ዶሮን መመገብ በአንጻራዊነት ቀላል እና ቀጥተኛ ነው, እና ብዙ ትኩረት የሚጠይቅ, በጣም የተራቀቀ ክህሎቶችን ወይም የተራዘመ ሂሳብን አይጠይቅም. በአብዛኛው ወፎውን በሙቅ ምድጃ ውስጥ ታስቀምጣዋለህ, ጊዜው አልፏል, እና ከምድጃ ውስጥ አውጥተህ ትወስዳለህ.
ያም ሆኖ አንድ ዶሮ ጥቁር ሥጋ, ቀለል ያለ ስጋ, አጥንትና የ cartilage ፈሳሽ ነገር መሆኑን ልብ በል.
አንድ ጎማ ልክ እንደ ክብ መሳይ ነገር ከተመሳሰለ የከብት ሥጋ ጋር ሲነፃፀር አንድ ሙሉ ዶሮ በጣም ውስብስብ ነው. የጡት ጡት ሥጋ ጠቆር ያለና ጣዕም የሌለው ነው, ነገር ግን ጨለማው ስጋው ከመብላት ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ ሊወስድብዎ ይችላል.
ይህ ችግር ከድኒዎች የበለጠ ግልጽ ሆኖ አይታይም. የእንቁላል ስጋን ሲጨምር በጣም ትልቅ ስለሆኑ, ጡቶች በልክ ያለፈ ሳይጨነቁ አይቀሩም.
በማናቸውም ዘዴዎች ፍራፍሬን መመገብ ማነቆ ነው. ግን ያ ትንሽ እገዛን አያመለክትም ማለት አይደለም.
ብሬን (ዊንዶንግ) እቃው ወደ ውስጥ እንዲገባ ያደርገዋል. የስጋ ጠጣው ለስጋውና ለስላሳ እርጥበትን ይጨምራል. ይህም የጡት ስጋ የለም.
እና ዶሮ በጣም ትንሽ በመሆኑ ለቀናት, ወይም ለአንድም ቀን, ማብሰል አያስፈልግዎትም. ያን ቀን ማታ ጥሻው ውስጥ ጣለው, እናም ያን ዕለት ለእራት ለመብላት ዝግጁ ይሆናል.
ቁልፉ ቆዳዎን በደንብ እንዳደረቁ ለማረጋገጥ ነው.
በዝና እርሻው ውስጥ ቢገባ ቆዳው በደንብ አይለቅም.
በተጨማሪም, ሙቀቱን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና በረዶን በመጨመር በጥሩ ሁኔታ እንዲሞቅ ያድርጉ. ብሩሽ የማይፈስ ከሆነ, በእጆችዎ ላይ የምግብ ደህንነት አደጋ ሊያጋጥምዎት ይችላል . እናም በነገራችን ላይ በመጀመሪያ የምንቀፍበት ምክንያት በኩምፔር እና ፍራፍስ ውስጥ ያለውን ጣዕም መክፈት ነው.
- በትልቅ ሱቅ ውስጥ አንድ ጋሎን ቅዝቃዜ ውሃን, አንድ ኮሶ ጨው እና አንድ ቡናማ ስኳር ስኳር ጥራ.
- ለመሰብሰብ መሞከር, ከዚያም ሙሉ ጥፍጥ እና ሙሉ ጥቁር አተላ ሽቦዎችን አንድ ሳንቲም ጨምር.
- ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያኑሩት, ከዚያም ከሙቀቱ ላይ ይውጡ እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ.
- ብሩሽው ቀዝቀዝ ሲገባ, አራት ፈጭ የበረዶ ጨዎችን ያክሉት እና ፈሳሹ በደንብ የተቀዳ መሆኑን ለማረጋገጥ ክብሩን ይቀይሩ.
- አሁን ጠቅላላውን ዶሮዎን ያክሉ. በመጀመሪያ ዶሮውን ያጠቡት, ከዚያም ጭንቅላቱን ይቀጥሉ, መጀመሪያ ወደ ማሰረጃ. ከአንዴ ከከባድ ጉዴጓዴ ጋር ክብደት እንዲኖረው ማዴረግ ያስፇሌገዋሌ.
- ድስቱን ይሸፍኑ, ከ 8 እስከ 24 ሰዓታት ውስጥ ወደ ማቀዝቀዣ ይቅዱት እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ዶሮን ለማብሰል ስትዘጋጁ ከቆሎው ውስጥ ይውሰዱ, በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጡ እና በንፁህ የወረቀት ፎጣዎች ያጥቡት. ብሩን ይጥሉት.