የታወቁ የኒያ አቢይ ቬናታሪያን, ቪጋን እና ግሉተን-አልባ ቁርስ የቤት ፍሬዎች! እርስዎ ቬጀቴሪያን ሆነ ቪጋን መሆንዎን ወይም አልያም ለቁርስ ለመብላት ቅዝቃዜ, መሙላት የሚሞክር ድንች አይደል? ብዙ ጊዜ ቤት ውስጥ የሚቀጡት ፍራፍሬዎች ለድብዝ ቡናዎች ግራ መጋባታቸው ነው, ግን ይህ ምግብ የሚዘጋጀው እሾህ ከማስወገድ ይልቅ በተመጣጠነ ድንች ነው.
ምንም እንኳን ድንች በጣም ከፍተኛ መጠን ያላቸው ካርቦሃይድሬቶች ቢኖሩም, ቱቦው ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት. ፖታስየም, ማግኒዥየም, ብረት እና ቫይታሚን B-6 ዋነኛ ምንጭ ነው. ከዚህ በተጨማሪ እንደ ድንች እንደ ድንች ብዙ ቪታሚን (Celsius) ይገኛሉ. ድንችም የኃይለኛነት ምልክቶችን ለመቅረፍ ይረዳል. ስለዚህ, በማታ ሌሊት በጣም ብዙ ከጠጣችሁ, የቤት ፍሬዎች ቁርስ ሊረዳ ይችላል.
ድንቹ ከሚመጡት የአመጋገብ ሁኔታዎች ጋር የተያያዙት ምግቦች በካርቦሃይድሬት የሚሞሉ ምግቦች ጥቅም አላቸው. ነገር ግን ክብደትዎን እየተመለከቱ ከሆነ ወይም እንደ የስኳር ህመም ያሉ የጤና ችግር ካለብዎት, ክብደትን ለመወሰን የሚጠይቅዎ ከሆነ, በዚህ ምግብ ላይ ከመጠን በላይ አይውሰዱ.
በአብዛኛው ለቬጅና ለቬጀቴሪያኖች እንደ ፋፉ መጫወት , የቪጋን ሰማያዊ ወይን ጠጅ ወይም የቪጋን ፈረንሳይን ጥርስ የመሳሰሉ የቤት ቁፋሮዎች ለአውላ ጎጂዎች እና ለቬጀቴሪያኖች ጥሩ ይሆናል. ለጊዜ እየታገልዎት ከሆነ የቤት ፍሬን በቶፉ ወይም በሳቅ ወይንም በመድኃኒት መደብሮች እንዲሁም ለሁለት ቀለል ያሉ የእህል ጣዕም ማቅረብ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ ድንች, 1/2 ኢንች ሴንቲሜትር ተቆልለው
- 1 ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 3 tbsp. የወይራ ዘይት
- 1/4 ስ.ም. ፔፕሪካ
- 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽንኩርት ለስላሳ እና ለስለስለክ እስኪሆን ድረስ በቀይ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ያስወጡ. ነጭ ሽንኩርት በቀላሉ ሊቃጠል እንደሚችል ልብ ይበሉ, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ላለመብላት እርግጠኛ ይሁኑ. ከትንሽው በኋላ አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ደቂቃውን ነጭ ሽንኩርት መጨመር ይቻላል.
- ድንች እስኪጨምሩ እና እስኪጫኑ ድረስ አዘጋጁ. ምን ያህል ርካሽ እንደሆኑ ለመወሰን አንድ ወይም ሁለት ድንችን ናሙና መውሰድ ሊያስፈልግዎ ይችላል.
- ቀሪዎቹን ምግቦች አክል እና ከሁለት እስከ ሦስት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ያብሱ. የቤት ቀኒሞዎች ለማቀዝቀዝ እንዲረዳቸው ከመድረሳቸው በፊት ለአንድ ደቂቃ ይቀመጡ.
ልዩነቶች
የተሸጡ ምግቦች ድግግሞሽ ከሆኑ የኳን ፔፐር ወይም ጃላታኖስ ይህን ተጨማሪ ምግብ ለማግኘት ተጨማሪ ምግብ ይስጡ. ነገር ግን እቃውን የሚያዘጋጁላቸው ሌሎች ሰዎች የተሸበሸበን ምግብዎን የማይጋሩት ከሆነ ምግብዎን ብቻ ያድርጉት ነገር ግን ለእርስዎ አገልግሎት ሳልሳ ወይም ሞቅ ያለ ጨው ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 226 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |