ስፔይን ጨምሮ ስፓርት በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ነው. ልክ እንደ ጣሊያን ስፔን ውስጥ ያገለገለ ፒዛ ጥቁር ቅርፊት አለው እና ከልክ በላይ መጨናነቅ የለውም. የዚህ ፒዛ የፓፓ ስሪት የስፔን ቾሪዞ ሳሳ እና ስታውራን ሳር ያካትታል, ይህም ለስፓኒሽ ጣዕም ይሰጠዋል. ሌሎች የማስገቢያ ጭነቶች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ:
- የተሰራ, የተጣደፉ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች
- አጥንት የተሰራ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- እንደ feta ብስኩት ያሉ ትኩስ አይብ
- የተጣራ ፒሲደልሎ , የተጣራ የሳር የአሸዋ ድስት
- የተጣራ ፒንቾስ ሞሮኖስ, የአሳማ ካባቦች
6-8 እንደ Tapa, ወይም 4 እንደ ዋናው መንገድ ያገልግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሊፕ pizza dough
- 15 oz. ቲማፒ ፒዛ መቀቀል ወይም
- sofrito
- 1 ኦው (15 oz./443 ml.) አርሴኮከን ልብ,
- 1 ኩባያ (12 oz./354 ml.) የተጠበሰ ቀይ ቀላቶች, በጠራቁ
- 4-6 ኦሽ. ደረቅ ስፓንኛ ስፓንኛ
- chorizo
- 2-3 oz. በትንሹ የተቆራረጠ
- የሳራራ ወፍ
- 8-10 ኦውን. (226-283 ግሬድ) የተዘረዘሩትን ያካትታል
- mozzarella መድሐኒ
- 8-10 ኦውን. (226-283 ግራም) የተጠበቀው ፕሮሰሎን አይብ
- አዲስ
- የቀንድ ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የዝግጅት ጊዜ ማስታወሻ: መበስበሱን በጥራት ከተቀመጠ, ለመደባለቅ እና ለማደግ አንድ ሰዓት ይፍቀዱ. የቲማቲን ሶፍሪቶን ጨው ( ኮፍ) ካዘጋጀ, ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች የማብሰል ጊዜ ይፍቀዱ.
- የ pizza dough ያዘጋጁ, ወይም የቅድመ-ወጥ ዱን ይግዙ. የቲማቲን ሶፍሪዮን ኩሬን ያብሱ , ወይም የተዘጋጀ የተዘጋጀ የፒዛ መቀዝ ይጠቀሙ. የሙቀት ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ዲ) ዲግሪ.
- የፒሳውን ሉጥ በ 8-10 እንክብሎች ይከፋፍሉት (በ 6 ኢንች ዙሪያ) በለፋ ሰሌዳ ላይ ይንጠፉ. ወደ የፒዛ ድንጋይ ወይም የኩኪ ቁራጭ ማሸጋገር.
- ቀዝቃዛ ጣቶች ወደ ረዥም ማለፊያዎች ይቁረጡ. የስፓኒሽ የቾሪዞ ነጠብሳውን ወደ ቀጭን ዙሮች ይቀጡት . ከ 2-ኢንች ስፋቶች አይበልጥም
- በሳር ላይ በመጠቀም ቲማቲሙን አንድ ወጥ በትናንሾቹ ፒዛዎች ላይ ተለዋውጡ. አይሪስ, ሳይራሃም , ቾሮዞ እና ሌሎች ምግቦች በፒዛዎች ላይ ይረጩ.
- ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ቡና እስኪያልቅ ድረስ እና ከደረቁ ጋር ሲወዳደር እስከ 10-12 ደቂቃ ድረስ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ወደ አስከሬኖች አስወግድ እና ቁረጠው. ሞቃት ሁን.