እነዚህ ጣፋጭ የሆኑ ምግቦች በተፈጥሯቸው የተጠበሱ ምግቦች ለማቅረብ በጣም ጥሩ የሆነ ምግብ ያቀርባሉ, በተለይም ደግሞ በእንጦጦ እና በስፖ ች አማካኝነት በጣም ጥሩ ናቸው. ለዚህ የምግብ አሰራር አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ጨው, እርግብ እና ቅቤ ናቸው. በምግብ አሰራር ወይም በሌላ ልዩ ጣፋጭ ሽንኩርት ላይ የቪዳሊያ ቀለሞችን ይጠቀሙ.
ቀይ ሽንኩርትን ማሽተት እንዲሁ ፈጣን ነው, እና በጣም ጥሩ የሆኑ ልዩነቶችም አሉ. የተረጨውን ቀይ የሽንኩርት ጥቁር ቅርጫት በትንሽ ቅርጫት ይጫኑ ወይም በቅቤው ውስጥ ቦረውን ኮብል ይጨምሩ. ትኩስ ዕፅዋትም ሌላ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. ተጨማሪ ምግብ ለማብሰል እና የመብለጥ ሃሳቦች ከመልሶው በታች ያለውን ልዩነት ይመልከቱ.
ማሞቂያ አማራጭ ካልሆነ, ምድጃ ውስጥ ውስጥ ይደጉ. ከታች ያሉትን መመሪያዎች ተከትሎ ሽንኩርት ማዘጋጀት እና ለ 1 ሰዓት ያህል በ 350 የኢ-ምድጃ ማብሰል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትልቅ ሽንኩርት (እንደ ቪዳሊያ ያሉ)
- ሰጭ ጨው
- ዳሽ ፔፐር
- 4 ቅቤ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሥሩን ከሽንሽኑ ቆንጥጦ በመምታት ፈንጠዝጡ. ከመነሻው ውስጥ ጥቂቱን ይቁረጡ, እንዲያንገጫግቱ ለማድረግ እንዲችሉ ቋሚ ስፋት እንዲያገኙ በቂ ነው.
- ከላዩ ላይ መሥራት እና ሹል ቢላ, ትንሽ የአበባ ኳስ, ወይም ፖም ሸርካን በመጠቀም ከቀይዎቹ ሽንኩርት ቆርጠው ይቁረጡ. በሴንት ግማሽ (1 ኢንች) ውስጥ እና ወደ ሽንኩርት የታችኛው ክፍል (ዊንጌትስ) ድረስ ሳንሱት ሳይነካካ ይቀራል. የተሰሩ ሽንኩርት ሽንኩርት ለሌላ ተግባር ይጠቀሙ.
- የሽንኩርት ቀዳዳዎቹ ጨውና የሸንጓሬ ቀዳዳዎች በ 1 ኩንታል ቅቤ ጋር ይሞሉ. ሽንኩርትዎን በትንሽ ጨው እና ፔፐር ላይ ይንቁ. ሽንኩርቱን ቀዳዳው ላይ በማንጠልጠል, ከላይ ወደላይ እየተሰበሰበ እና በማቆሚያ ማሸብለል.
- መካከለኛ ቀጥታ ባልሆኑ ፍጥረታት ውስጥ ከ 1 እስከ 1 1/2 ሰዓታት ውስጥ በተቀባው ኩኪ ውስጥ ያበስሉ. ከማቅረቡ በፊት 10 ደቂቃ ያህል ተከፍተዋል.
- ከፈለጉ ለተጨማሪ አጣራ ጣዕምዎን ይውሰዱ.
- ሽንኩርትን ወደ መጠጥ ሳጥኑ ያስወግዱ.
ልዩነቶች
- ቀይ ሽንኩርት በጣም ትልቅ ከሆነ ለቀቀዩ ወይም ለክፍል ደረጃ ካላቸው.
- ለአበባው ቀለል ያለ የፍራፍሬ ቅቤን ማዘጋጀት. በትንሽ ጥራጥሬዎች የተሰሩ ትኩስ ቅጠሎች (እንደ ጂዝ, ፐርሰይል እና ታርጓሮ) እና የስታለም ነጭ ሽንኩርት ጥራጥሬን በ 4 ሳርሜኖች ቅቤ ይቀቡ. በሽንኩርት 1 ኩንታል ማከሚያ ቅቤን ይጠቀሙ.
- ጨው / ፔይን ጣሉ እና 1 የከብት ወይም የዶሮ ባብል ኩቤ (ወይም ተመሳሳይ እህል) እና በያንዳንዱ ሽክርክሪት ሽንኩርት ውስጥ አንድ ትንሽ የዶላ ሽታ. መርዛማው ወደ መከነኛው ተሞልቶ በሞላ መጠን በቂ ሞዞሬላ ወይም ሌላ የተመረጠው ምራቅ ይዝጉ. ከላይ እንደተቀመጠው በቅዝፍና ቅብ ሽፋን ይታጠቡ.
- ሽንኩርን ከመቀላቀል ይልቅ, ጥልቀት ያለው "X" በመቁረጥ, በጥቂት የወይራ ዘይት መቀባት , እና ዋናውን ፕሮቲን ከሚያሟላ ቡሮኔን ትንተና ጋር ይርጩ. በፎል እና ስጋው ውስጥ ይንጠፍሉ. ሽንኩርት ከተዘጋ በኋላ, ይከፍቷቸው እና በተመረጡ ጥቂት የተመረዘ ዶካዎች ይለጥፉ ወይም ጠረጴዛው ላይ ያስተላልፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 64 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 23 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |