ይህ ግዙፍ የኃይል ግፊት ኩኪስ የእንስሳት ስኪን እቃ ከእርስዎ ግፊት ማብሰያ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ያበስባል. የንጥል ማብሰያ ከሌልዎት አንድ ያግኙ! ይህ ድንቅ እቃ ለቀላል የምግብ አዘገጃጀት አገልግሎት እንደ ምግብ ዘይት, ስኳር እና ዉሃ በተቀባበት ጊዜ ምርጥ ነው. ውጤቱም ድንቅ ነው!
ልክ እንደ ቀስቀስ ማብሰያ, የግፊት ማብሰያ ኩኪዎች ሁሉ እንደ ምግብ ምግብ ኩኪዎች ሁሉ ይይዛቸዋል. እና ምግቡን በውጥረት ላይ ስለሚያዘጋጅ, ሁሉም ነገር በትክክል ይሞላል እና ለቁስል ምቹ ነው.
በዚህ ምግብ ውስጥ ሌሎች አትክልቶችን ለመጨመር አይሞክሩ. ከቲማቲም ጋር አሪፍ አተር ወይም በቆሎ በቆንጥጦታል, ወይንም በፖምበሮች ምትክ ፔሸፕስ ወይም ቀይ ሽንኩርት ይለውጡ. ዩክኮን ወርቃማ ድንች በተለመደው የሮዝ ድንች ምት ይተካል. እና ዕፅዋቶች? እንደ ኦሮጋኖ እና ታች የመሰሉ ስብስቦች ይጣሉት, እና ጣዕም አንድ ላይ የሚያጣጥጥ ነገር ይፈጥሩ.
ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተዘጋጀ ማንኛውንም የስጋ ቁሳቁስን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የሾርባ ወይም ስካይ ጫማ እንመርጣለን. "ስጋ ለውሃ" ተብሎ የተጠበሰ ስጋን መግዛት ትችላላችሁ, ነገር ግን ያ በአብዛኛው ዝቅተኛ ጥራት ያለው ነው. ጥሩ ብስባሽ እና አንድ ስብ ስብ የተሸፈነ ጥሩ ስጋ ፈልጉ, ግን ብዙ አልመገቡ. ከመጠን በላይ የሆነውን ስብ ቅነሳ እና ስጋውን በ 1 1/2-ኢንች ኩብ ላይ ቆርጠው ጣዱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 11/2 ፓውንድ የሽበይ ጫማ (በ 1/2-ኢንች ኩብ ቁራጭ)
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 2 ኩባያ የበሬ ፍየል (ሞቅ)
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 1 የሻይ ማንኪያ የድንኳን የደረቁ ቅጠሎች (ወይም ኦሮጋኖ)
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 ሽንኩርት (በ 8 ጥንብሮች የተቆራረጠ)
- 5 ካሮቶች (ወደ 1-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀንሳል)
- 4 ድንች (ያልተጣጣለ, ወደ 1-ኢንች ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
- 3 የእንጦጦ ፍራፍሬዎች (ወደ 1-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀይሩ)
- 1 (14.5 ኦውን) የቲማቲም (ከመጠጥ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የህይry የጨው ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን በዱቄት, ጨው እና 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔይን ይቀላቀሉ.
- ነዳጁን በማቀዝቀዣው ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ሙቀትን በተገቢው ሁኔታ በመጠቀም ሙቀቱን ያሞቁ.
- ስጋውን ጨምረው ቡናማ ቀለምን በማብሰል አልፎ አልፎ ማብሰል. (ሥጋውን ከቀዘቀዘ በኋላ ጨው ያለበት ጨው ይሆናል, ነገር ግን ስጋው እስኪቀላቀል ድረስ አትቀምጥ.)
- ትኩስ የበሬ ስኳርን, Worcestershire ምግቦችን, ማርሮራምን እና ሽንኩርን ወደ ግፊት ማብሰያ እና ማቀላቀል ይጨምሩ.
- ይህንን ድብልቅ ወደ ድብ በመምጣቱ አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ሽፋኑን በሀይል መቀበያ አቅጣጫዎች ላይ ይዝጉትና ከፍተኛ ጫና ያድርጉት, ከዚያ ለ 15 ደቂቃ ጫጫታ. የኃይል መቆጣጠሪያውን በሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, ጫፎችን ይቀንሱ, ወይም ጫናዎችን ይቀንሱ, እና ሽፋኑን ያስወግዱ.
- የተቀሩትን አትክልቶች, የተከተተውን ጨው እና ፔሩ ለኩንስ ማብሰያ ጨምሩ. ሽፋኑን ይዝጉትና ያስቀምጡት እና የኃይል ማብሰያውን ወደ ከፍተኛ ግፊት ይመልሱ እና ከዚያም ተጨማሪ 5 ደቂቃዎችን ያብሱ.
- የፕሬስ ማቀዝቀዣውን ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ, ጫናዎን ይቀንሱ ወይም ጫናዎችን ይቀንሱ እና ሽፋኑን ያስወግዱ. ወገባውን ቀስ አድርገው ግን በጥንቃቄ ይንከባከቡ, የሚፈልጉትን አዝናብ, ጣዕምዎን, ወይንም ማሪዮራምን ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 447 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 72 mg |
| ሶዲየም | 809 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |