Hummus መብላት የአመጋገብ ጥቅም
ኸምሞስ እጅግ በጣም ብዙ የድል ነጠብጣብ ነው. ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ሊሠራ ይችላል እና በተለያዩ አትክልቶች እና ዳቦዎች ላይ ሊውል ይችላል. ብዙውን ጊዜ ሀሜት ለናንተ ጥሩ ቢሆን ነው. ይህ ጣዕም በእርግጥ ጤናማ የሆነ ነገር አለ? መልሱ አዎ ነው! ኸምዩስ ለጤና ተስማሚ ስርጭትና ወዘተ ትልቅ ምርጫ ነው!
በሃምሚስ ውስጥ ዋነኛው ንጥረ ነገር ናቸው, የሸክአፕ ወይም የጋባንኖዞ ፍሬዎች. አንድ ፍራፍሬ የሽያጭ ምግቦች 200 ካሎሪ እና 1 ግራም ቅባት ብቻ ነው.
ይህ በጣም ዝቅተኛ እና በሃምሚስ ውስጥ ሲደረግ ካሎሪ እና ስብ ስብት በአንድ አገልጋይ እጅግ በጣም ያነሱ ይሆናሉ. ክሩፔስ ምንም ቅባት የሌለው ስብ እና ምንም ኮሌስትሮል የለም. በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለማሻሻል እና ኮሌስትሮልን ለመዋጋት ይረዳሉ. በተጨማሪም በፕሮቲን ከፍተኛ ነው, ይህም የቬጀቴሪያን አመጋገቢ ወይንም ቀይ ቀለምን መቀነስ ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ተጨማሪ ናቸው. እንዲያውም እንደ ኪንታኑ ሁሉ የሽያጭ ዓይነቶች እጅግ በጣም ከፍተኛ ነው. አንድ የሻይስ ክፋይ ከፍተኛ መጠን ያለው 14 ግራም ፋይበር ይይዛል. አረብ ብረትን ማምጣቱ ምን እንደሆነ ያወቀ ማን ሊሆን ይችላል?
ሌላው የሃምፐስ ዋንኛ ጣዕም ነው. ታሂኒ ሁልጊዜም በሃምሚስ ውስጥ ሊገኝ የሚችል የሰሊጥ ቅጠል ነው. እንደ ጣዕም ይገለገለ ወይም በአብዛኛው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ግን ብዙውን ጊዜ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ተደርጎ ይቆጠራል. በሰሊጥ ዘር ላይ የተመሠረተ ስለሆነ ታሂኒ ከፍተኛ የካሎሪ እና ቅባት ይዘት አለው. ይሁን እንጂ በሃምሚስ ጥቅም ላይ ከሚውለው መጠን ጋር ሲነፃፀር በአንድ ስብዕና ያለው ይዘት እና ቅናሽ ዝቅተኛ ይሆናል.
በተጨማሪም እንደ ቲፕ (Pigeas), ታይኒ የመሳሰሉ ታሂኒ ትልቅ የፕሮቲን ምንጭ ነው, እንዲሁም በካልሲየም ውስጥ እና በሂኒ ውስጥ የሚገኙት ስብስቦች በአብዛኛው ያልተደባለቀ ስብ ነው.
በመሠረታዊ ሰብሎች ላይ የሚቀሩት ቅመሞች የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት ናቸው. ከነዚህም ውስጥ የወይራ ዘይት ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ነው, ነገር ግን አነስተኛ መጠን ይጠቀማል, መደበኛ የሆነ የሬምሚስ ስብ ግን አሁንም ዝቅተኛ ነው.
የወይራ ዘይት በጣም ዘላቂ ከሆኑ ዘይቶች አንዱ መሆኑን አስታውሱ. የወይራ ዘይት እንደ ስብ ቢቆጠርም, ከፍተኛ መጠን ያለው ማዕድ ቅባት እና በአንጻራዊነት ደግሞ አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ይዘት አለው . የወይራ ዘይት ሰውነታችን ጤናማ ሆኖ እንዲቀጥል እና የኮሌስትሮል ደረጃዎችን ለመቆጣጠር ይረዳል.
ቫይታሚንና ንጥረ ምግቦችን እንድንመገባ ስለሚረዱን በቀላ ምድጃችን ውስጥ ስብን መውሰድ በጣም አስፈላጊ ነው. ነገር ግን ይህ ስብ የሚመገበው ጤናማ, ሞኖ እና ያልተለመዱ ቅባቶች መሆን አለበት. በሚቀጥለው ጊዜ ጣፋጭ, ጤናማ ሆኖ ሲያስፈልግ, ከፍተኛ መጠን ያለው ድብድ ሽቶዎችን እና የዝምዝ ጥፍሮችን ይትከሉ. ሃሙስ የሚሄድበት መንገድ ነው!