ምንም እንኳን ከእንጨት-የተሰራ ምድጃ ውጭ እውነተኛ የቤት እንስሳ ፒኬር ቤት ውስጥ ለማይጣራት ባይችሉም, ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቅርብ ያደርግልዎታል.
ለተሻለ ውጤት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እና ተጨማሪ ተጨማሪ እጨመር ለመጨመር ከተፈተጉ ይህን ፓስቲሶ እና የቢሽ ፒሳ ምግብን ለመሞከር ትፈልጉ ይሆናል - እውነተኛ የኒው ፒፔ ፒዛ ብቻ ይህን ቀላል ቲማቲክ ጨው , አዲስ የሞሶሬላ አይብ እና ንጹህ ተክሎች ብቻ ነው ያለው. ግን አሁንም ቢሆን ጣፋጭ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጥጥሩ:
- 4 ኩባያዎች
- ጣሊያን "ቲን" "00" ዱቄት ዱቄት ወይም ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ
- 2 የሻይ ማንኪያ ኩዝዝ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ገምብ ደረቅ እርሾ
- 1 1/2 ኩባያ ውሃ
- ለመሸፈኛ መያዣዎች ማብሰያ ዱቄት ወይም የወይራ ዘይት
- ለቀጣይ
- 1 (14-ኦውንስ) ሙሉ ለሙሉ የኢጣሊያ ቲማቲም ሊሆን ይችላል, በተለይም ሳን ማዛኖኖ
- ለላይፖች:
- 12 አውንስ አዲስ የዱር ወልጋሬላ ወይም የንቁ ላም ወለላዉ ( ፈቶ ዳቶቴ ), በ 1/4 ኢንች የተሰሩ ሳጥኖች ይቀንሱ ወይም በትንሽ አጫዎች የተጣራ
- በእጅ የተሰሩ የቀንድ ቅጠሎች
- ተጨማሪ አራት ቫይሊን የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማጥመጃውን ያድርጉ
- ዱቄት, ጨው እና እርሾ ከላቁ መያዣ ጋር የተገጣጠመው መቆለፊያ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀጠቅጡ. ለማጣመር ይቀላቅሉ.
- ውሃን ጨምር እና ለማዋሃድ ድብልቅ. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ፍጥነት ማፋጠን. ድብልቡ ከተቀነጠለ ስብስብ ጋር አንድ ላይ መቆጠር አለበት. ከመጠን በላይ ለስላሳ አጣቢዎች (ፓስቶች) ዱቄት በቆሎው ውስጥ እስኪያልቅ ድረስ በአንድ ጊዜ 1 ኩንታል መጨመር. ድብልቁ በጣም ደረቅ ከሆነ ለቀጣይ መቀባጫ በአንድ ጊዜ 1 ጠርዙን ይጨምሩ.
- ከ 8 ሰዓት በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተጣበበ ክዳን. እስከ 72 ሰዓት ድረስ ሊቀዘቅዝ ይችላል.
- ፒዛ ለማድረግ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ወደ ማረፊያ ቦታ ይለውጡ. የዶላውን ክፍል በአራት ክፍሎችም ይከፋፍሉ.
- ያልተጣጠለ የማብሰያ ዱቄት ወይንም የወይራ ዘይት በመጠቀም አራት ትናንሽ ኮንቴሎች ወይም ጎድጓዳ ሣጥኖች ይኑር.
- በድብታ የተሠሩ እጆች እያንዳንዱን ክፍል ወደ ኳስ ይመሰርቱ. አንድ ብሌን በያንዳንዱ የተቀጠረ መያዣ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. በማይንቀሳቀስ ማብሰያ ቧንቧ ወይም በእርሳስ የወይራ ዘይት አማካኝነት ከእያንዳንዱ የዱላ ኳስ ላይ በፍጥነት ይርገበግሙት.
- በፕላስቲክ መጠቅለያ በያንዳንዱ እቃ ወይም ጎድጓዳ ሸክም ይሸፍኑ, እና በክፍሩ የሙቀት መጠን ለ 2 ሰዓታት ይነሳሉ. እያንዳንዱ የሾላ ኳስ በድምጽ መጠን በእጥፍ ሊጨምር ይገባል.
ማስቀመጫውን ያድርጉ
- ፈንሾቹን የምግብ ማእቀን ውስጥ በመጨመር ወይም ቲማቲም በመጨመር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በመግፋት አንድ የጨጓራ ፈሳሽ እስኪቀንስ ድረስ.
- የእሳት ምድጃዎ እስከ 475 ፍ, የበለጠ ምድጃዎን ከፈቀደ የፒዛ ድንጋዮችን ተጠቅመው ከቤት ለማስወጣት ምድጃ ውስጥ ይክሉት.
ፒሳዎችን ያሰባስቡ
- በደንብ ባልጠበቀው መሬት ላይ እያንዳንዱን ኳስ ወደ ባለ 10 ኢንች ክበብ ይልካሉ. የተፈለገው ተሽከርካሪ ሚስማር ከፈለጉ ይጠቀሙ. መከለያው ፍጹም የሆነ ክበብ ስለመሆኑ አትጨነቁ!
- በአንድ ቂጣ ገንፎ ላይ በትንሹ የተነጠሰ የፒዛ ልጣትን ያስቀምጡ, ዱቄው አይጣጣም እንዳይሉ ረጋ ብለው ይንቀሉ.
- 1/2-ኢንች ጠፍጣፋ ጥርስን ስለሚተው 1/3 ኩባጭ ምንጣፍ ስጋ ላይ ያስቀምጡ.
- ከሶስቱ ሞዛሮላ ቅጠሎች ጋር የሶስት ኩባያ ጣዕም ይስቡ. ጥቂት የሱፍ አበባዎችን ከላይ (እንደወደዱት) እና በ 1 ኩባያ የወይራ ዘይት ላይ ዝጋው. ፒሳው ከተሰቀለ በኋላ ቤቱን እና ኦሊውን ዘይት መጨመር ይችላሉ.
- ፒሶን ከግንጥላ ወደ ሞቃት ድንጋይ ተወስድና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድስ ይለውጡ, እስኪያጋጥም ድረስ ዱቄት እስኪነድድ ድረስ ቀዝቃዛ ቦታ ይዘጋል.
- በቀሪው ሉክ ኳሶች እና ቅመሞች ይድገሙት.
ማስታወሻ: ይሄን ፒዛ በጣሊያን አፕል "00" ዱቄት አንድ ጊዜ እና በዱቄት ዱቄት በመጠቀም ልዩነቱን ይዩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 136 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 558 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |