የበሬ ስጋ ጎርባጣጥ ከፒክ ግስትሪክ ጋር

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ለፍራፍሬ ልዩነት አለው. የፍራፍሬ ጣፋጭነት የአሳማ ሥጋና ጣፋጭ ጣዕም ከአሳማ ስብ ጋር አስገራሚ ሁኔታን ያመጣል. ይሁን እንጂ እንደ ኤስትራጎች ያሉ ጥቃቅን የአመጋገብ ጥቃቅን ኬሚካሎች የተከተሉትን ንጥረ ነገሮች በአሳማና አሲድ ጥብ ልዩነት ይጠቀማሉ. እዚህ በምኖርበት በደቡብ አካባቢ ፌሽኖች ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ ጋር የተጣመሩ ናቸው. (ይበልጥ ትልቅ ምስል.)

ምን እንደሚያስፈልግ

ጣፋጭ
1. ከማቀዝቀዣው ከሁለት ሰዓታት አስቀድመው ከማቀዝቀዣ ያስወግዱ.

2. ወደ ታችኛው ሶስተኛው ከፍ ብሎ ወደ ታች አዙረው ወደታች አዙሩት ስለዚህ ጥምጣው አንድ ቋሚ ቁመት ያለው አንድ ወይም ሁለት ቦታ በኩሽ ጉብታ ላይ ነው.

3. በብዛት በጨው እና በፔይን በመጨመር ወደ ክፍሉ ሙቀት (ከሁለት ሰዓታት ገደማ) ጋር ያስቀምጡ.

4. የሙቀት ምድጃ እስከ 250 ዲግሪ.

5. በትንሽ ሙቀትና በከባድ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ሙቀትን ያዝ.

6. በሁሉም ጎኖች ጥሬ እና ቡናማ ድስት ላይ ጥጥ ይጫኑ.

7. በቀላሉ በንባብ ቴርሞሜትር በብርድ ቦታ ላይ 145 ዲግሪ ሴፕቴምበር እስከ 45 ደቂቃ ድረስ መመዝገብ ይኖርበታል.

8. ከሙቀት ምድጃ እና ምድጃ ላይ ከእሳት ማውጣት እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉት.

ጋስትሪክ:
9. ማብሰያ ላይ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ጌስትሬክ ለመሥራት የሚያስችለውን መመሪያ ይከተሉ.

10. አንዳንድ ጌጣሬቶችን (በጥንቃቄ, በብርቱነት) በቆረጠው የአሳማ ሥጋ ላይ አስቀምጡ.

ማሳሰቢያ: በዚህ ወቅት ስቴሪየርስ እና የበለርን ጂስትሬስ ይበሉታል.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)