ስኩዊድ በጣፋጭ ጨው እና በፔፐር ቅባት ውስጥ ከመጠመቅ በፊት የ Tempura ባትሪ እና ጥሬን ለማብሰል ቀላል እንዲሆን ተደርጓል. ይህ ኩስ የቻይናው ምግብ ማብሰል የሚታወቅበት ለስላሳ እና የመደንገጥ ስሜት በጣም አስፈላጊ የሆነውን የቻቹዋን ፔፐርከርዶች ያካትታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጨው ጨው
- እንደ ጣዕም መሰረት ከ 3 እስከ 4 የሻይ ማንኪያ ንጹህ መሬት የቻችዋን ፔፕበርበርን
- 1 እንቁ
- 3/4 የብር በረዶ ቀዝቃዛ ውሃ
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ ዘይት ለመብራት ወይም እንደአስፈላጊነቱ
- 2 ሊትር የተቀመጠ ስኩዊድ
- የኮሪዬንት ለቅብሮች ቅጠል (ከተፈለገ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለጨው እና ፔፐር ቅልቅል
- መካከለኛ እና መካከለኛ ማሞቂያ በሚሆን ከባድ ጭስ ውስጥ የጨው እና የሲዞን ፔፐርከርን ጫላዎች , በኩምቡድ መዓዛ ሽታ እና ጨው ቡናማ ቀለም እስኪቀይር ድረስ ሾጣጣውን በማሾፍ በየቀኑ ይረጨዋል.
- ከሙቀት ያስወግዱ. ጥሩ.
- የቀዘቀዘውን ድብልቅ ለማፍላት ወይም በቆዳ ማቅለጫ ላይ ለማቅለጥ ሞርሳ እና ዘንዶ ይጠቀሙ. ያስቀምጡ.
- ለርኒ ስኩዊድ
- በትንሽ ሳህኑ ውስጥ እንቁላሉን ወደ በረዶ ውሃ ይንቁት.
- ድፍድፍጡን ለመለስለስ እና ጥንቃቄ ላለማድረግ በጥንቃቄ በመያዝ ዱቄት ይኑርዎት (ባክቴክ የፓንቻክ ባትሪ ጋር ይመሳሰላል).
- ዘይቱን እስከ 360 ዲግሪ ፋራናይት ይሞጡት.
- የስኩዊድ ንጣፎችን ለመልበስ ጣቶቹን በጣውላ ባት ውስጥ ይጥፉ.
- ስኩዊድ እና ጥልቀት-አጥንት ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ አስጨቃቅቅ. ጎርፍ.
- በቆርጦሮ ቅጠሎች እና በጨው እና በፔፐር ቅልቅል ተቀርጾ ያርቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 220 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 387 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,641 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 26 ግ |