የስኮፕቲክ አጭር ቅዳሜ በብሪታንያ የገና በዓል ዋና ክፍል ነው. ይሁን እንጂ ይህ ውብ ቢቤሪያ መቀበሻ በዓመት አንድ ጊዜ ለምን ይጠበቃል?
አጭር, ቅቤ ቀዶዎች (በአብዛኛው የሚታወቁበት) የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ናቸው, ነገር ግን በትንሽ የበሰለ ጣዕም ቅመሞች አማካኝነት, በበጋው ቀን ለሽርሽር ወይም ለፓርቲ በተዘጋጀ ልዩ ተጨማሪ ምግብ ውስጥ ይቀመጣል.
አበባው በዛ ያለ ጣዕም ስላለው ረዥም ርዝመት ያለው ረዥም መንገድ በመሄድ ለፍቅር ያቀርባል. በተጨማሪም, በብስኩቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውሉ አበባዎቹ በፍጥነት ሊቃጠሉ ይችላሉ, ስለዚህ በአንድ ጊዜ ሁለቱንም ችግሮች ለመፍታት የምግብ ቅዝቅሉን መጠቀምን ይጠቀማሉ. ገንዘቡ በሸማኔዎች ወይም በሱፐር ማርኬት ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ ወይም መስመር ላይ ሊገዛ ይችላል. አዲስ የተዘጋጁ የበሰለሉ አበቦች ካዘጋጁት እንደ ቀለላ ይለጥፉዋቸው ወይም እንደ ቀለም ብቻ በመሙላት ከመብሰልዎ በፊት ብሩሽውን ለመደባለቅ ይጠቀሙባቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 225 ግራም (8 ኦክስ) ቅቤ
- ትንሽ ጨው
- በግምት 15 የፍየል መጥረቢያ መጥረጊያ **
- 110 ግራም (½ ኩባያ) ገመድ (ቀዝቃዛ) ስኳር, ለመርገጥ ተጨማሪ
- አንድ የሎሚ አጥንት
- 225 ግ (2 ኩባያ) ዱቄት ዱቄት, (አላማ)
- 100 ግራም (3 ½ ኦዝ) የበቆሎራፍ (የበቆሎ ሰብል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አጫጭር ወንዞችን ለመሥራት 23 ሴንቲ ሜትር (9 ኢንች) ክብ ቅርጽ ያለው ወፍራም እርሳስ, ወፍራም እርሳስ ጥፍር ያለ ቀለም ያለው ጥራጥሬን ያበቃል ነገር ግን አንድ መጠቀም እንዳለብኝ አይሰማኝም ከመልሶው ትንሽ ቅቤ ጋር ቀባው.
ምድጃውን በ 160 C / 325F / Gas Mark 3 ላይ ሙቀት.
በትልቅ ዳቦ ቤት ውስጥ ቅቤ, ስኳር, ጨውና የቫርት ቫኪቭ መጨመር ያዘጋጁ. ድብልቅው ለስላሳ, ቀላል እና ክሬም እስከሚሆን ድረስ ሙሉ የኤሌክትሪክ ጅራትን በደንብ ይምሩበት.
የሊን ሽንኩርትን መጨመር እና ድብልቅና ፈጣን ድብልቅን ይስጡ. በቆሎ ዱቄት (ዱቄት) ተከተለው ዱቄት ውስጥ የተከተለውን እርጥብ መከተላት ሙሉ በሙሉ እስኪዋሃድ ድረስ ቀስቅሰው.
የብስክሌቱን ድብልቦች ወደ ጥቁር ቁርጥራጭ (ጫፍ) በማጣቀሻው ላይ እና ሌላው ቀርቶ ከላይ. ወርቃማው ቡኒ ቀለም, ወርቃማ ቡኒ ቀለም እስኪኖረው ድረስ በትንሽ ስኪም ስኳር እና በ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች መጋገር.
ከምድር ምድጃው ኬክን ያስወግዱ እና በማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡ. ሹል ቢላ በመጠቀም, ጠረጴዛውን በ 12 ግባቦች ላይ ምልክት ያድርጉ እና በመያዣው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማቀዘቅ.
አንዴ ሙሉ በሙሉ ቀዝቃዛ ከሆነ በጥንቃቄ የሴጣውን ሽቦን ከሲዲ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በአየር በፀጉር ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. ጠረጴዛው ለተወሰኑ ቀኖች በደንብ ይጠብቃል.
በቀዝቃዛው የበጋ ፍራፍሬዎች, በጅባጭ ክሬም, በአስከፊነት , ወይም እግርዎን ከፍ በማድረግ እና በጥሩ ሻይ በመደሰት ይደሰቱ.
** የሻጮቹን ብዛት ወደ ጣዕምዎ ማስተካከል ይችላሉ, ነገር ግን በጥንቃቄ ያክሉት, ወፍጮ በጣም ጠንካራ ሊሆን ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 207 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 145 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |