መካከለኛ ምስራቃዊ ፔታ ሳንዊች

ይህ መካከለኛው ምስራቃዊ ፓት ሳንድዊች በቤት ውስጥ በቱዝኪኪ, በቤት ውስጥ የተሸፈነበት, በፋፌ አይብ, በአትክልት አትክልቶች እና በጣም ብዙ ትኩስ ዕፅዋት ይከተላል. የሆነ ነገር በትንሽ በትንሹ ይስቡ? በሃሪሳ, በነጭ ሽንኩርት እና በቲማቲክ ፓቼ የተዘጋጁ ቅዝቃዜ በመካከለኛው ምስራቅ ሞቃታማ ኩባያ ሞክር.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለ Tzatziki Sauce:
• 1 ኩባያ greek yogurt
• 2 tbsp ቆንሾ ቆራጭ
• ቀይ ቀይ ሽንኩርት 1/2 ኩንታል
• 1 tbsp የተከተፈ ትኩስ ሚንት
• 1/2 tbsp የተከተፈ ትኩስ ዘይትን
• ጭማቂ ከግማሽ ሎሚ
• 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
• ለመጣስ ጨው
• 1 ኩንታል ውሃ - ወይም ከዚያ በላይ ለማጣስ
• ለ ታቦሌይ-
• 1 ኩባያ የተዘጋጀ የበሰለር ስንዴ
• 2 ሳንቲም ቄጠማዎች
• 1 ዌስት ፓርቲስ, በጥንቆላ
• 2 tbsp የተከተፈ ፈፋ
• 2 tbsp የተከተፈ ቲማቲም
• 2 tbsp ቆንሾ ቆራጭ
• የወይራ ዘይት 1/2 ኩባያ
• ከ 1/2 - 1 ጭማቂ - 1 ላም (ወደ ጣዕም ያስተካክሉ)
• ለ ሳንድዊች:
• 1 ፒታ
• 2 tbsp tzatziki
• 1/4 ስፓም ወጥ
• 2 ሳንቲም የቼሪ ቲማቲሞችን ቆርጠዋል
• 1/2 tbsp ተቀጨ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
• 2 ኪባ መጋለጥ
• 1-2 tbsp ፌታ አይብ
• ጥቂት ቅጠል ቅጠሎች
• ጥቂት የፓሳይት ቅጠሎች
• ጥቂት የዶል መሰሎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ለቲካታትክ

1. በትንሽ ሳህኒ ውስጥ የአትክልት ዱቄት, የተከተፈ ዱባ, ደማቅ ቀይ ሽንኩርት, የተከተፈ ትኩስ ማምጠጥ, የተከተፈ ትኩስ አዳሽ, ከግማሽ ሎሚ ጭማቂ, 1 ኩንታል የወይራ ዘይት እና ጨው ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ለማዋሃድ ይንቃ.
2. ምንጣፉ በጣም ወፍራም ከሆነ, የሚፈልጉት ሸካራነት እስኪደረስ ድረስ በአንድ ጊዜ 1/2 ስፖንጅ ውሃ ይጨምሩ.

ለታችቡል

1. ቡርሃርድ ስንዴ, ካላትን, ጣርሳይትን, የወይራ ዘይትን, ቲማቲም, ዱባ, የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ (ከግማሽ ልስላሳ ጀምሮ) ወደ ትንሽ ሳህኒ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ለመጣጣጥ ጨው.

1. ፍየል: ጣዕሙ በሚቀመጥበት ሁኔታ ላይ እየተሻሻለ ይሄዳል ስለዚህም በትክክል ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እረፍት እንዲያደርጉ ያድርጉ.

ለሳውዊች

1. ፒታውን ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በማቀጣጠል ቧንቧው ላይ ሙቅ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያሞቁ. Tzatziki ወደ መሃል እና ከላይድ ጋር, የቼሪ ቲማቲም, ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ትብልለህ, feta ቢቂስ, ማቅለጫ, ማሽሊ እና ዲል. ወዲያውኑ አገልግሉ.