ልክ እንደ ቬጀቴሪያን ምግብን በቤት ውስጥ ማድረግ. ፈጣንና ቀለል ያለ የቪጋን እራት በመጋበዝ ያገለገሉ ቀይ የሽሪ አሰራሩን በመጠቀም ይህን ቀላል የቱያ የአትክልት ሽሬ ምግብ ይስሩ. በአትክልቶች ብቻ ስለአንድ አትክልቶች ብቻ በቀላል የቻይስ አትክልት ቅባት ላይ እንደሚሰሩ ሁሉ አትክልቶች ሁሉ የቀረቡ ሀሳቦች ናቸው. በተመሳሳይ ሁኔታ ቶፉ እንዲሁ ሐሳብ ብቻ ነው. ቶፉ ካልወደዱ, ከሚወዷቸው የቬጀቴሪያን የስጋ መመጠቢያዎች ውስጥ ለሌለው ይለውጡት, ወይም ሁሉንም በአንድ ላይ ሊተዉት ይችላሉ. ሆኖም ግን, ቶፋን እንደማይወዱት የሚያስቡ ከሆነ, ቶፉን ለመውደድ በእውነት መማር አለብዎት !
ለሙሉ ውጤት, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, ትኩስ ለስላሳ ጣዕም እና አዲስ ጣዕም እንዲጨምሩ በጥብቅ ይበረታታሉ, ምክንያቱም ይህ የምግብ አዘገጃጀት የሱቅ እርሾ ለሽያጭ ያበቃል.
ይህ ቀላል የቲሪን የምግብ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ነው, እንዲሁም ከግዜ ነጻ ለመሆን ከፈለጉ, እንደ አስማሪ ወይም ብሬጅ ፈሳሽ አሚኖዎች ያሉ የግብይት -ነጻ ምርጫን አኩሪ አተር ይበሌሉት .
በቤት ውስጥ የተሰራ ቀይ ቀለምዎ ከእንቁላል ሩዝ ወይም ሌላ ሙሉ እህል ጋር ተጣበቀ. ከፈለጉ ትንሽ ጊዜውን ቀስቅሰው በመምጣቱ እንደ ታይ-ቱታ አይነት ኮኮናት ቅርጫት ሾርባ ሊያገለግሉት ይችላሉ. በመላው ዓለም ምግቦችን ማዘጋጀት ከፈለጉ እና በተለይ የቬጄታሪያን ጣዕመኖችን በሚፈልጉበት ጊዜ ከዓለም ዙሪያ የቬጂቴሪያን ጣዕመኞች ወይንም ተጨማሪ የቪጋን እራት ሀሳቦችን እዚህ ላይ ይፈልጉ . ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ጥብቅ ወይም ተጨማሪ ድርጅት አግድ
- ቶፉ (8 oz አካባቢ), በ 1 ኢንች ክኒ ውስጥ ተጭኖ ተቆልፏል
- 1 14 ኦውን. ወተት ማውጣት ይችላል
- 2 tbsp. የቬጀቴሪያን የታይ ላይ ቀይ የቅርበት ፓኬት
- 1 ታች. ስኳር
- 2 tbsp. የአትክልት ጭማቂ (ወይም ከግሉ-ነጻ (free gluten-free) ከተመገብን ከ gluten-free Tamari)
- 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 3/4 ብር አረንጓዴ አተር, ትኩስ ወይም አየር በረዶ
- 1 ወይም 2 ካሬስ, በትንሹ የተቆራረጠ
- 1 ኩባያ ጥቁር ቡና, የተቆረጠ እና የተቆረጠ
- 1/2 የሊባ ክሊለ, ቆርጦ
- 2 ወይም 3 ትናንሽ ታይኪ ቺፖይስ (ወይም የመብሳት), የተጣራ
- 2 tbsp. የተስተካከለ ፈካ ያለ ኪልጓሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንደ አብዛኛው የቬጂን ተውጣጣ ምግብ አዘገጃጀት, መጀመሪያ ቶፉን እርስዎ የሚጫኑት ከሆነ ጥሩው ይቀምጣል. ይህ ቶፉ ብዙ ተጨማሪ ጣዕም እና ጭማቂዎችን እንዲጨምር ያስችለዋል. ይህን እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ እርግጠኛ አይደሉም? ይህን ቀላል ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ ይመልከቱ- ቶፉን ለመጫን. በፍጥነት ከሆነ ይህን ደረጃ መዝለል ይችላሉ.
- ባለበት ዘይት ትንሽ ዘይት (ሾት) ውስጥ አስቀምጡ (አስገዳጅ ያልሆነ). ፈጥኖዎ ከሆኑ ወይም ቶልዎን ለመቁረጥ መደላደብ የማይፈልጉ ከሆነ ይህን ደረጃ መዝለል ይችላሉ.
- የዱካው ወተት, የታይ ላይ ቀይ የሽኮል ዱቄት, ስኳር, አኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ መካከለኛ ሙቀት አንድ ላይ ይያዙ.
- አትክልቶችን, ቂሚዎችን እና የተዘፈዉ ቶፉ ይጨምሩ. አትክልቶች እስኪጨርሱ ድረስ ቢያንስ ለ 10-12 ደቂቃዎች መቀላቀል.
- በአገልግሎት ከመውጣታችሁ በፊት በትንሽ ክሊራዥን ቅጠል ያድርጉ.
የአስተያየት ጥቆማ:
ይህን የታች የታይ ላዕራችን በራሪው ሊበሉ ይችላሉ, ወይንም በታይላንድ ውስጥ እንደሚደረገው ሁሉ ከነዚህም ጥቁር ሩስ ጋር ሊጣመር ይችላል. ወይም ደግሞ እርስዎ ከሚፈልጉት ማንኛውም ዓይነት እህል ጋር ይጣመሩ. ለ quinoa ወይም kaniwa ፈትተውት ካልሞከሩ አንዱን ተጨማሪ የፕሮቲን ምግቦችን ይሞክሩ ወይም, በሰዓት ጊዜ ካጠዎት , ከተለመደው አሲዱ (ፈጣን ፈጣን ወይም ፈጣን ሩዝ) ጋር ማጣመር ብቻ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 522 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 718 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 15 ግ |
| ፕሮቲን | 24 ግ |