ይህን የዶሮ ስጋና በሳጥ ቅጠሎች ላይ ወይም የተቀላቀለ ሰላጣ ቅጠል ወይን ይጠቀሙ ወይም እንደ ሳንድዊች መሙላት ይጠቀሙ. እንደዚሁም ሁሉ ተለዋዋጭ ነው. ተጨማሪ ከሆኑ ሽንኩርት, ጣሳዎች እና ሌሎች አትክልቶች ይጨምሩ. ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም ጥቂት የአቮካዶ ወይም ቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ያክሉ. በሳሙድ ውስጥ ምንም እንከን የሌለው ቀይ ወይም አረንጓዴ ወይን ይጠቀሙ.
ይህ የሚቀጠቀጥ ዶሮ ወይም የተረፈውን ዶሮ የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ ነው. ብዙ የምግብ ቆራጮች ለሽያጭ ወይም የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች ለሽያጭ የተዘጋጁ ሲሆን አብዛኛዎቹ የሱቅ መደብሮች ደግሞ ሙሉ የተበጣጠሉ የዶሮ ማረፊያ ዶሮዎች ያቀርባሉ. ለስላሳ የተጋገረበት ዶሮ ተጨማሪ ውስብስብ የሆነ ጣዕም ይጨምራል.
ሞቃት የበጋ ምሽት በጣም ጥሩ ምግብ ነው, ወይም የዶሮ ስጋ ለመዝናናት ወይም ሳንድዊኪዎችን ለማዘጋጀት ይስሩ. የዶሮ ስጋና ሳንድዊች ጎማውን በሾርባ በሾርባ ኳሱን ጥሩ ምሳ ያደርገዋል. ስኳሩን በብርሃን ማይንስ ይለክላል. ለትንሽ "ዚንግ", ለስላሳ ዱቄት ይጨምሩ.
ከታች ያሉትን ጠቃሚ ምክሮች እና ልዩነቶች ከዚህ በታች ይመልከቱ, ፈገግታ ያላቸው የዶሮ ጡቶች ፈጣን መሻሻል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩንታል የተከተፈ ዶሮ
- 12 ቀይ የክርክር ፍሬ (ወይም አረንጓዴ, ግማሽ)
- 3 ሳንቲም ማዮኔዝ (ወይም ከዚያ በላይ ለማስገባት)
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
- 1 ብርቱ ሽንኩርት (ከ 2 ኢንችስ አረንጓዴ ጋር, የተቆረጠ)
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- ዳሽ ክሪየም ዱቄት (ወይም ለመቅመስ, አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በዶሊዮስ በ 3 የሾርባ ማንኪያ ሽታ የተጠበሰውን ዶሮ, ስኳር እና አረንጓዴ ሽንኩሬትን ያጣምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ማይኒዝ ይጨምሩ እና በጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔጀ ውስጥ ይጨምሩ.
- ከወይኖቹ ላይ አክል እና ለመዋሃድ ቀስ ብለው ይንደፉ. ከፈለጉ የሽሪ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ.
- የተሰራውን ዳቦ, ድስቶች ወይም ቡናዎች ለመሙላት ተጠቀሙት ወይም ለስለስ እና ለስለስ ምሳ ወይም ለራት ምግቦች ለስላሳ ወይም ለስላሳ ቅጠሎች ያስቀምጡት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በአረንጓዴ ሽንኩርት ፋንታ ቀይቹ የቀይ ሽንኩርት, ጣፋጭ ሽንኩርት ወይም ቢጫ ቀይ ሽንኩርት ይጠቀሙ.
- ለስላሳ ሾርባ ወይም ሁለት የሎሚ ጭማቂ መጨመር.
- የዎልዶፈር-ስነ-¨ ¨ ¨-¨-¨-ሳላ-ሰላጣ -ወይን-ሾጣጣዉን ¼ ¼ ኩፖን እና 1/2 ስኒ ጣፋጭ አፕልን ለስላቹ ይጨምሩ.
- የዶሮ ሥጋ ከፒካኒዎች ጋር : ስኳር ተክሎች አንድ ሶስት ጠርሙስ ይጨምሩ ወይም ጭንቅላቱን ለስላሳ ያክላል . የፒካን ዓይነቶችን ለመመገብ, መካከለኛውን ሙቀት ውስጥ በደረቁ ጭል ይጫቸው. ዱካዎች በጥቁር ቡናማና መዓዛ እስከሚሰጡበት ጊዜ ድረስ ማብሰል, ማነሳሳትና መቀየር.
የዶሮ ጡት ጡጦ የሚቀመጠው እንዴት ነው?
- ስለ ሶስት የዶሮ ጡቶች ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያዎች እስከ ውስጣዊ ውፍረት. ከተፈለገ የዶሮውን እጢ (ማራቢያ) በሸፍጥ ውስጥ ማስቀመጥ እና ለ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዶሮውን ያስወግዱ እና ማርሚደንን ያስወግዱ.
- የብረት መጋገሪያ ወይም ስቴፕ ጥብስ ቅባት
- ምግቦችዎ ቴርሞሜትር ያለው ከሆነ መካከለኛውን ሙቀት ይሞሉት ወይም በአማካይ በ 400 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሬስቶራንት) ይሞላሉ. ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖች ወደ ቡና እስኪዞር ድረስ. የዶሮ ዝቅተኛ ምቹ የሙቀት መጠን 165 እጥፍ (74 ሴ.ሜ) ነው. ቅጠሉ እንደ ውፍረትው ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይወስዳል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 620 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 109 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 257 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 65 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |