የተጠበቀና የተጣራ ግልገሎችን, ጣፋጭ የሆኑ ቲማቲሞች, ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት, ክሬኩኪ ቲዛኪኪ ማቀጣጠል, ጥራጥ ዱባዎች, ቅጠላ ቅጠል እና ፈዘዝ ያለ ፌታ ቢዲ ውስጥ በአረም እና በአየር የተሞላ ፒታ ዳቦ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፒታ (ሙሉ የስንዴ ወይም ነጭ)
- 1/3 ኩባ ብሩ ስጋ (በአካባቢዎ ቀድመው መግዛት ካልቻሉ)
- ይህን የምስል አሰራር ይሞክሩ)
- 4 የጫካ ጫፎች
- አንድ ጥንድ ትኩስ ስፒታች
- ሁለት ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 1 tbsp. feta cheese
- 1 ትንሽ የቼሪቲ ቲማቲም (በግማሽ ቆረጠ)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- ለ Tzatziki:
- 1 tbsp. ግልቢያ ግሪክ ዳግሪክ
- 2 የጫካ እቃዎች (በደቃቅ የተከተፈ)
- 1 ታች. ቀይ ቀይ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- የ 1 የሊን ሽፋጭ ጭማቂ
- 3 የበለስ ቅጠሎች (በደንብ የተከተፉ)
- 1/4 ስ.ም. ትኩስ ሚዲን (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- Tzatziki በማዘጋጀት ይጀምሩ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ቫይኪድ ሾጣጣ, ሽንኩርት, ማቅለጫ እና ዱቄት, የሎሚ ጭማቂ, እና ጨው እና በርበሬ ይለውጡ. ቆንጆ ከመቆፈርዎ በፊት ይህን ትንሽ ቁሳቁስ ለጥቂት ጊዜ እንዲቀመጡ ከፈቀዱ ይሻሉ, ነገር ግን በጊዜ ገደብ ውስጥ ከሆኑ, ይቀጥሉ እና ይጠቀሙበት. አሁንም ጥሩ ነው.
- በመቀጠልም ስጋውን አዘጋጁ. እኔ ይህን ለማድረግ ይህን ያህል ትንሽ ትንኮሳ እንዲኖረኝ እወዳለሁ, ለቀሽኑ ጥቂት ደቂቃዎች እስኪጨርስ ድረስ ባልተቀላቀለ ጥቁር ቡና ላይ እንዲቀላቀልበት እፈቅዳለሁ.
- አንዴ ስጋው ከተዘጋጀ, አመካችዎ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አመሰግናለሁ.
- ከቴዛቶኪ ውስጥ ግማሹን ከፒታኖው ግማሽ ላይ ጨምር እና በመቀጠል በአስካሪው ስጠን, ጋይሮ ስጋ, የተከተፈ ቲማቲም, ባለ ሽልኩ ሽንኩርት, የተቀሩት የ tzatzኪ ዝርያዎች, እና የተከሰተው ቀይ ቀይ ሽንኩርት አኑሩት.
- ግማሹን ግማሽ ይጥሉት እና የታችኛው ግማሽን በወፍራም ወረቀት ይንጠለጠሉ. ወዲያውኑ አገልግሉ.