የወይራ ዘይት ዓይነቶችን መረዳት

በቅርቡ 120 ዓመት የሆነች የእስራኤል አገር ስለነበሩ አንዲት ሴት ታሪክ ታነብ ይሆናል. ለእንደዚህ ዓይነቱ እድሜ ለመኖር ከሚፈልጉት ነገሮች ውስጥ አንዱ በቀን ቢያንስ አንድ ብርጭቆ የወይራ ዘይት ለመጠጣት ነው. ይህ ለሁሉም ሰው የማይመኝ ሊሆን ቢችልም የወቅቱ የአመጋገብ ዘይቤ የእለት ተእለት ምግብዎን ይበልጥ ጣፋጭ በሆነ መንገድ ማዘጋጀት ቀላል ነው.

የዚህ ለስላሳ ስብ ጥቅም ያለው ጤናማ ጥቅም ለተወሰነ ጊዜ ይታወቃል, ነገር ግን በቅርቡ የሜዲትራኒያን ምግብ እና የተሻለ ጤናማ ህይወት ለመኖር የሚፈልጉ ህዝቦች ስላላቸው የበለጠ ትኩረት አግኝቷል.

ለአካባቢዎ ሱፐርማርኬት ከመድረሱ እና ለራስዎ አንድ ጠርሙስ ከመያዝዎ በፊት, የተለያዩ የወይራ ዘይቶች የተለያዩ ልዩነቶች እንዳሉ ይወቁ. ስለዚህ ለእርስዎ ምርጥ የሆነው የትኛው ነው? በተለያዩ የወይራ ዘይቶች መካከል ያለውን ልዩነት እና ጤናማ አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ድርሻ እንዴት እንደሚፈጠር ለማወቅ ይቀጥሉ.

እጅግ በጣም የተከበረ የወይራ ዘይት

እጅግ የበዛው የወይራ ዘይት ጥቅም ላይ የዋለውና የተሰማው በብዛት ድንግል ነው. ከመጠን በላይ ድንግል ከወይራዋ የወይራ ዘይት ጋር በቀጥታ ከወይራ ፍሬው ይወጣል, የወይራውን ኦፕሬም በተፈጥሮ ሙቀትን በማጣበጥ የተፈጥሮ ጣዕሙን ይጠብቃል. ዘይቱን ለማውጣት የሚረዱበት ዘዴ ዘይቱን ወደ ከፍተኛ ሙቀት በሚጋለጥበት ጊዜ ሊጠፋ የሚችለውን ጣዕም እንዳይጠፋ የሚያደርገውን "ቀዝቃዛ መጫን" በመባል ይታወቃል.

በጣም ጥቁር የወይራ ዘይት በተፈጥሮ የተገኘ ሲሆን ይህም ዘይቱን ከማንኛውም የኬሚካል ሕክምና አይሰራም ማለት ነው. የቨርጅን ዘይት በተጨማሪም ዘይቱ ያልተቀላቀለ, ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና የተፈጥሮ ጣዕማቸውን ጠብቀው መቆየት መቻላቸውን ያመለክታል .

ንጹህ የወይራ ዘይት

ንጹህ የወይራ ዘይት ሌላ ዘይት ነው, ግን ስሙ የተሳሳተ ሊሆን ይችላል. ንጹህ የእንስት ተጨማሪ ድንግል ወይም ድንግል የወይራ ዘይትና የወይራ ዘይቶች ቅልቅል ነው. በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው የወይራ ዘይት ጥራቱ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ሲሆን የማጣራት ሂደት የተሻለ ጣዕም እንዲኖረው ይረዳል.

ብዙ ጊዜ የወይራ ዘይት እንደ ድንግል ዘይቶች አስገራሚ አይሆንም.

በቀላሉ እንደልብ ኦይል ዘይት የተለጠፈ ምርት, ንጹህ የወይራ ዘይት ከማጣቀሻነት ጋር ተጣጥሞ ከተቀመጠው ጋር ተመሳሳይ ነው.

በወይራ ዘይት ውስጥ ያለ የጤና ምክንያት

ምንም እንኳን የወተት ዘይት እንደ ትልቅ ነገር ቢታወቅም, ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ (ስብ) ያለው ቅባትና በአንጻራዊነት ደግሞ አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ይዘት ያለው የወይራ ዘይት ነው. ጥናቶች እንደሚያሳዩት የወይራ ዘይት ሰውነታችን ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ እንዲሁም የኮሌስትሮል መጠን እንዲቆጣጠሩ ይረዳል.

የጤና ጥቅማጥቅሞች በሰፊው የሚታወቁ ናቸው, እና በእርግጥ የምግብ እዚ ፒራሚድ እና የሜዲትራኒያን ምግብ ናቸው. አንዳንድ ሰዎች የወይራ ዘይትን ከመብላት ይልቅ በቆዳው ላይ ተክሎችን ከመጠቀም ይልቅ በሚያስገኛቸው ጥቅሞች ይምላባሉ. በ 1997 በፈረንሣይ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የዘለቀ የእድሜ ህይወት ባለቤት የሆነችው የመዝገብ ባለቤት የወይራ ዘይቷን በየቀኑ በአበባዋ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቆዳዋ ላይ በማቃጠል ይጠቀሙ ነበር.

በየትኛውም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው የወይራ ዘይት ጤና ጥቅም ተመርምሮ እና ተረጋግጧል. ዘይት ዛሬ በጣም የተለመዱ ምርቶች ናቸው, በገበያ ላይ እጅግ በጣም ጤናማ የሆነን ሰው መርጦ በጥሩ ሁኔታ መኖሩን ያመጣል. በተጨማሪም ሁሉም ዘይቶች በጣም ጣፋጭ ነው እና ከብዙ ምግቦች ውስጥ የተጣጣመ የበለጠናነት ነው.

በቀን አንድ ብርጭቆ ለመጠጣት ቢመርጡ በሚቀጥለው ጊዜ በሚወዱት ምግብ ላይ ይሞክሩት. ሁላችንም ብንሆን ብንሞክር ብንሞክር ብንሞክር ይመረጣል.