በቀላሉ የቀይ ቀይ የቲም ማቅ ከብርት ቅቤ ጋር

ለምን ይህ ቀሊለ ቀይ የቲም ጣዕም ለምንድነው? መጀመሪያ, በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያለውን ማንኛውም አይነት አትክልት መጠቀም ይችላሉ - ያለዎትን ሁሉ ያከማቹት በበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶችን እንኳን መጠቀም ይችላሉ. ሁለተኛ, ምክንያቱም አንዴ ምግብ ሲያመርት በጣም አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ያያሉ.

ይህ የጊሊ አዘገጃጀት መቼም ቢሆን አይጠፋም ምክንያቱም በመጠኑ ወቅታዊነት ያላቸውን አትክልቶች መቀቀልና ማዛመድ ይችላሉ. ይህንን ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቶፉን ይጠቀማል, ነገር ግን ከዶሮ ወይም ከሱፍ ጭማሬ ጋር በጣም ጥሩ ነው. ለዚህ ምግብ አንድ ደንብ ይህ ኩኪ በፍጥነት አንድ ላይ የሚቀራረብ በመሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ መሆን እንዳለባቸው ነው. በሸሚር ከመጀመርዎ በፊት ስፖንጅዎን ማብሰል ይፈልጉ.

ለቪጋን ነዋሪዎች ይህን ኬሪ ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ, ይህ ከአመጋገብ ጋር አይጣጣምም. የዚህ ምክንያቱ ለአብዛኛዎቹ ለንግድ ተብለው የተዘጋጁት የሽሪ ክሬዲዎች በመርከብ ቅርጫት ነው . ይህ የምግብ አዘገጃጀት የዓሳ ኩኪም እንዲሁ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት (ወይም በግምት በግማሽ ½ ኩባያ)
• 1 መካከለኛ ድንች (ክንድ)
• 1 ትንሽ ካሮት (በአንዴ ላይ ተሰንጥቋል)
• 3 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
• 1 ጥቁር አረንጓዴ ባቄላ (ጥቃቅን ቁርጥራጮችን)
• 1 የሽቦ ቀለም
• ሻሎ አበባ (አነስተኛ አበባዎች)
• 1 ፍራፍሬ (ኮላፍ) (ትንሽ አበቦች)
• 1 አነስተኛ ዚቹኒ (እስከ ትናንሾቹ ቁርጥራጮች ይቀንሳል)
• 2 ጠርሙስ
• የኮኮናት ዘይት (ቀለጠ)
• 1 1/2 እስከ 2 የሾርባው ቀይ የቲባይ ጣፋጭ ቅርጫት (መግዛት ካልቻሉ,
• ራስዎ ያድርጉ )
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የአኩሪ አተር (ለመጀመር, እንደተፈለገው ማከል)
• 2 ጠርሙስ
• የዓሳ ኩስን
• 2 ኩባያ የኮኮናት ወተት
• 1 ኩንታል የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
• 1 ኩባያ
• ቶፉ (ኩብ ጥጥ ወይም በሌላ ትልቅ የዶሮ ጡንቻ ይተካሉ)
• 1 ኩንታል የኮኮናት ዘይት (frying)
• የታይፔን ተፋሰስ ኃይል ያለው
• 1 ኩባያ ሩዝ (ለእንጀራ, ለሽያጭ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. አንድ ትልቅ ድፍን ሙቀቱን ያሞቁጡ, አንዴ ሞቃት በኋላ የኮኮናው ዘይት ይጨመር እና ሙቀቱ እንዲፈስ ያድርጉት. ቀዩን ቀይ ሽንኩርት አክል እና ለስለስ እስኪቀልጥ ድረስ ይዝለሉት.
2. ድንችውን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል - ነገር ግን ከመጋገሪያው ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል ማነሳሳቱን ይቀጥሉ.
3. ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ይዝጉ. አትክልቶቹን ወደ ታች ይጫኑ እና ካሮት ውስጥ ካጸዱበት ክሬን ፓኬት, የዓሳ ጨው እና አኩሪ አተር ጋር ይጨምሩ. በመቀጠልም እነዚህን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ለማምጣትና ለማዋሃድ ለማንበብ ትንሽ የትንሽ ኮምፓስ ወተት ይጨምሩ.

1. ለስላሳ መጠጥ እስኪያገኙ ድረስ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ. (እስካሁን ድረስ ሁሉንም ኮኮናት ወተት መጠቀም አያስፈልግዎትም). መጠጥ በጥንቃቄ ያዛባችኋቸው አትክልቶች ጋር በጥንቃቄ ያዋህዱ, ሁሉንም በጥሩ መንፈስ ይንገሩን. አሁን በቀሪው የኮኮናት ወተት ውስጥ ገንፍሉት ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ-አነስተኛ ሙቀት ላይ ይፍቱ.
2. ጣዕሙ እየደላ ሲሄድ ጣፋዩን ይሙሉ . አንድ ትንሽ ድፍን ያንሱና አንድ ሳንቲም የኮኮናት ዘይት ያክሉት. ዘይቱ ከጋዜጣው በኋላ ሙቀቱን ሞዴሉን በጥንቃቄ መጨመር. ጣዕም እንዲይዙት አኩሪ አተር እና የዓሳ ኩባያ ጣዕም ወደ ጣፉ ይለውጡ. ቶፉን ቡናማ እስኪጀምር ድረስ እና ሙቀቱ እስኪተካ ድረስ ወደ ማብሰያ / ማብሰል ቀጥል. ሙቀቱን ያጥፉ እና ወደ ሌላ ያዙ.
3. ከምትጭድ ሸጥ ያለውን ክዳን ያስወግዱ እና በጥንቃቄ አረንጓዴ ዱቄትን, የአበባ ዘንባላ እና የባርኮሎ ዝርያዎችን እንዲሁም የ ኩችቺኒ ቢት ይጨምሩ. ለስላሳ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ቀስ ብለው ይንከባከቡ, ይሸፍኑ እና ይለማመዱ - እስኪቀላቀሉ ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች.
4. የካሪኩን ኩስን ቅልቅል እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ የዓሣ ጨው ወይም አኩሪ አተር. የምግቡን የመጨረሻው የእንቁላል ስብስብ ሲያጣቅለው ሙቀቱን ይዝጉትና የሎሚ ጭማቂን እና ትኩስ የቀዘቀዙ ቅጠሎችን ይጨምሩ.
5. ንጥረ ነገሮቹን ይስጡ እና ለማገልገል ዝግጁ ነዎት.