ብሉኮሊ ሪቤ (ሬሲኒ) የተባሉት ቅጠሎች ከቆልጠው ለመብላት ግልጽ የሆነ ምርጫ ሊመስሉ አይችሉም, እንዲሁም ብዙውን ጊዜ ተይዘዋል ወይም ተቆፍረው ይራባሉ, ነገር ግን ደረቅ ትኩስ ምድጃው ደረቅ ሙቀቱ በእነዚህ የስጋ ዝርያዎች ላይ ከፍተኛ ውጤት አለው. ወደ ታች እንጨቶች እና ጥጥሮች ይቀንሳል, ቅልጥሞሹን ቀለባቸውን ይቀባል, እና ለስሜታቸው የሚጋለጡ ጥርስን ያለምንም ችግር ይቀንሳል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ብሩካሊ ሪቢ የተባለ አንድ የባቄላ ስብስብ ቢኖራችሁ, ይህ የምግብ አሰራር እና የሎው ክፍሉ እስካሉ ድረስ ይህ ሶኬት ሁለት ወይም ሶስት እጥፍ ማድረጉ ቀላል ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ እውነተኛው ቁልፉ በሚቀለበስበት ወቅት በአትክልት ማብሰል የተለመደ ነገር ነው, ስለዚህ እያንዳንዱ ክፍል ከእንቁላል ሙቅ አየር ጋር ብዙ ግንኙነት እንዲኖረው እና ለስላሳ እና ቡናማ እንዲኖረው እድሉ አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቡ
- ብሩካሊ ሪቢ
- 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ጥሩ የጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አራት ፎቅ በ 400 ° F (በ 350 ° F እስከ 425 ° F ክልል መኖሩን ማወቅ አለብኝ, ስለዚህ በመሳሪያ ውስጥ የሆነ ነገር ካለዎት, በብሩካሊዩ ውስጥ ያለውን ፍርሃት ከመጥፋቱ በፊት መጠበቅ አይኖርብዎትም).
- ብሩካሊ የተባለውን ብሩኩን መቦረሽ እና በመጋገሪያ መጋገሪያ ወይም በድሬ መጋለጥ ላይ ይትላል. እንጆቹን ከወይራ ዘይት ጋር አፈር ይልበሱት. ለመብራት ወይም ለመጠምዘዝ እጆችዎን ወይም ሁለት ማንኪያዎን ይጠቀማሉ. ብሩካሉን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ወደ አንድ ነጠላ ንብርብር ይለውጡት እና በጨው ይግፉት.
- ብሩካሊ (raspberry) በመጠኑ ወደ ሁለት ሦስተኛ ገደማ እስኪቀንስ ድረስ ጥቁር ቡናማ ጥጥናውን ወደ 20 ደቂቃዎች ያጠጣዋል. በእርስዎ ምድጃ ላይ (እና ሌላ በውስጡ ያለ ምን ሊሆን ይችላል), ይሄ ረዘም ሊወስድ ይችላል. ፍሊጎትዎን ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ለመጣል እና የእርሳሱን ነጠብጣብ በመጠቀም ወደ አንድ ቦታ ይለውጡ. የተጠበሰ ብሩካሊን ማብሰል ሞቃት ወይም ሙቅ ነው.
ተጣቃቂ ጨርቅ: የተጣራ ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ እና አንዳንድ የቺሊ ፔይን ጥፍሮች ጥሩ ጥሩ ጣዕም አላቸው, ሌሎች ግን አንዳንድ ትኩስ እፅዋትን ወይም ክሬም አሚው ዶግ ወይም ክሬም ማራቴትን ይመርጣሉ. የፓርማሲያን ብሩካን ወይም ቅርጫት በጣም የታወቀ ነገር ነው, እና የሚጨምረው የጨው ቀለም ለስላኮሊ ሪቤ ባህሪ በጣም አስደንጋጭ ነገር ነው.
ብሩኮሊ ሪቤን ማገልበጥ የተጠበሰ ብሩካሊ ራይቤ (Raspberry rabe) በራሱ የሚያምር ጎደኛ ምግብ ነው, ነገር ግን የተንጠለጠሉ አትክልቶችን ያመጣል. ቦርሳዎን አይመርጡም? እውን እንደሆነ, ሁሉም ሰው አይደለም, እናም ብሩካሊ ህዝብ አይደሉም, ግን ለሚወዱት ሁሉ, በጣም ጥልቅ የሆነ ጣዕም የእሱ ይግባኝ አካል ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 53 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 114 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |