ባስቸጋሪ የጡን እራት ለማዘጋጀት ከፈለጉ, በቀስታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በቀላሉ ይለቀቁዎታል. ምንም እንኳን ትክክለኛ የሲጋራ ስጋ ጣዕም ባይኖራቸውም, ጥሩ ጣዕም አላቸው እንዲሁም ከአጥንት ላይ ይወርዳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኪ.ግ (1.3 ኪ.ግ) የስጋ አጭር ጎድን
- 1/2 ኩባያ (120 ሚሊሌ) ውሃ
- 1/2 ኩባያ (120 ሚ.ሌ.) የባርበኪዩድ ቅዝቃዜ
- 1/2 ስኒ (120 ሚ.ሊ.) ደረቅ ቀይ ወይን
- 1 ኩባያ (15 ሚ.ሌ.) Worcestershire ምግ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ (7.5 ሚልክሌ) የባህር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ) ደረቅ መሬት ጥቁር ፔንታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በጨዉ ማቀዝቀዣ ወይም በጨው ጣዕም አማካኝነት በጨው, ፔፐር, እና 1/2 ኩንታል ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ . በከፍተኛ ሙቀት ለሁለት ሰዓታት ያብሱ.
2. ቅባት እና የሳምባ ነጣቂ እና የቀረው ንጥረ-ምግብን ያፈስሱ እና ለ 8 ለ 10 ሰዓታት ውስጥ በዝቅተኛ ያበስሉ. በማብሰያው ጊዜ መጨረሻ ላይ ተጨማሪ ጨውና ፔይሮን ይጨምሩ.
3. እንደ የተጣራ ድንች ከሚወዷቸው የቢብኪው ጎኖች ጋር ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 820 |
| ድምር | 60 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 28 ግ |
| ኮሌስትሮል | 202 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,004 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 54 ግ |