥ በካርቦን ዳይኦክሳይድ ውስጥ እስከ እሳቱ እስኪጨርሱ ድረስ አይፈጥርም.
ቤኪንግ ሶዳ የሚጠቀሙባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቤኪንግ ሶዳ በበርካታ የምግብ አዘገጃቶች ውስጥ ታዋቂ ንጥረ ነገሮች ናቸው.