የተቆፈረ የዝንጀሮ ጡት

ይህ የተጠበሰ ዳታ የሚዘጋጅ ዱቄት አኩሪ አተርን, ዝንጅን እና ማንጎን ጨምሮ የተለያዩ የተጣራ ጡቶች ከበርካታ ጣዕመች ጋር ያዋህዳል. ይህ የባሕር ፍራሽ በአቅራቢያዎ ላይ ጣፋጭ ወደሆነ ጣፋጭነት ይቀየራል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ / 450 ግህር ቆዳ ያልበለጠ የድካም ጡት
• 2 ኩባያ / 475 ሚሊ ሊትር የሞቀ ሩ
• ለሜናዳ
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ግ የዝንጅ ሥር (ታጥብ)
• 2 ኩንታል / 30 ሚ.ሌ. ዝቅተኛ ሶዲየም የአኩሪ አተር
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ኤል. የማንጎ ውጨ ጫት (በክፍሉ የተቀመጠ)
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
• 1 ኩንታል / 5 ሚሊ ሊሊ ዘይት
• 1/4 ሳርሊን / 1.25 ሚ.ግ. ጨው
• 1/4 ስኒን / 1.25 ኤም ሊትር ቅጠላ ቅጠጥ
• 1/4 ስኳር / 1.25 ጥቁር ፔይን

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ዝንጅብል, አኩሪ አተር, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ጥቁር ፔይን, የሰሊጥ ዘይት እና ቀረፋ በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ. ዳክታዎችን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠጥ እና በወረቀት ፎጣዎች ማጠብ. በድጋሚ ሊፈጥሩ በሚችሉ ፕላስቲኮች ውስጥ ያስቀምጡ እና ማርሚደድን ይጨምሩ. ከቦን እና ማኅተም አየር ይልቀቁ. ለ 8-24 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.

የቅድመ-ሙቀት መስጫ እና የዘይት ዘይት. ከቦርሳ ደጋሳዎች ማስወገድ እና የባሕር ጠርዝ ማስወገድ. በአንዱ ጎን ከ4-6 ደቂቃዎች በላይ ቀጥታ ሙቀትን ይያዙት ወይም የውስጥ ሙቀቱ እስከ 160 ዲግሪ ፋራናይት እስከሚደርስ ድረስ.

ከላይ በኩል ካለው የጋ መጋለጥ የማንጎ ዘንዶን ከማስወገድዎ በፊት 1 ደቂቃዎች አካባቢ. ሲጨርሱ, ከማቅለጡ ውስጥ ያስወጡ እና በሩዝ ያገለግላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	785
ድምር	11 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	683 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	136 ግ
Dietary fiber	33 ግ
ፕሮቲን	55 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)