ይህ የተለመደ ዓይነት, ከፍተኛ የመጠጥ ቁርጥራጭ, ስፓጌቲ, ስጋ ቡሎች እና ጣዕም የቲማቲ ጨው ነው. በስታሪም ዳቦ ወይም ሙቅ ወረቀቶች እና ለቤተሰብ ምግብ ምግብ ለማብሰል የአትክልት ሰላጣ ይስቡ.
ፈፋው በስጋ የእባብ ኳሶች ውስጥ ጣፋጭ ነው, ግን የስጋ ቦልሶችን መዝለል ይችላሉ. በሳሙና, በጨው እና በርበሬ ላይ የመሬት ስጋውን ቡና ቀዘቀዘ, ከዚያም በኩሽ. ለተጨማሪ ሐሳቦች እና ልዩነቶች ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ.
ተዛማጅ
የማሪያ ጣሊያኖች የሜታል ቦልሎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ
- 1/2 ኩባያ ዳቦ ቁርጥራጮች (መልካም ደረቅ)
- 1 እንቁላል (በትንሹ እንደተገረፈ)
- 1/4 ኩባያ ፓርማሲስ አይብ (የተጠበሰ)
- 3 ኩንታል የሞቀ ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ቅጠልን
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 2 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
- 2 ሳንቲሞች (14.5 ኦውንስ) የተጠበሰ ቲማቲም
- 1 ሊትር (6 ኦውንስ) የቲማቲም ልኬት
- 1/4 የሽቶ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 ሳርሊን ፓርቲስ (የተከተፈ) ወይም 1 ½ የሻይ ማንኪያ ፐርስስ ፍየል (ደረቅ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶርጎ (ደረቅ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1 ስፓይቲ ወይም ሊጉጊን ሣጥን
- ለማገልገል, ለፓርማሲያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዱቄት ክሬም, እንቁላል, 1/4 ኩር ፋርማሲን አይብ, ውሃ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ተክል እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ገመኔ ጥቁር ፔሬን አከን. ወደ 3 ዘጠኝ 1-ኢንች የእንጀራ-ቦል ቅርፅ ይለፉ.
- በትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ በአነስተኛ መጠን ዘይት ላይ አነስተኛ የሙቀት መጠን ባለው ቡና ላይ ያሉ ቡና ኳሶች በሁሉም ጎኖች ላይ ወደ ቢጫነት ይመለሳሉ. ስኳር ቦልሶቹ ጥንካሬ በሚሰጡበት ጊዜ ቲማቲም, የቲማቲም ቅጠል, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ, ጨው እና ኦሮጋኖዎችን ይጨምሩ.
- ስኳር እና ስጋን ኳስ ተገኝቶ, ከ 1 እስከ 1 1/2 ሰዓታት ውስጥ ዝቅተኛ ሙቀት, አንዳንዴ አንኳኳ.
- ምንጣፉ ከመድረሱ በፊት, ከጥቅል አቅጣጫዎች በኋላ የጨው ክምችት በሚፈላበት ውስጥ የቋንቲን ወይም የስፓርትቲን ማብሰያ ያብሱ. በደንብ አጥፉ እና በቀዝቃዛው ላይ ሞቅ ያድርጉ.
- ጠረጴዛው ላይ ትንሽ ጠርዙን ወይም የፓርማሲያን ቅርጫት ያቅርቡ.
ጠቃሚ ምክሮች
- ስኳር ቦልቄዎች ሊጡ ይችላሉ. ስኳር ቦልዶችን ይቀይሩ, በትልቅ ቂጣ ፓምፕ ውስጥ በማቀዝቀዣ ኪስ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይፈወሱ. በሆቴሉ ምድጃ ውስጥ በኩስ ቁሳቁሶች ውስጥ ያዋህዱ እና በሂደቱ ይቀጥሉ.
- ከተገደለ ደወል ፔፐን እና / ወይም የተሸጎጠ ካሮት በኩጣይ ይጨምሩ.
- መሰረታዊ የስጋ ቁሳቁስ - ስጋን ቦልን ከማድረግ ይልቅ በዴንበር ወይም ትልቅ ግሪል ውስጥ በትንሹ የቅባት ዘይት በሜዳው ቡናማ ቡና ይለውጡ. በደንብ ጎርፈቱ ከዚያም የሲታውን ንጥረ-ነገሮች ወደ ድስሉ ያክሉት. ለ 1 ለ 1 1/2 ሰዓቶች ቀላል ያድርጉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 489 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 139 ሜ |
| ሶዲየም | 275 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |