ከእጅዎ ጋር የተዘጋጀውን የፒዛዎች እቃ ለመንከባከብ ፍጹም ስጦትን እየፈለጉ ነው? ለኒው ዮርክ ስቲክ ፒዛ ስኳስ ከሚያስበው ጣፋጭ ምግብ ከዚህ ወዲያ ይመልከቱ. የኒኮቲክ ፒዛ የንጹህ, ንጹህ ቲማቲሞች, ኒው ዮርክ እና ሌሎች የፒዛ ዓይነቶች የቲማቲም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች እና - የተጋገረ - ስኳር ይጠቀማሉ. እና በጣም ጥሩው ክፍል ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለአንድ ፓኬት ከበቂ በላይ ነው, ስለዚህ ለሌላ ቀን የተረፈውን ምግብ ማቀዝቀዝ ወይም ማቀዝቀዝ ይችላሉ!
ተጨማሪ ስለ ኒው ዮርክ-ስቲል ፒዛ
ኒው ዮርክ-ቅጥ ፒሳ በአብዛኛው ሰፋ ያለና እጅን ለመጥለቅ የተሸፈነ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የሚጓዘው ሰፋፊ በሆኑ ሸቀጦች ነው. ለመሰብሰብ ግማሹን ለመቦርቦር ለጥቅለሙ እንዲቆራጠፍ ክሬው በጠጠሮው ላይ ጠልቆ ይታያል. ይህ ቅፅ በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ በኒው ዮርክ ከተማ ከመነጨው የተለየ ሲሆን ዛሬ ደግሞ በኒው ዮርክ, በኒው ጀርሲ እና በኔኪቲት ግዛት ውስጥ የሚበላ የፒዛ ዓይነት ይጠቀሳል. ይሁን እንጂ በሰሜን ምስራቅና በሌሎች የአሜሪካ ቦታዎች ሁሉ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ.
ብዙውን ጊዜ, የኒው ዮርክ ስቴሽ ፒዛ የተንጣለለ, ከዚያም በብርጭቆ የታማች የቲማቲክ ተክል እና ደረቅ, የተዘገዘ እና ሙሉ ለሙሉ የሙዝሞላ አይብስ ይሸፍናል, በአይስ አናት ላይ ተጨማሪ ጭማቂዎች. ጥርስ በአብዛኛው በ 18 ኢንች ርዝመት ሲሆን በ 8 ቀለል ተቆልፏል. የኒው ዮርክ ስቴሽን ፒዛ ክምችት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ከቆሎ ዱቄት የተሠራ ነው. የተለመዱ ኬሚካዎች የደረቁ ኦሬጋኖ, የደረቀ ታንኳ, የተከበረ የፋርማስያን አይብ, የጡጦ ዱቄት እና የደረቁ የቀይ ቺሊ ፔንክ ቅርፊቶች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሙሉ ለሙሉ የቶማ ቲማቲም (28 ኦውንስ) ሊሆን ይችላል.
- 1 ኩንታል ተጨማሪ-ቨርጅን የወይራ ዘይት
- ያልተገባ ቅቤ 2 ሳርሞች
- 2 ኩፋናቀን ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጅጅጋ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 1/4 ሳንቲም ኮሸር ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1 መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት (የተሸፈነው እና ግማሽ ተከፍሏል)
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቲማቲም እና ጭማቸውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ አማካኝነት ወደ ዥካዥው ንፅፅር እስኪነቀሉ ድረስ ይግፉ. ያስቀምጡ.
- መካከለኛ ሙቀት ባለው ቅልቅል ውስጥ ቅቤ ቅቤ እስኪቀላቀል ድረስ ቅቤ እና ዘይት ይቀላቅላሉ. ነጭ ሽንኩርት, ኦሮጋኖ, ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች, እና ጨው ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ.
- ቲማቲምን, ሽንኩርት እና ስኳር ጨምሩ. ወደ ማሾፍ ይምጡ, ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ቦታ ይቀንሱ, እና ለ 1 ሰዓታት ያህል አልፎ አልፎ ያብስቡ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ. ሽንሸሩን ያስወግዱ እና ያስወግዱ.
- ቅዝቃዜውን ሳይቀምቁ በቆሻሻ ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ሳምንታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያዙት, ወይም በዚፕ ጫማዎች እና በረዶ ውስጥ ይቁሙ.
ይህ ዓይነቱ ጣዕማችን መሰረታዊ የፒዛን ብራችን ላይ በጣም ጥሩ ነው. ከመሠረታዊ ሞዛርላ አንስቶ እስከ ፈረንሳይኛ ቾሪዞ እና ሲራኖ ሀም ፒክስ ድረስ ተጨማሪ ጣፋጭ ለመጨመር ነፃ ይሁኑ. ይህ ኩስ ለቤት ውስጥ የተሰሩ ሾጣጣ ጥጥ የተጨመረበት ጭማቂ ያደርገዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 189 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 164 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |