ይህ የዓሳ አመጋገብ በጣም ተወዳጅ ነው, ከ 30 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ምን ያህል ፈጣን እና ቀላል እንደሆነ አያምቱም! የዓሣ ቅርፆች (ማንኛውንም አይነት, ትኩስ ወይም አረንጓዴ) በአትሌት ጣይ ጣፋጭ ኩሺ ውስጥ ይጨመራሉ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ጤናማ የሆነ አንድ ሰሃን ምግብን ያካትታል. ከፈለክ, ሽሪምፕ ወይም ሌሎች የባህር ፍራፍሬዎችን በሱሱ / ዋቁ ላይ ማከል ትችላለህ. እንደ ማንኛውም ጣፋጭ ምግብ ሁሉ, ይህ የዓሳ አስመሳይ ምርጥ ስራን እና ሞቃታማውን ምግቦች ወደ ስራ ለመውሰድ ይጥራል. ይህን ሳሊን ከሳሞኒ ጋር ማስደሰት እንፈልጋለን, ነገር ግን ሌሎች የዓሣ ዓይነቶች በጥሩ ሁኔታ ይሠራሉ - የሚወዱትን, የባህር-ጥበባዊ ምርጫን እና ደስ ይበሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- Curry Sauce:
- ½ ኩባያ የአሮጌ እቃዎች እና ቅጠሎች, የተቆረጠ
- 1 ጥሩ ጥራት ያለው የኮኮናት ወተት ነው
- 4 አረንጓዴ ሽንኩርት, የተሰራ (አረንጓዴ ቅጠልን ጨምሮ)
- 1 አውራ ጣት የሆነ ቁራጭ ጋለንግጋን ወይም ዝንጅ
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 2 ጠርሙሶች
- የዓሳ አስቂኝ (በእስያ ምግብ መሸጫዎች ይገኛል)
- 1 ኩንታል መደበኛ የቺሊ ዱቄት (ታይ ወይም ምስራቃዊ ሕንዳትን ከተጠቀሙ 1 ሳምፕስ ብቻ ይጠቀሙ
- ቺሊ ዱቄት )
- 2 ሳሊጉፍ መሬት ክሩን
- 2 የሻይ ማንኪያ ጣውላ እርጥበት
- 2 ሳሊሲስ ቡናማ ስኳር (ወይም ለመብላት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሱሰኛ
- 1 ሳንቲም
- ሽሪምፕ paste ወይም 1 ተጨማሪ ቲስፒ. የዓሳ ኩስን
- 1 ትኩስ ቀይ ቀለም, የተቆራረጠ, ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ ኩንዲ ወይ ደረቅ የተቀበረ ቡኒያ ወይም 1-2 ሴፕስ. ቺሊ ኩቅል
- ሌሎች ንጥረ ነገሮች
- ከ 3 እስከ 4 ቂጣዎች ወይም ስቴክሎች ወይም ዓሳዎች, ማንኛውም ዓይነት (ሳልመንን እንጠቀም ነበር)
- ከ 2 እስከ 3
- የ kaffir lime ቅጠሎች ሙሉ በሙሉ ወይም ከ 2 እስከ 3 የባህር ቅጠል
- በእጅ የሚሰሩ ትኩስ እንጉዳዮች, የተሰራ
- 1 መካከለኛ ቲማቲም, በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ
- ንጹህ ቆርዲን
- አማራጭ: 1 ኩባያ የተሰራ
- ባቄላ እሸት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉም የጣሊያን የሽሪስ ምግብን በምግብ አዘጋጅ, በቆሻሻ ወይም በቆሻሻ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. የስታለም ስጋን ለመመስረት ጥሩ ሂደት.
- ቀትር ወደ ዋክ ወይም ትላልቅ የተጋገረ ፓን ማለቅ እና በመካከለኛ ከፍታ ያለውን ሙቀት መቆጣጠር. የ kaffir lime ቅጠሎች ካለዎት, ጭምር ያካትቱ. ወደ ረጋ ያለ እንሰት ያመጣል.
- እንጉዳይ እና ባቄላ (በመጠቀም) አክል. በደንብ ይኑርዎት. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ከፍታ ወይም እስከሚቀልጥ ድረስ እስኪቀንስሩት ድረስ. ሽፋን እና ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያበስላል ወይም አትክልቶች እስኪለቀቁ ድረስ.
- ዓሳ እና ቲማቲም ጨምሩና ቀስ ብለው ይንሱት. ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች መጋገሪያውን (ማከምን) ይቀጥሉ ወይም ዓሣው እየፈላቀለቀ እና እስኪወደድዎት ድረስ ይቀጥሉ.
- ለጣዕም የመጠጥ ጣዕም ይኑርዎ, ጣፋጭ ወይም የጨው ማራባት ካልተቻለ ተጨማሪ የዓሳ ኩትን ይጨምራሉ. ለጣጣዎ በጣም ለስላሳ ከሆነ ጥቂት ስኳር ያክሉ. በጣም ጨዋማ ወይም ጣፋጭ ከ 1 እስከ 2 ሳንቲም ይጨመር. አዲስ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ.
- ዓሳውን በሀሪ ቂጣ እና በአትክልት ውስጥ ወደ ተፋጣይ ሳህኖች ይለውጡ ወይም ከዋቂው በቀጥታ ያገልግሉ. ከተፈለገ በሎሚ ወይም የሎም ሽብሽኖች ከዕፅዋት ብረት ጋር ይጣሉት. ከእስያ ያፈራ የሩስ ሩዝ ጋር ተጓዙ እና ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 849 |
| ድምር | 50 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 221 mg |
| ሶዲየም | 1,382 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 83 ግ |