አዲስ ዓመት ብዙ ጊዜ አዲስ የአመጋገብ ልማድ ማለት ነው, ነገር ግን በጣም የተተካው መርሃ ግብርዎ የመውጫ ምናሌ ላይ ሊደርሱበት ይችላሉ. መደወል እና ስልኩን አቁሙ- ማዘዝ አያስፈልግዎትም! የእኔ የተጠበሰ ዶሮ ብሩካሊ / Stir-Fry በሁሉም ተወዳጅ የማምረት ጣዕመቶችዎ ላይ ለመቆለፍ እና ለማብሰል ከሚያስፈልገው በላይ ፈጣን ያበስላል.
ዶሮን በማርገበግ, እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ጥቁር ነጣጣ የአጎታቸው ልጆች እንደነበሩ እናያለን. ስቴም-ፌሪ ማስፈራራት አይኖርብዎትም, ወይንም አልኮልዎ አያስፈልግዎትም. አንድ የተለመደ የሬሳ ምግብ ይህን ከሞት ፈጥኖ የሚወስደው ምግብ ሕያው ነው.
አሜሪካውያን ለ "የቻይና ትንሹ ምግብ" ፍቅርን አዳብረዋል, ስለዚህ ይህን ምግብ ለማቅለል ወሰንን. የተጠበሰ ምግብ ጣፋጭና ማራኪ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በመድሃው ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለውን የነዳጅ መጠን ይቀንሳል. ለዚህም ምክንያት በጣም አነስተኛ መጠን ያለው የወይራ ዘይት በአበባዎቻችን ውስጥ እንጠቀም ነበር.
ስለዚህ ምግቦች እጃችሁን ቀጥሉ እና ዘና ይበሉ. ጠረጴዛው ጣፋጭና ጣፋጭ ለሆነ ውብ ምግብ ነው.
የኩኩ ማስታወሻ: ማቀዝቀዣ ሲነሳ ሙቀቱ ከፍተኛ መሆን አለበት. እና, በጣም ትንሽ ትክክለኛ የምግብ ማብሰያ ጊዜ ስለሌለ, ሁሉም ግብአቶችዎ አስቀድመው የተሰበሰቡት ወሳኝ ነው. በ wok ውስጥ ምን ያህል ጊዜ ውስጥ መሆን እንዳለባቸው በመወሰን ሁሉንም ነገሮች በቦርሳዎች ይለያዩ. ሽንኩርትዎን, ስጋዎን እና ቺፕዎን ወደ ተመሳሳይ መጠን በመጨመር አንድ ወጥ የሆነ የማብሰያ ጊዜ መኖሩን ያረጋግጣሉ. እንዲሁም ለነጭ የሩዝ ጥቁር ሩዝን መተካትም ይችላሉ. ይህ ትንሽ ለውጥ የምግብ አሰራሩን ይበልጥ ዘመናዊ አማራጭ እንዲሆን ሊያደርግ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የጣሊያን ጣፋጭ ጣዕም
- 1 ፓውንድ የዶሮ ጫፍ (ወደ ወረቀቶች የተቆራረጠ)
- 1 ኩንታል ተጨማሪ-ቨርጅን የወይራ ዘይት
- 1 ጭማቂ ብሩካሊ (በፍራፍሬዎች የተቆራረጠ)
- 1/2 ቀይ ቀሚስ (የተሰራ)
- 1/2 አረንጓዴ ፔፐር (የተሰራ)
- 1/2 የቢጫ ፔፐር (የተሰራ)
- 1/2 ቀይ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ኩንታል የባህር ማዕድን ደረቅ
- 1 ደረቅ ኦሮጋኖ እርሻ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ ፔፐን (ወይም መቅመስ)
- አማራጭ: 1-1 / 2 ኩባያ የተዘጋጀ ሩዝ
- አማራጭ: 1/4 ኩባያ ንጹህ ዳቦ (ለመቆረጥ, ለመለበሽ)
- ከተፈለገ: 1/4 ብር የዱበተሮች ወይም ኦቾሎኒ (በአጨፍ በል ተክሏል, ለመለበሽ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጣሊያንን ወደ ዚፕ-ፕላስ የተሰራ ብስክሌት እና ዶሮን አክል.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2 እስከ 2 ሰዓት እጠቡ.
- ከባርቤኪው ወይም የቤት ውስጥ ውስጡን ወደ ከፍተኛ ያሸጋግሩት.
- የወይራ ዘይት (ወይም የምግብ ጋሪ) በወይራ ዘይት ያብጡ.
- ዶሮውን ከመርከኒው ውስጥ ያስወግዱትና በተሸጠው ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡት.
- አልባሳቱን ያስወግዱ.
- በእያንዳንዱ ወገን ለ 3 ደቂቃዎች ዶሮውን ይያዙት.
- ብሩካሊ, ቀይ ቀለም, አረንጓዴ ፔፐር, ቢጫ ፔይን እና ቀይ ቀይ ሽንኩሱን ወደ ቅርጫቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 2-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ለመብላትና ለስላሳ እና ፔጃው ጣዕም ይለውጣል.
- ከተፈለገ አሮጌው ተክል እና በደረቁ ካዝየም ወይም ኦቾሎኒ ላይ ሩዝና ተቅማጥ ያድርብ.