ይህ ቅቤ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ቢከን, ቼዳክ አይብ ኦሬን ክሬና እና ቅመማ ቅመም የተሰራ የበሰለ ጣፋጭ ሾርባ ነው.
ይህን ጣፋጭ እና የሚያምር ሾርባ በተጠበሰ ዳቦ ወይም ቀቢሳ እና በቀላሉ በተዘጋጀ የስንዴ ሰሃራ ላይ በቀላሉ አሾፈ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2/3 ስኒ ቅቤ
- 2/3 የዶት ዱቄት
- 7 ኩባያ ወተት
- 4 ትልቅ
- የሚድኑ ድንች (የተጋገሩ , የተሞሉ, የተጠማዘዘ እና ክንድ, እስከ 4 ኩባያ)
- 4 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በቀጠን ተቆልፏል)
- ከ 10 እስከ 12 ዱባዎች
- ቦከን (የተብሰልጣለ , የተረጨ እና የተረጨ)
- 1 ¾ ኩንታል መካከለኛ የሳይዲ አይብ (የተቀነጠ)
- 1 ኩንታል / 8 ወክል sour cream
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ የሆቴል ምድጃዎች ውስጥ በጣም አነስተኛ በሆነ ቅዝቃዜ ውስጥ ቅቤ ቅቤ ይቀልጡ.
- ዱቄት ውስጥ ዱቄት; እስኪቀላጠፍ እና ስጋን እስኪሞላ ድረስ ዱቄቱ እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ይዘጋል.
- ቀስ ብሎ ወተትን ጨምሩ እና አዘገጃጁ, ቀስ ብሎም እስኪጨርስ ድረስ በየጊዜው ይነሳል.
- የተሞሉ ቆርቆሮ የተሰራ የድንችና አረንጓዴ ሽንኩርቶችን መጨመር. ማብሰሉን ይቀጥሉ, ሾርባ እስኪጫኑ ድረስ በቋሚነት ይነሳሉ.
- ሙቀትን ይቀንሱ; ለ 10 ደቂቃዎች በቀስታ ይፍቱ.
- የቀሩት ንጥረ ነገሮችን ያክሉ; አይብስ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስቅሰው.
- ወዲያውኑ አገልግሉ.
ከ 6 እስከ 8 ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 596 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 119 mg |
| ሶዲየም | 567 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |