የዶልኩ ሾርባ አመቱን ሙሉ መብላት ከሚገባው ሾርባ አንዱ ነው-በብርዳይ ቀን ማፅናኛ ነው, ነገር ግን የበጋውን ምርጥ ምርቶች አንድ ያቀርባል. ይህ እንደ ሁለመና (እንደ ቦካን እና የተቆረጠ ቀይ ቡና) (እንዲሁም እንደ ቅዝቃዜ ያሉ ቀይ ቅቤ) (እንዲሁም እንደ ቅዝቃዜ ከጫፍ እስከ አስፈሪው ግማሽ ድረስ) እንዲጨመርበት (ሁለቱ) ተለዋዋጭ የሆኑ የምግብ አሰራሮች ናቸው. የፍራፍሬ ሾጣይ በቀላሉም የቬጀቴሪያን አትክልት ለዕፅዋት ብራቂ ብስኩት በማጣበቅ.
ይህን የምግብ አዘገጃጀት ይበልጥ ማራኪ እንዲሆን የሚያደርገው ምንድን ነው? በጠዋት ሾርባውን መጀመር ይችላሉ, እና ከምሽቱ በፊት አንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ጨርስ. እና በመሙላት እና በመመገብ ምክኒያት የሚያስፈልግዎት ሁሉ ብስኩቶች ወይም ክራሪዎች እና ቀላል ሰላጣ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ካንዶች (16 አውንስ) ሙሉው የበቆሎ በቆሎ, ተንጠበቃ
- ከ 2 እስከ 3 መካከለኛ ድንች (ቆንጆ)
- 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመብላት ጣዕም
- 2 ኩንቶች
- የዶሮ ገንፎ
- 2 ኩንቶች
- አንድ ሙሉ ወተት ወይም ግማሽ ተኩል
- 1 ኩንታል ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቆሎ, ድንች, ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ እና የዶሮ ገንፎ ውስጥ በዝግተኛ አብቃይን ይቀላቀሉ.
- ሽርሽሩ ላይ E ና ለ 7 ሰዓታት በ 9 ሰዓታት ያበስሉ.
- በቅባት ወይንም በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ የንፋስ ማጠራቀሚያ (ፕሬስ ኮርፖሬሽን ) ከፈለጉ ወደ ድስቱ ይመለሱ.
- ወተት እና ቅቤን ማረም; ሽፋኑ ከ 30 እስከ 60 ደቂቃ የሚረዝም በሃላ ላይ ነው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የታሸገውን በቆሎ እንደሚጠቁም, ነገር ግን የሚፈልጉ ከሆነ የበረዶ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. ይህ በበጋ ወቅት የበቆሎው ጫፍ ላይ ካደረግህ በተቻለ መጠን የበቆሎ ሐረጎችን ተጠቀም.
ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት ስድስት የአቆስጣ ጆሮዎች ያስፈልጉዎታል, እና በቀላሉ ከጆሮዎ ላይ ማቆምና ሾርባውን መጨመር - የበሬዎች ብዙ ጊዜ ለማብሰያ የሚሆን ጊዜ ስለሚኖራቸው ለመቅበር ወይም ለመብሰል አያስፈልግም.
ክርጃዎቹን ከጆሮው ውስጥ ከማንበብ ይልቅ ቀላል እና ትንሽ ውስብስብ እንዲሆን ማድረግ, በቆሎ ወይም በፓርበንት መሃል ላይ የበቆሎ ጆሮውን ያስቀምጡ, በጥሩ ጉድጓዱ ውስጥ ጆሮው ላይ ይጣበቅ. የተሰቀለ ቢላውን በመጠቀም ጆሮውን ይዝጉ, ዙሪያውን ይሽከረክሩ, ጥሬዎች በኬን ፓን ላይ መሰንጠጥ ይደረጋሉ.
ለስኒች ጥቂት ፕሮቲን ለመጨመር ከፈለጉ, ሊሞክሩ የሚችሏቸው ጥቂት የዶል ፍሬን (የምግብ ቅጠሎች), ለምሳሌ እንደ ታንከር በቆሎ (ወፍራም የበሰለ ጣፋጭ) , የታሸጉ ታንከን ጨምሮ, ተጨማሪ ጥሬ እና ጥራጥሬን ጨምሮ, እና የበቆሎ ዱቄት ከቦካን ተጨማሪ እንናገራለን?) እጅግ በጣም ቆንጆ የሆነ ነገር መሞከር ከፈለጉ ትንሽ ቆርቆሮ በሎፕስተር የበቆሎ ዱቄት ይህን ትሁት ሾርባ ወደ ውብ ምግብ ይለውጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 148 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 21 ሚሜ |
| ሶዲየም | 265 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |