እነዚህ ጣፋጭ አዳዲስ ድንች ከታኘው ነጭ የሲታ ቅጠል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይጣመራሉ.
አዳዲስ ድንች የሚባሉት በጣም ቀጭን, የሚያጥለቀለቅ እና የተቆራረጠ ቆዳ ያላቸው ትናንሽ ያልተለመዱ ድንች ናቸው. አዳዲስ ድንች በበጋ ወቅት ካልሆነ ወይም በአከባቢው በአትክልት አቅራቢ ካልሆነ አነስተኛ ቀይ ወይም ነጭ የድንች ዱቄት, ጣትዎን ወይም "የሕፃናት ድንች" ይጠቀሙ.
ይህ ምግብ የተጠበሰ የእሬት ጣፋጭ ወይንም የዶሮ ምግብ ያቀርባል. ወይንም ለእሁድ እራት ጎድጓዳ ሳህን ለአዲሱ ድንች ያዘጋጁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 አነስተኛ አዳዲስ ድንች, ያልተመረጡ
- 3 የሻይ ማንኪያ ጨው ይከፈላል
- 2 ኩባያ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (ስላሎች), 2 ቡኒዎች, በ 1 1/2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀንሳል
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ለሙ መጠር-ሰጭ ዱቄት
- 1/8 ስኒን በሳሙና ጥሬ ጥቁር ፔፐር
- 1 ኩባያ ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስክራቡድ ድንች. ቀጫጭን ቆዳ ያላቸው አዳዲስ ድንች የሚጠቀሙ ከሆነ መፈተሽ አያስፈልግም. የተወሰኑ የቆዳ ቆዳዎ ላይ ቆሞ ለማጽዳትና እጠፍጣ.
- ድንችን ወደ ትልቅ ሜዳ ያስቀምጡ እና ጥቂት ጥፍሮች እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ድንቹን ለማሸግ እና ለማብሰል.
- አረንጓዴ ሽንኩርት (ቅመም) አክል እና ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ያቅርቡ, ወይም እስከሚቀነስ ድረስ; ገመዱ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ አነስተኛ ቅዝቃዜን በማጣፈጫ ቅቤ ላይ ቅቤ ያቀልጡት. ዱቄት ውስጥ, 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና በርበሬ ይኑር. ለ 1 ደቂቃ ያብሱ, ያለማቋረጥ ይቀመጡ. ቀስ ብሎ ወተቱን ወደ ቅቤ እና ዱቄት ቀይ ሽጠው. እስኪሰብክ ድረስ ማንቀሳቀስ እና ማብሰል ቀጥል.
- ድንችን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ወደ አንድ ማቅለጫ ጣዕም ይለውጡ እና ከዚያም ላይ ጨው ይጫኑ.
ያገለግላል 4.
የሙከራ ምክሮች
- ከኩሽን አጃ ውስጥ 1/2 ኩባያ እስከ 1 ኩባያ የቡና እና የበሰለ ድብልቅ ይጨምሩ.
- ለስላሳ ወይንም ለስላሳ ጥፍጥፍ 1/2 ብር ከ 1 ኩባያ ስፖንጅ ወይም አረንጓዴ ዱቄት ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 289 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 26 ሚሜ |
| ሶዲየም | 2,177 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |