በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያሉ ደቡብ አፍቃሪዎቻቸው የቡድኖቹን ፍቅር ማለትም - የተቀቀለ , ጨው ወይንም ውስጡን ይወዳሉ ወይም አልፎ አልፎ በደስተኛ የኦቾሎኒ ሾርባ ይዘጋጅላቸዋል. ይህ የቬጄታሪያን ሾርባ በሰፊው በባህላዊው የኦቾሎኒ ሾርባዎች አማካኝነት ተመስጧዊ ቢሆንም እውነተኛ ደጋ ያልሆኑ ለሆኑት ሰዎች ቀለል ያለ ነው. ይህ በቤት ውስጥ የተሠራ ቀላል የኦቾሎኒ ሾርባ አትክልት ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሽንኩርት
- 2 ትሎች የሸክላ, ዳይች
- 1/4 ስኒ ብራሊን
- 3 የሸን ዱቄት
- 8 ኩባያዎች
- የአትክልት ዘቢብ
- 2 ኩንቶች
- የኦቾሎኒ ቅቤ , ለስላሳ ወይም ለስላሳ ነው
- 1 3/4 ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ሽንኩርት እና ሳሊየም ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ውስጡን ያስቀምጡት. በዱቄቱ ውስጥ ይንገሩን.
- ዱቄቱን ለመጨመር እና ለማሽነጫነት ለማቅረብ የአትክልት ቅቤን መጨመር.
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. በኦቾሎኒ ቅቤ እና በአኩሪ አተር ወተት ውስጥ ሁሉም የኦቾሎኒ ቅጠልን ማካተት አለብን.
- በኦቾሎኒ ውስጥ ይርቁ እና ሙቅ ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 375 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 847 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |