የቸኮሌት በወተት ወይም በቸር የሚወሰድበት ጥያቄ አንድ ሰው በሚገዛው ቸኮሌት አይነት ይወሰናል. በእርግጠኝነት, የወተት ኬኮሌት ወተት እና ብዙውን ጊዜ ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን ስለሚይዝ ወተት የማይገባ ወተት ነው. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጥቁቆቹ ቸኮሌቶች የላክቶስ ቅቤ , የኮኮዋ አልኮል, ሊክቲን (በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረተ) እና ስኳር ብቻ መያዝ ስለቻሉ የላክቶስ-ነጻ የቾኮሌት ፍላጎትዎን ለማርካት እጅግ የላቁ ቦታዎች ናቸው.
ሁሉም ጥቁር ቸኮሌት አልጋዎች እኩል አይደሉም, እና በርካታ "ዋና ዋና" አምራቾች የቻኮሌቶች ረጅም የልብስ ማጠቢያ ዝርዝር የወተት-ነክ እቃዎች ዝርዝር ይይዛሉ, ስለዚህ ስያሜ መስጠት አስፈላጊ ነው.
የጨዉ ቸኮሌት ከወተት ቾኮሌት ጋር ሲነፃፀር የመራራ ቅዝቃዜ ቢኖረውም, አሁንም ቢሆን ጥሩ ጣፋጭነት ነው . ወተት ቾኮሌት የሚባለው ጣፋጭ ጥርስ ለስላሳ ጥርስ መበላት ላይችል ይችላል, ነገር ግን አሁንም ድረስ ተወዳጅ የመጥፎ ጣዕም ነው. ብዙ ፍራፍሬዎችና ሌሎች ጣዕም በደንብ ይጣመራል. በእርግጥ የተለያየ ጣዕም ያለው ጣፋጭነት ነው.
የወተት ሃብ-ጥቁር ቸኮሌት የጤና ጠቀሜታ
የጨዉ ቸኮሌት በስኳር የተሞላ ሊሆን ቢችልም በጥሩ ሁኔታ ግን በጥሩ ሁኔታ መዋል አለበት. ጥቁር ቸኮሌት ወተት ለመብላት ለማይችሉ በጣም ጥሩ አይደለም; ብዙ የጤና ጠቀሜታ ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. ከፀጉር, ከማግኒዥየም, ከመዳብ እና ሌላው ፖታስየም በመሳሰሉ ንጥረ-ምግቦች የተሞላ ነው.
ደማቅ ቸኮሌት ከበርሜሎች የበለጠ ፀረ-ቫይድተር እንዳላቸው ተረጋግጧል. ብዙ ጥቁቆቹ ቸኮሌቶችም በደረጃዎ ውስጥ ተጨማሪ ጣፋጭ ሊያደርግ የሚችል ካፌይን ይይዛሉ.
የልብ ጤንነት
አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ትናንሽ መጠን ያለው ጥቁር ቸኮሌት የሚወስዱትን የደም መፍሰስን ለማሻሻል እና የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል.
ይሁን እንጂ ቸኮሌት ብቻውን ለከፍተኛ የደም ግፊት ህክምና መያያዝ የለበትም. ቸኮሌት ደግሞ አጠቃላይ የካርዲዮቫስቡክ ጤንነት ከማሻሻል ጋር የተያያዘ ነው. ቸኮሌትን መመገብ በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ላይ የተከማቸ ደቃቅ ጡንቻን የመፍጠር አደጋን ይቀንሳል. በቾኮሌት ውስጥ የሚገኙት ፍላቭቮይድ በቆዳው ላይ ያለውን የደም አቅርቦት እንዲጨምር ይረዳል. በተጨማሪም የፀሐይ ጉዳት ከሚያስከትለው ጉዳት የሚከላከለውን ቆዳን ውኃ መፍሰስን ከፍ ያደርገዋል.
ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ
የኮሌስትሮል ደረጃውን ለመለካት የሚሞክር ማንኛውም ሰው ትንሽ ጥቁር ቸኮሌት LDL ወይም "መጥፎ" የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል. የ HDL ደረጃን ለመጨመር ጣፋጭነቱ በከፍተኛ ደረጃ ታይቷል.
ሙቀት-ማጠንጠን
ቸኮሌት አንጎልህ አንጎላችን የሴሮቶኒንን ምርት እንዲያመነጭ የሚያደርገው በጣም የታወቀ እውነታ ነው. ስለዚህ ጥቁር ቸኮሌት በተወሰነ ደረጃ ጥቂት የስሜት ማራዘሚያ ችሎታ አለው. መጥፎ ፀረ-ፀረ-ተኮር ባህሪያት መጥፎ ቀን ሲመጣብን በጣም ደስ ይለን ይሆናል.
የአረንጓዴ ተግባርን ያሻሽላል
ደማቅ ቸኮሌት በመስራት የመዘዋወር ችሎታዎችዎ የአንጎል ስራ እንዲሰፋ ይረዳል. አንዳንዶች ወደ አንጎል የደም ፍሰት በመጨመር አንጎላቸው ቶሎ እንዲያስብበት ይረዳል ብለው ያስባሉ.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአንዳንድ ሰው የቃላት ክሂሎቶች በመጠቀም የቾኮሌት ረድተዋቸዋል.