የተጣራ ረግረጋት እና ብዙ የተጠበሱ የሻንጣዎች ፍሬዎች በዚህ ቀዝቃዛ ፓስታ ውስጥ ጣዕም እና ቅቤ ላይ ይጨምሩ. አስቀያሚውን ምግብ በፓስታ, በአጨፍጨል እና ለስላሳ የቤተሰብ ምግቦች ዳቦ በማዘጋጀት. በምግብ ምት በተገለጸው ምትክ የተሸፈነ ፓስታ ውስጥ ነበር የተጠቀምኩት, ሆኖም ግን እንደ ስፓርትቲ ወይም ሊጉጊን ጥሩ ቢሆን ጥሩ ነበር.
ይህን ተወዳጅ ኩሬን በሚወዱት ተወዳጅ ፓስታ ላይ ያቅርቡ እና ፓርሜሳን ይለፉ. ትኩስ እና አሻንጉሊ (ቾሪዞ) ቁሳቁሶችን ማግኘት ካልቻሉ የተሸሸገ ጣሊያናዊ ዋንጫን ይጠቀሙ. የቬጀቴሪያን አማራጮችን ቢመርጡ ስጋውን መውጣት ይችላሉ. የፓምፓሳንን ኳስ በአትክልቱ ውስጥ ይጨምሩ ወይም በጠረጴዛው ላይ ያልፉት.
አዲስ ትኩስ ጣጭያን መጠቀም በጣም ጥሩ መንገድ ነው, እና ጣፋጭ ምንጣቢ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 8 እስከ 12 ኦውንስ ትኩስ አውውሩ (ወይም የቾሮዞ ሳር ወይም ኢጣሊያ ሳሮጊስ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (ቂጣ, 1/4 እስከ 1/2 ኩባያ)
- 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 መካከለኛ ወይን ጠጅ (ከቆሮና ከዳስ, ከ 5 እስከ 6 ኩባያ በቆሎ)
- 8 ኦኖች ፖርቦሎሎ እንጉዳይ (ወይም አዝራር እንጉዳይ, ዳይኬክ)
- 8 ትላልቅ ተክሎች ቅጠል (በውጭ)
- 2 ሳንቲሞች (14.5 ኦውንስ) ቲማቲም (ዳይኬክ)
- 1 ቲማቲም የቲማቲም ፓኬት
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ)
- 1 ፓውንድ ፓስታ (ምርጫዎ, ሞቃት እና የተጣራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጉዞ ካርቶን ከካንሲዎች ውስጥ ያስወግዱ.
- በአካባቢው ሙቀት ውስጥ አንድ ትልቅ ሻንጣ ውስጥ የወይራ ዘይቱን ከወይራ ዘይት ጋር በማቀነባበር ሰፍነግ ይዘጋዋል.
- ሽንኩርትዎን ያክሉት እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ተጨማሪ ጊዜ ያብሱ.
- ነጭ ሽንኩርት, የተረጨ ጣፋጭነት እና እንጉዳይ መጨመር እና ምግብ ማብሰሉን ለመቀጠል 5 ደቂቃ ያህል.
- ለስላሳ, ለቲማቲምና ለቲራቶ እርሾ, እና ስኳር ወደ ቅልቅል በማቀላቀል ይደምሩ.
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉና ፈገግታ ለ 10 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. አንዳንዴ አንዳንዴ የሚነሳሳ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይፍቱ እና ይፍቱ.
- ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር.
- በሙቅ የበሰለ ፓስታ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 420 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 358 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |