ይህ በጣም ቀላል እና ቀላል የቬጀቴሪያን ምግብ ነው. ምርጥ የሸክኒት ምግብ አይደለም, ነገር ግን መሆን የለበትም. የአንተን ጽዋ ቀርፋፋ ከሆነ እና ዛሬ ማታ ምን ማድረግ እንደሚገባህ እያሰብህ ከሆነ, ከዚህ ጎን ለስላሳ ሰላጣ እና የእንደትንቄ ዳቦ ጋር ሞክርና እራስህን ሙሉ ምግብ ታገኛለህ.
ብዙ የፈረንሳይ ሽንኩርት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት ባላቸው ጠንካራ የበሬ ስኳር ላይ የተመሰረተ ነው. ነገር ግን ጠንካራ እና ጥራት ያለው የአትክልት ክምችት መጠቀም ብዙ አይነት ጣዕም ይሰጠዋል. ማንኛውም የኣትክልት የበሰለ እቃ ጥሩ ስራ ይሰራል ነገር ግን የቬጂቴሪያን የበሬ ተለዋዋጭ ብስሃ ወይም የቬጀቴሪያን ጣዕም-ስኳር ሾርባን ለማግኘት ይችላሉ.
ለቪጋን ስሪት ከድቤ ይልቅ የወተት ሳይሆን የአኩሪ አተር ቅብስ እና የቪጋን ማርጅን (ወይንም የወይራ ዘይት) ይጠቀሙ. ከዩቲዩተር እና ከቬጂን (ከቬጂን) ነፃ መሆን አለብን? አንዳንዶቹ ከ gluten-ነጻ እና ጥቂቶች ስለሌሉ ብቻ በአትክልትህ ብሩሽ ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ብቻ ተመልከት. እርግጠኛ ለመሆን እርግጠኛ ከሆኑ, የራስዎ የቤት ውስጥ አትክልት ያድርጉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ½ እሸቶች ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ተቆልፈዋል
- 2 ቅቤን ቅቤ ወይም
- የቪጋን የቢዛኒን (የምድብ ሚዛን ምርት የምመርጠው)
- 5 ጥራት ያለው ጠንካራ የጓሮ አትክልት
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- 1/2 ኩባያ የተጠበሰ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ ማሰሪያ ውስጥ ቅቤን ወይም የቪጋን ማርጋሪን ሽንኩርት ውስጥ ማቆየት, ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ማብሰል, እና አልፎ አልፎ ለ 20 ደቂቃዎች በደንብ ማብሰል ያስችላል. ከ10-20 ደቂቃዎች በኋላ ትንሽ ትንሽ ቅቤ ወይም ማርጂን ማከል እና ለረዥም ጊዜ ማብሰል, እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ጊዜ ቢጨምሩ ግን እርስዎ አያስፈልግዎትም.
- የበሰለ ብስኩትን ጨምር, ድስቱን በማፍሰሻው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም የሽንኩርት ብስቶች (ሾፕስ) ማጠፍ, ከዚያም ሽፋኑን እና ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች መቀቀል (መፍጨት).
- ሰፋ ያለ የጨው እና የፔንያ እምብርት, እና ትንሽ ዱቄት ይቀልጡት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
የምግብ ጥቆማ: - በተለምዶ የፈረንሳይ ሽንኩርት ሾት በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሣይድ ላይ የተቆረጠ ሻንጣ, በአረም የተሸፈነ, እና ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጠበሳል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 136 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 16 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,112 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |