ይህ ድንች ለጃፓፔኖ ፔፐር ትክክለኛ የምግብ አሰራርን የሚያቀርብ የአሰራር አሰራሮች ይላጫሉ. ይህ ሰላጣ ከምንም ነገር ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሠራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትላልቅ የሩዝ አሩጣዎች, ወደ ትናንሽ ቱቦዎች በቆረጠ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ሊትር ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል / 240 ሚ.ሌ.
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ዲዬን mustመናው
- 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ግ. አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በደንብ ቆፍጦ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ. ኤም ኤኤፍ, የተንቀጠቀቀ ወይም የተጠበቀ የሾድ ዳቦ
- 2 ሳርፍሎች / 30 ማይልስ የፓርሳይሌ ቅጠሎች, በደቃቅ የተከተፉ (ከሚያስፈልጉዎ ተጨማሪ ይጨምሩ)
- 2 ትላልቅ ጃላታኖስ, የተከመረ እና በደረጃ ተቆፍሯል
- 2 ጠርሙስ / 30 ሚ.ሌ. ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ግራም ሽንኩርት
- 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መታጠጥ, ዘር እና ዳይስ ጃላታኖ. በትንሽ ብርጭቆ ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጡ (ትንሽ የመጠጥ ብርጭቆ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል) 2 የሾርባ የወይን ጠጅ ኮምጣጤን ለጃላፕኖ የሚሆን ጣፋጭ ጨርቅ በ 20-30 ደቂቃዎች ይቀይሩት.
- ከዚህ ጊዜ በኋላ እስኪያልቅ ድረስ ጃላታኖዎችን አስወግዱ, ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ 1 ኩባያ ያስቀምጡ.
- ለመቅለጥ አንድ ትልቅ ማሰክል ይምጡ እና 1 ኩንታል የጨው ጨው ይጨምሩ. ድንች አክል እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ወይም በቀላሉ በካይ በቀላሉ እስኪወድቅ ድረስ. አንዴ ከተበጠ በኋላ ድንቹን ያጠጡ, ለ 10 ደቂቃዎች በበረዶ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በቂ እስኪቀንስ ድረስ. ድንቹን ዳቦ ከአንዴም በኋላ ይዝጉ እና ያፈሱ.
- Mayonnaise, mustመና ፈሳሽ, ነጭ ዘይት, 1 ስሲን ነጭ የወይን ወይን ሆድ, ጨው, ፔፐር እና ጎመን ዱቄት በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. አሮጌ ሽንኩርት, ጃላታኖ ዱን እና ፌታ (ወይንዲዳ) ወደ ድብልቅ ይጨምሩ. ጥሩ መልበስ ጥሩ ነው. ወደ ተፋታሚ ጎድጓዳ ሳጥና ከፕላስቲክ መጠቅለያ ሽፋን ጋር ይሸጋገሩ.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡና ከማገዶ በፊት ለ 2 ሰዓታት ያህል ድንች ቅመም ይጥረኝ. ለመጀመሪያው ዝግጅት ከ 3 ቀናት በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተሸፈኑ የተበላሹ እቃዎችን ያከማቹ. በሚወዱት, የተጠበሰ, የተጋገረ, የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ስጋዎችን በፍጥነት ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 426 |
| ድምር | 40 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 25 mg |
| ሶዲየም | 615 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |