ይህ የቱና የበቆሎ ዱቄት በቀዝቃዛ ወይም በቀዝቃዛው የበቆሎ ፍሬ ይሠራል. አንዳንድ በቆሎ ንፁህ ነው የሚያገለግለው. ለማንኛውም አጋጣሚ ድንቅ የምግብ ሳር ሙጫ ነው. ቀለሞቹ የጸደይ መስሎኛል. እንደ አንድ የፋሲካ ቡርፍ አድርገው ያገለግሉት.
ሾርባው የዶሮ ገንፎን ይጠራዋል, ነገር ግን ከፈለጉ የፍራፍሬ ብሩትን መጠቀም ይችላሉ. ለግጦሽ ሻጋታ ከግማሽ ወይም ከግ ተኳሽ ጥቁር ወይም ከባድ ክሬም ተጠቀም.
ተመልከት
ቶንና ዱቄት በቆሎና በደረት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ½ ኩንታል የበቆሎ ፍሬን, ትኩስ ወይም አረንጓዴ እና ቆሻሻ, የተከፈለው
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 3/4 ስኒ የተከተፈ ሳሌም
- 1/4 ስኒ ሾጣጣ አረንጓዴ ሽንኩርት
- 2 መካከለኛ ድንች, የተቦረቁር እና የዳሪክ
- 4 ኩባያዎች
- ዶሮ , ትንሽ ሶዲየም ወይም ያልተላከለ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 2 ኩንቶች
- ግማሽ ተኩል
- 2 ኩንታል (በእያንዳንዱ ኦንጋ 7 አውንስ) በአትክልት ዘይት ውስጥ የታጨቁ ታዋይ
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪ አሽት ፓሲስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቆሎ ውስጥ 2 ኩንታል በቆሎ ላይ.
- በትንሽ ኩባያ ወይም በሆላንድ የሚሠራ ምድጃ በትንሽ ሙቀት ቅቤ ይቀንሱ.
- የተከተፈውን ሽንኩርት እና ሳሊየም ጨምር; እስከ ሽንኩርት እስኪነቃ ድረስ ግልጽ ነው. አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- የቀረውን በቆሎና ቀሪው የበቆሎ ዘሮችን ከድንች, ከዶሮ ስኳር, ከጨው, እና ከመድፈፍ ጋር አሰባሰቡ. ለድሆች አምጡ; ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ, እና ለ 15 ደቂቃዎች ያወዛሉ, ወይንም ድንቹ ተወዳጅ እስከሆነ ድረስ.
- በግማሽ ተኩል, ታይናን, እና ከመካከለኛው ሽኮን ግማሽ ይርገጡት, 5 ደቂቃዎች የበለጠ ሙቀት, ወይም እስከ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ.
- በቀማሚው ላይ ያለውን የተቀረው ፈሳሽ የተሸከመ ፓሶሌን በእያንዳንዱ ማድ ዕቃ ላይ ያርቁ.
ይህ የቱና ሰቅል 6 ያገለግላል.
እርስዎም ይችላሉ