የዶሮ ቅጠል ሩዝ ቁርስን ለመመገብ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ልክ እንደ ሁሉም የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች, የተረፈውን ሩዝ በሚጠቀሙበት ወቅት የዶሮ የዶሬ ጣዕም የበለጠ ነው.
3 የዶሮዎች ሩዝ ሩዝ ወይም 4 - 6 በድርጅቱ አካል ያደርገዋል.
ተጨማሪ የቻይንኛ የምግብ አዘገጃጀት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ሩዝ (በደንብ የበሰለ, ቀዝቃዛ)
- 8 አውንስድ ዶሮ (ከበሰለ, የተሰነጠቀ)
- 2 እንቁላል (የበለጠ ከተፈለገ ተጨማሪ)
- 1/2 ኩባያ አተር
- 1 መካከለኛ ሽንኩር (diced)
- 1 ቀይ አረንጓዴ ሽንኩርት (diced)
- አኩሪ አተር
- ለማጣራት የኦይስተር ጨው
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩንታል ነጭ ዘይት (በአስቀያሚ ለማቀዝቀዣ ተጨማሪ ወይም ያነሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. እንቁላሎቹን በጥንካሬዎች መጨፍጨፍ, የጨው ክታ ማከል (ከተፈለገ ትንሽ የኦይስተር ጨው ይጨምሩ).
2. የዶሮውን ስጋውን ቆንጥፎ ቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ውሰድ.
3. ሙቅ ጠብቅ እና ዘይት ይጨምሩ. ዘይጁ ሲዘጋጅ, የእንቁላል ጥፍሮቹን 1/2 ውስጥ ይክሉት እና በመጠኑ ሙቀት ላይ ያበስላሉ, አንድ ጊዜ አንድ ጊዜ በማዞር. አንዱን ሌላውን ኩኪውን ማብሰል. እንቁላሉን በትንሽ ቀዳዳዎች ይቁረጡ እና ለበኋላ ያስቀምጡት.
4. ለሽላሙ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ሽንኩርትን ይዝጉ, ያስወግዱ እና ያስቀምጡ.
ለአረንጓዴ አተር ተመሳሳይ ነገር አድርግ.
5. ዘይትን ጨምሩ, ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ በመውሰድ እና ሩቁን ማቀፍ. አኩሪ አተር, ጨው, ፔፐር እና ኦይሮይስ ጨው ይጨምሩ. ዶሮውን, ሽንኩርት እና አረንጓዴ አተር ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ያዋህዱት. በሊይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት እንደ መበስበሪያ በዶሮ ጫጩት ስጋ ማረም. (በአማራጭ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ይችላሉ).
የአንባቢ እይታ : ከ 5 ኮከቦች 4
አስተያየቶች: "በጣም ጥሩ ነበር!" ያሰራነው በሜልሳ ነው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 900 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 182 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 160 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |